Kelenci Stew

Daging kelenci téh produk bergizi cageur nu cocog pikeun jalma tina naon group umur. Ku caloric maranéhna manehna mere rupa lianna daging, tapi surpasses aranjeunna dina kandungan protein ku 20%. Daging Ieu ngandung asam amino digestible, jumlah leutik gajih na kolesterol. Dina hal ieu, gizi Disarankeun make produk ieu jalma anu kakurangan tina obesitas, darah tinggi, gastritis, sariawan burih, ibu hamil sarta barudak. Sanajan kitu, patarosan timbul, kumaha leres masak daging meh teu leungit nilai gizi na.

Kacida alusna cocog keur kelenci Stew ieu, anjeunna henteu ukur nahan sagala gizi, tapi ogé boga rasa alus teuing. Mertimbangkeun sababaraha resep-Na.

1. Rabbit di krim haseum.

Bahan: daging kelenci, dalapan kentang, saratus lima puluh gram krim haseum, tilu cengkéh bawang bodas, hiji sendok Rosemary, saratus gram anggur bodas, dua ratus gram suung, uyah jeung rempah, minyak zaitun.

The kelenci Stew éta euyeub tur miboga rasa alus, perlu pikeun tos marinate. Keur kitu éta dipotong jeung pilem bodas, disimpen dina peti jeung dituang ku cai, éncér jeruk nipis, cuka sarta Rosemary. Daging ditinggalkeun salila tilu opat jam, lajeng potong buah nu digosok kalayan uyah sarta rempah.

Bawang bodas potong dua lembar, nyabut inti, suung - dina opat bagian, kentang - sakumpulan badag.

buah kelenci anu goreng dina minyak, teras dina minyak sarua tumis nu suung, tambahkeun bawang bodas jeung tumis sababaraha menit, lajeng nambahkeun kentang, uyah jeung cabé sarta neruskeun tumis sababaraha langkung menit.

campuran disiapkeun ieu disimpen kelenci Rosemary sprinkled, dituang anggur (dina hal ieu kudu menguap anu saeutik) ieu ditambahkeun jeung krim Stew hiji jam pikeun seuneu leutik.

2. Rabbit stewed kalayan sayuran.

Bahan: salah kelenci, anu tilu bulbs, tilu sendok minyak nabati (bisa dilebur), dua sendok tipung, dua daun salam, lima puluh gram anggur beureum, uyah jeung rempah.

A kelenci nu peryogi motong ka eces, jantung, ati jeung bayah potong keureut, usum jeung uyah ditambah sagala rempah jeung ngagoreng di minyak. Wortel jeung bawang finely motong, ieu ditambahkeun kana daging bareng jeung sababaraha sendok cai atawa kaldu, sarta digodog dina panas low. Lamun daging ieu ogé asak, tambahkeun ka tepung, daun salam, anggur jeung neruskeun masak pikeun sejen sapuluh menit.

Ieu kudu dicatet yén kelenci braised kalayan sayuran téh piring festive, sanajan dina sababaraha kasus eta asak pikeun dinner kulawarga.

3. Rabbit di kuah payudara.

Bahan: opat gram daging kelenci, tilu ratus gram susu, tilu wortel, bawang bodas polgolovki, bawang polgolovki beureum, opat puluh gram bubuk keur kuah, hiji kebat greens lada, uyah jeung rempah. Mun teu keur bubuk kuah, anjeun tiasa masak eta diri. Ieu ngabutuhkeun saratus gram mentega, tilu ratus gram susu, dalapan puluh gram tipung, uyah jeung rempah. Dilebur mentega di pan, nambah tepung, bari tetep aduk terus. Lajeng nambahkeun susu jeung vryat nepi dugi asin nu thickens, sanggeus masak nambahkeun uyah sarta rempah.

Ayeuna hayu urang néangan cara nyiapkeun kelenci Stew.

Sayuran anu motong saperti kieu: wortel - keureut, bawang - satengah cingcin, tomat - diced. Nambah rempah jeung cai, sadaya sumebar di pan na Stew dua puluh menit, aduk aya kalana.

Kroll geus potong porsi, nu ditambahkeun kana eta greens, Sayuran disiapkeun, cai, jeung sagalana anu dipareuman dua jam kana panas low.

Lamun ngagunakeun sambel garing, eta disiapkeun saperti kieu.

susu ieu ditambahkeun ka bubuk kuah garing, campur ogé jeung masak pikeun lima menit.

Rabbit, préparasi nu urang tempo, uyah, piceun tina greens pan, tambahkeun kuah, Basil na Stew pikeun lima menit. Teras cabut tina piring panas, tambahkeun Dill dina eta sareng masihan eta brew pikeun sejen dua puluh menit.