Kauntungan sarta jenis ti greenery

Jeung awal foliage panas janten bagian integral loba masakan, kaasup salads sayur lampu. Paling populer di kalangan nu rupa pamakéan bawang, peterseli na Dill. Tapi dina kanyataanana éta rada loba spésiés, sarta masing-masing sahijina boga rasa sorangan jeung pasipatan mangpaatna. Sagala jinis héjo sarta ngaran bakal dibere ka perhatian anjeun dina artikel ieu.

Mangpaat héjo pikeun awak manusa

Hatur nuhun ka eusi vitamin éksténsif, sagala jinis bumbu seger boga pangaruh mangpaat hususna dina awak:

• ngalambatkeun turun prosés sepuh alatan éta loba kandungan antioksidan;
• dipiceun atawa mempermudah proses radang;
• ngabantu kalayan flatulence;
• aub dina gelut ngalawan racun na carcinogens;
• normalize nyerna;
• balikkeun ati;
• ngangsonan tumuwuhna bulu na kuku, kitu ogé refresh kulit.

Bentuk keur dahar greens: Ngaran na ciri maranéhna

Sakumaha geus disebutkeun, sipat mangpaat geus loba greenery. Mertimbangkeun sababaraha jenis populér sarta ditéang-sanggeus of rinci tur manggihan naon ciri maranéhna mibanda.

• peterseli

bahan:

• Ieu ngandung loba vitamin C jeung A;
• beunghar beusi, magnesium, kalsium jeung séng.

Sipat mangpaat:

• knocks tekanan luhur:;
• lowers gula getih;
• Cai mibanda sipat rejuvenating;
• Eta ngajaga ngalawan formasi tumor kanker;
• diuretik;
• Hal ieu dipaké pikeun ngagentos busung lapar;
• ngaronjatkeun eyesight.

Aplikasi: peterseli nu ditambahkeun ka pluralitas masakan, boh di panas na dina masakan tiis. Cocog jeung rupa-rupa soups. Henteu leungit rasa na mangsa perlakuan panas, méré ambu pikaresepeun.

• cilantro

bahan:

• vitamin A anu hadir, C jeung E;
• mun mineral kaasup kalium, magnesium, kalsium.

Sipat mangpaat:

• dina kapanguruasan jantung;
• strengthening tina tembok wadah;
• Ieu relieves nyeri dina pathologies saluran cerna;
• Ieu cleans awak racun.

Aplikasi: cilantro ditambahkeun kana soups, daging jeung lauk. Siki (coriander) ieu dipaké salaku bungbu keur pickling sayur na salads.

• Dill

bahan:

• aya vitamin A, C, E, B1, B2, B5, B9, PP;
• mineral - natrium, kalium, jeung beusi.

Sipat mangpaat:

• promotes pengobatan hipertensi;
• Ieu ngarojong karya pembuluh jantung sarta getih;
• restores ati;
• cleanses peujit;
• Anjeunna berjuang kalawan insomnia;
• outputs kaleuwihan uyah tina awak;
• Eta ngarangsang susu di lactating awéwé.

Aplikasi: The rupa-rupa pamakéan dina loba masakan. Ieu imparts rasa jeung zest kana daging, lauk, sayur, soups, salads, suung, snacks panas tur tiis. The aditif primér dina konservasi.

• bawang héjo

bahan:

• beunghar vitamin C, A jeung E.
• Ieu ngandung kalium anu loba, fosfor jeung kalsium.

Sipat mangpaat:

• pencegahan colds jeung flu;
• ngaronjat kawedukan;
• pamutahiran napsu;
• strengthening huntu.

Aplikasi: éta pangalusna dahar bawang dina formulir seger, nambahkeun jeung slicing sayur, salads, atawa kungsi pegat saméméh porsi di soups atawa masakan lianna dimana éta luyu.

Greens pikeun salads. jenis utama jeung ciri maranéhna

Aya kitu loba nu resep keur salads na bumbu di aranjeunna muterkeun hiji peran penting. Ieu mangrupa bahan indispensable, sakumaha méré piring seger, rasa caang, sahingga Crispy. Hayu urang nganggap nu paling ilahar dipake di masak rupa greens pikeun salads.

• arugula

bahan:

• loba vitamin C;
• beunghar iodin.

Sipat mangpaat:

• Éta dianggap aphrodisiac alam pikeun narik lalaki;
• Ieu ngarojong sistim imun;
• invigorates;
• Ieu calms sistim saraf;

Aplikasi: tipe ieu Salad héjo téh alus sajaba loba nikmat kuliner, ngandung kéju, seafood, lauk, daging, sayuran. Ditambahkeun kana soups, okroshka.

• cress

bahan:

• vitamin C, PP, grup B;
• mineral - kalium, kalsium, beusi, fosfor.

