Pikeun nyimpen keur bungbuahan sarta sayuran bisa henteu ngan seger (atah) formulir, tapi ogé canned usum tiis. inuman buah jeung juices, jams na salads, endog sarta asinan - daftar tiasa sacara harfiah sajajalan. Tapi ayeuna urang balikkeun perhatian urang ka sayur akar, kawas wortel a.
wortel marinated
sayur éndah ieu sacara harfiah a storehouse vitamin, mindeng bagian tina rupa-rupa salads, dressings pikeun borscht jeung sop a. Hayu urang ngobrol ngeunaan eta waktos salajengna. Tur ayeuna urang bahas kumaha carana sangkan wortel pickled. Dina usum tiis, ieu rada merenah ngagunakeun jeung persiapan dina masakan munggaran Korea jeung keur nyimpen ogé, sarta ngan salaku appetizer delicatessen eta disperses instan. Nyiapkeun eta cara kieu. Ngora, akar leutik aya alusna bersih, maranéhna bakal balik ka bank sakabéhna. Gedé lebet ka shredder nu - motong bunderan maranéhanana, atawa wedges, rada badag. Pikeun meunangkeun wortel saeutik seungit tur seukeut, pickled keur usum, salaku rempah nu peryogi bawang bodas. Na, tangtosna, allspice. Anjeun tiasa nyandak hiji daun, kuda-lobak kuncup mustard, cengkeh. Dicokot dina urutan sagala, tapi teu overdo eta. Beuki "rasa" wortel, pickled keur usum, jadi éta cabé panas (dina pod nu). Tapi kalawan éta, ati-ati, sabab snack teuing meureun perchonoy. Disiapkeun wortel packagi ku bank, putting handap bumbu, bawang bodas (2-3 cengkéh per wadahna) seasonings. Ayeuna eusian. Babandingan pikeun eta dina itungan resep nunjukkeun yen wortel dicokot dina jumlah 2 kg. Dina hal ieu, cai kudu satengah liter, gula - 200-220 g, cuka (lamun 9% th, cup bakal suffice ka 200 g, sarta lamun 6% th, teras 250 g). Uyah - 3 séndok, séndok. Kawas rasa euyeub - sypte ku slide, a Palasik - lajeng euweuh. Ditunda di eusian tur masak minyak 100 g Ku kituna: cai pindang, tuang kana uyah jeung gula, sarta biasa dibawa deui ka réfluks. busa dicabut. Sanggeus 2-3 menit tuang marinade, tanpa nyoplokkeun tina panas, nurutkeun bank. Dina ieu pre-tuang cuka sarta minyak. Ayeuna hayu wortel anjeun, pickled keur usum, ngajadikeun steril (satengah liter kendi - 20 menit, liter - satengah jam), sarta gulungan eta. Salaku hiji pilihan - hiji appetizer, nalika leuwih tiis, eta bisa disimpen dina kulkas. Dina hal ieu, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun saukur tutup kapron lids, sarta teu gulung.
Sun di bank
Ngeunah pisan diala marinated wortel jeung sapertos - resep ngusulkeun. Akar nyeuseuh jeung ngirim 5-6 menit dina cai nepi ka ngagolak tos asin eta. Lajeng tiis dina ketok tur nyiksikan thinly. bank Packagi. Tambahkeun rempah: a kayu manis jeung fennel saeutik siki keur bau, lada hideung Daun horseradish - pikeun richer, rasa diucapkan. Tara leuwih hade nyandak hiji, teu langkung volume leutik tina 1 liter. Ku jalan kitu, anjeun tiasa rub sayur kana strips, sarta nalika wortel Anjeun pickled baris muka dina usum tiis, teu masihan di Korea. Ngeusian dihakan per liter cairan 2 sendok (60 g), uyah, gula - 4 anu sami (100 g), cuka (konsentrasi 70%) - 1-1,5 séndok. Nyiapkeun marinade jeung tuang panas dina bank. Ngajadikeun steril aranjeunna (satengah liter - 20 menit liter - .. Lamun satengah jam grated wortel, lajeng pikeun 5 menit kirang-gancang) jeung gulung nepi.
Ayeuna anjeun terang kumaha carana masak wortel, pickled keur usum. Appetizer Tétéla - Yum!