Juicy burger tina ati: resep

Ati nujul kana hiji produk nikmat jeung cageur, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyiapkeun rupa-rupa cara, sarta salah sahijina - eta chops ati, resep diantarana, paling sering, nya basajan. Éta bisa dipigawé ditambah bahan tambahan (cereals, Sayuran) atanapi tanpa aranjeunna.

Contona, anjeun bisa make resep handap, nu ogé cocog pikeun tabél barudak. Pound sapi ati dikumbah, cleaned film na scrolls ngaliwatan hiji coet daging (anjeun bisa ngagunakeun Blénder) dua bulbs ukuran sedeng. Tambahkeun 2 endog sarta 2 sendok mayonnaise, aduk ogé. Sanggeus éta, isina teh ditunda uyah, hiji cabé saeutik sarta 3-4 sendok tipung. Konsistensi campuran hasilna kedah sarupa jeung uji pikeun pancakes, tapi moal teuing runny. Ayeuna sendok obmochennoy dina cai tiis, minced dina porsi leutik dicokot sarta nyebarkeun onto pan dipanaskeun. Eta kudu inget yén burger tina ati, resep nu ieu ditémbongkeun di luhur, nu goreng kacida gancangna, dibandingkeun jeung daging atawa produk sejenna sarupa. Garnish bisa jadi rupa-rupa séréal buckwheat atawa kentang pindang.

Ogé masak cutlets resep ati tiasa kieu. Ati geus twisted dina coét daging, mangka ditambahkeun kana bawang ditumbuk jeung wortel grated. Dina sapi nu hammered jeung dituang endog 1-2 sendok semolina (bisa ngagantikeun tipung oat atawa butuh). Kabéh aya alusna campur jeung tinggaleun dina kulkas salila sahenteuna satengah sajam nepi ngabareuhan nu séréal. Pikeun ngawitan patties ngagoreng dina skillet ogé warmed minyak sunflower. Spoon ieu diteundeun kaluar saeutik isina, ngeunaan ragam digoréng fritters. Kuring kudu disebutkeun yen burger ieu nu goreng gancang, ngarah gorengan pikeun menit dina saban gigir, nepika ngabentuk hiji kulit dina seuneu badag, nu satutasna gas diréduksi, sarta masakan ditutupan ku tutup sarta kénca pikeun sababaraha menit.

burger nikmat na hearty ditangtukeun ti ati kalawan béas. Pikeun dimimitian ku béas pindang nepi ka asak (sakuduna ngahurungkeun kaluar garing). Ati dipotong, éta tambah giling dina daging coét bawang, béas, uyah jeung rempah. Daging minced nu diala ieu dicampur oge jeung therefrom kabentuk bal leutik, nu di crumbs PANEER roti. Cutlets anu digoréng nepi ka emas di pan jeung nambahkeun nepi ka piring ovenproof leuwih jero. Ieu ogé dituang hiji cai saeutik (teu lengkep katutupan piring), kabeh ditunda satengah jam dina oven preheated. Anjeun oge bisa nambahkeun kaldu krim saeutik haseum jeung bumbu dicincang.

Ngawangkong ngeunaan kumaha carana sangkan burger tina ati, teu nyebut resep maranéhanana jeung terong sareng sambel supa. Jang ngalampahkeun ieu, terong peeled, motong dina satengah na tinggaleun pikeun sababaraha menit (ngaleungit kapaitan). Pindang dugi satengah ngagiling ati dina coét a jeung bawang, shelled walnuts (2-3 sendok), terong. Dina sapi ngajalankeun endog, nambahan rempah jeung mix ogé. Ti formulir massa patties anu dihasilkeun nu paneer na pan frying goreng. Keur saos jeung mentega dilebur dina pan frying nambahkeun bawang dicincang, digoréng nepi ka coklat emas, teras nambahan sliced suung di dieu. Pikeun bari sagalana geus digoréng, nambahan jumlah leutik tipung (ti na leuwih asin nu meunang kandel). Taliti dituang polstakana pindang cai sarta jumlah sarua tina krim, saos ieu dibawa ka réfluks, anu leuwih tiis. patties ieu ti ati, nu resep téh cukup basajan, dina tungtungna ngahurungkeun kaluar lembut sarta hearty, sarta saos supa méré piring touch sahiji bungbu rasa.

Lamun sigana nu cutlets propeklis goréng dina loyang, anjeun tiasa nempatkeun aranjeunna dina sababaraha menit dina oven, nambahan jumlah leutik cai.