Sipat mangpaat:

• ngaronjatkeun nyerna;
• Eta ngarangsang napsu;
• berjuang kalawan slags;
• normalizes tekanan getih;

Aplikasi: Salad ieu ditambahkeun langsung kana daun ngora. Alatan severity na eta bisa ngaganti horseradish.

• seledri

bahan:

• Eusi tinggi vitamin C, A, PP;
• saeutik pisan mineral.

Sipat mangpaat:

• diuretik;
• antioksidan anu kuat miboga éfék rejuvenating;
• ngaluarkeun racun ti dina awak;
• mangpaat pikeun jantung;
• Eta mantuan jeung tekenan luhur:.

Aplikasi: salads dihakan daun sarta batang. Sajaba ti éta, seledri dipaké dina persiapan juices sarta saos.

• gunung es

bahan:

• beunghar vitamin A, C, K, E;
• loba serat sarta mineral kayaning kalium, beusi, fosfor.

Sipat mangpaat:

• normalizes métabolisme;
• Eta mantuan mun leungit beurat;
• ngaronjatkeun sistim imun;
• Ieu strengthens sistem cardiovascular.

Aplikasi: Salad ieu dipaké salaku tambahan pikeun daging jeung lauk masakan, digabungkeun jeung loba saos.

Jenis sayur jeung bumbu

Kabéh sayuran dipelak bisa digolongkeun kana jenis handap: buah, akar, kacang, bawang, berdaun.

Pikeun kaasup sayuran héjo sarta bulbs berdaun. Eta sia noting yén, teu saperti batur, spésiés ieu mibanda sababaraha ciri:

• berkecambah mimiti, pinuh ripen dina usum semi.
• ngajawab masalah kakurangan vitamin sanggeus usum;
• komposisi pinuh ku rupa-rupa mineral jeung eusi tinggi vitamin;
• gancang leungit freshness maranéhanana, hiji kahirupan rak leutik pisan.

Sipat sayuran héjo

Hayu urang mikirkeun ciri nu paling ilahar dipake dina tani héjo sayuran:

• sorrel

bahan:

• Ieu dikandung dina angka nu gede ngarupakeun karotén, vitamin B, C, A;
• mineral - kalium, kalsium, magnésium.

Sipat mangpaat:

• ngaronjatkeun nyerna;
• ngaluarkeun produk runtah jeung racun;
• Eta mantuan jeung diabetes;
• eases hipertensi.

Aplikasi: Pohara populér téh sup of sorrel, bisa ditambahkeun kana salads, dipaké salaku keusikan pikeun pies jeung barang dipanggang lianna. Najan kitu, nalika efek tina hawa, loba pasipatan mangpaat anu leungit.

• bayem

bahan:

• kombinasi vitamin B, ogé A, C, E, K;
• loba beusi, dina jumlah cukup mangan na tambaga jeung asam askorbat.

Sipat mangpaat:

• éfék antioksidan anu kuat;
• kaasup dina diet pasien kanker, mantuan ngalawan kasakit jeung ngagancangkeun periode rehabilitasi;
• ngajaga kalsium dina tulang;
• mulih acuity visual;

Aplikasi: di salads daun ngora. Frosts nu mungkin, nu hal cocog pikeun kangkung sup.

• leek

bahan:

• Vitamin B, C, E;
• magnésium, kalsium, fosfor, asam folat - ngandung sababaraha kali leuwih ti di bohlam bawang.

Sipat mangpaat:

• normalizes nyerna;
• Eta mantuan kalawan colds;
• ngurangan ngembangkeun kanker;
• visi ningkat;
• lowers kolesterol.

Aplikasi: bisa dipaké dina dahareun dina formulir atah atawa ditambahkeun kana salads na soups.

Contraindications kana pamakéan

Teu sakabéh jalma héjo téh sarua gunana. Dina sababaraha kasus, jenis nu tangtu bumbu, dipelak di kebon malah tiasa ngabahayakeun pikeun kaséhatan manusa. Ngagunakeun sapertos produk a henteu dianjurkeun pikeun pathologies handap:

• gastritis - provoking masalah digesting dahareun;
• pancreatitis - mastikeun dilarang dahar lada, kaasup spésiés kayaning héjo sakumaha bawang héjo, mustard, leek;
• urolithiasis - bisa ngabalukarkeun hiji kakeuheul sanggeus dahar apu nu merangsang prosés kabentukna batu.

Sajaba watesan pakait sareng kasakit, éta kudu dicatet, sarta nalika kakandungan, nu peterseli leuwih hade nyerah, sabab bisa ngakibatkeun kuli prématur.

gudang ditangtoskeun tina greens

Ka sadaya, paduli tipe éta, bumbu (sababaraha poto prduktov dibere ka perhatian anjeun dina artikel ieu) tetep seger jeung seungit salami mungkin, perlu sasuai jeung aturan neundeun:

• nempatkeun dimana greenery ieu lokasina, kudu tiis, meureun nya kulkas hiji;
• lamun héjo mangrupa akar ogé immersed di cai, metoda ieu nyata manjangkeun freshness na;
• beam teu kudu ngandung sagala daun lingering atanapi rotting bagian tutuwuhan;
• Mun héjo nu ieu disimpen di iket, nya kudu ditinggalkeun rada kabuka sarta sakabéh perimeter nyieun sababaraha liang;
• keur sababaraha rupa gudang cocok di freezer, dina salads seger bumbu sapertos ulah nambahkeun, tapi bakal nyaluyukeun sampurna pikeun pengobatan panas dahareun.

tumuwuh héjo

The greens pangalusna jeung ngeunah pasti aya hiji nu ieu dipupuk on taman sorangan. Sanajan kitu, teu kabéh jadi basajan. Pikeun meunangkeun pamotongan kualitas, anjeun kudu apal kana subtleties sarta trik budidaya-Na, sarta tumut kana akun anu ciri seasonality unggal rupa.

Saran pikeun budidaya

Fitur tina budidaya pepelakan héjo:

• foliage lolobana hubungan ka ibun budaya tahan, kitu deui ieu seeded langsung saatos salju melts;
• taneuh kudu boga kasuburan alus;
• bumbu hadé dipelak pepelakan sanggeus éta organics FED;
• lamun nyieun éta pupuk mineral nyaéta nitrophoska cocok;
• jarak antara pepelakan di badarat kedah 15-20 cm;
• sateuacan penanaman taneuh anu moistened;
• jero optimum tina penanaman sedeng siki ukuran - dua senti;
• minggu sanggeus sprouting nyumbangkeun nitrogén jeung kalium pupuk;
• teu kudu poho kana dilogorkeunnana periodik na thinning.

spring greens

Dina musim semi mimiti, pas salju dilebur, éta geus mungkin melak palawija sakaligus terasrasakeun bumbu seger mangpaat sanggeus beriberi usum panjang. tutuwuhan saperti di antarana:

• Rhubarb - pamotongan tumuwuh sanggeus tilu minggu, pamakéan dahareun gagang, ngabersihan aranjeunna sarta nyiapkeun rupa-rupa masakan - jams, inuman, fillings keur muih, jsb Ti daun nu soups asak ...
• Sorrel - tiasa didapet sanggeus badarat Juni panungtungan. Beunghar vitamin, geus loba dipaké di masak.
• tipena béda bawang jangka panjang - sow dina bulan Juli jeung geus di handapeun salju, manehna tumuwuh. Kumpulkeun daun tiasa di tilu minggu salaku melts salju jeung nyanghareupan ahir Agustus.
• Peterseli - dipelak di usum tiis atawa cinyusu, eta tiasa nangtoskeun timing tina pengecambahan. Dina kasus nu pertama, di greens tiasa didapet langsung saatos usum tiis, sarta dina kadua - kudu antosan ngeunaan sabulan.

héjo panas

Dina usum panas macem dipelak di greenery taman tumuwuh nyata. Ti mimiti nepi ka ahir mangrupa pluralitas pepelakan dibudidaya héjo, kayaning:

• Asparagus - nu pucuk ngora mimiti tiasa didapet dina awal Juni. Aranjeunna hargana paling, sabab ngandung loba vitamin. Asparagus pindang jeung didahar atawa ditambahkeun kana salads.
• Tarragon - dipanén ti telat cinyusu keur ahir usum gugur. Hatur nuhun kana rasa sarta rasa tangy geus jadi indispensable salaku bungbu keur daging jeung ka lauk.
• Apu - daun mimiti mucunghul, sarta sanggeus hiji bari jeung gunung es nu. Sanajan kitu, formasi lengkep huluna nyokot sejen dua bulan.
• Kangkung - ripens sabulan sanggeus pengecambahan. Dipaké dina dahareun saméméh kembangan jaman, mangka leungiteun qualities mangpaat na.
• Dill - spring mimiti sowing, noyod disarankeun ukur dina sabulan. Lamun rutin sow siki unggal sababaraha minggu, lajeng ngarasakeun ieu bumbu seungit tiasa dugi gugur.

Sangkan katutupan jenis dasar greens jeung ngaran maranéhanana. Anjeun oge diajar ngeunaan kauntungan maranéhanana jeung cara ngagunakeun dina dahareun. Ayeuna anjeun terang naon sih héjo - henteu ngan ngeunah tapi ogé pohara kapaké. Tuang ogé sarta tetep cageur!