Pickled térong jeung bawang bodas keur usum. Sababaraha resep basajan

Sakumaha anu geus dipikawanoh, térong téh baraya jauh kentang jeung tomat. Ieu kudu dicatet yén ayana gizi anu ampir sarua jeung maranéhna "baraya getih." Aranjeunna kaasup ayana vitamin vitamin C, PP jeung B ogé kedah catetan ayana kalsium jeung beusi.

sayur mujijat Ieu ngan kudu ngawengku dina dahareun anjeun pikeun maranéhanana anu kakurangan tina anemia sarta diabetes. Pikeun ngarasakeun rasa tina "bulao saeutik", sareng dina dinten tiis maranéhna bisa nyiapkeun. Ku kituna, dina artikel ieu kami baris ngobrol ngeunaan kumaha carana nyiapkeun pickled térong jeung bawang bodas keur usum.

resep

Metoda ieu bakal tetep sagala rasa jeung qualities mangpaat terong. Ku kituna, naon bahan kami kudu keur hidangan masak? Aranjeunna:

• "Sinenkie" - 2 kg;
• Bawang bodas - 2 huluna;
• cai - 500 ml;
• Lavrushka - 6-7 PCS;.
• Dill, cilantro, peterseli, Basil - beam nu;
• cabe lada - 1 pc;.
• coriander - a ciwit;
• uyah - 2, 5, Seni. l.

Masak!

Unggal terong kiyeu na tempat di tengah cai asin keur 10-15 menit. Lajeng nempatkeun dina yoke sayur ka kaca sagala kaleuwihan cair.

Salajengna rendang satengah bawang bodas sarta bumbu. Nafarshiruyte maranéhanana "saeutik biru". Di handap mangrupa posisi pan enamelled nu séjén satengah tina héjo nu (ngagiling mah teu perlu), rempah, 1 hr. L. uyah jeung dicincang bawang bodas strips. Teundeun dina luhureun boneka sayuran.

Nyiapkeun brine nu. Jang ngalampahkeun ieu, nempatkeun pot kalawan jumlah dituduhkeun cai dina kompor jeung ngadagoan ngagolak. Tambahkeun 2 sdm. l. uyah. Aduk sarta ngantep tiis. Tuang brine terong. Panutup mangkok jeung nempatkeun barang.

Térong diteundeun dina tempat poék dina suhu kamar keur saminggu. Lajeng brine lemes, saring sarta digodog.

Jadi sinenkie dimekarkeun dina kendi sterilized jeung tuang brine nu. Nutupan kalayan lids sarta ngajadikeun steril deui. Ayeuna anjeun bisa gulung. Tetep terong pickled jeung bawang bodas keur usum kedah dina kulkas atanapi di gudang di jero taneuh teh. Bon appetit!

Térong boneka jeung bawang bodas jeung wortel

Ieu pickled resep térong jeung bawang bodas keur usum pisan basajan tur moal nyandak loba waktu. Ku kituna, meuli produk handap:

• térong - 3 kg;
• huluna badag bawang bodas - 5 PCS;.
• wortel - 3 kg;
• beam badag peterseli (mungkin dua);
• cai Brine - 250 ml;
• uyah brine - 1 sdm. l.

Urang ngawitan Nyiapkeun resép a

Éta leuwih expedient pikeun milih terong sedeng-ukuran, ambéh maranéhanana bisa gampang pas dina bank. Ogé, leuwih sering dipake tinimbang kudu dibikeun sayuran persis ngora. Ieu kudu dicatet yén dina konteks ti sepals biru saeutik heubeul bisa ditempo protruding antennae. Ieu sayur pikeun spin teu merenah.

Ku kituna, nyeuseuh sayur, piceun stalk jeung ngadamel hiji incision di tengah unggal.

Salajengna, pot ageung nambahkeun cai sarta nempatkeun dina piring a. Tambahkeun 3 sdm. l. uyah. Saatos ngagolak dina pan sarta nempatkeun terong teh masak aranjeunna pikeun 3 menit. Beuki mah teu perlu anu sayur nu softened.

Salaku salajengna disiapkeun asin eggplants dina mangsa kalawan wortel? Taliti nyabut "saeutik biru" ti cai nu ngagolak tur tempat di colander hiji. Ieu bisa disimpen dina luhureun yoke, supaya kaca cai gancang.

Samentara éta, nyiapkeun keusikan di. Wortel ngilu dina grater sedeng, bawang bodas rendang (ulah skip ngaliwatan masher bawang bodas, ku kituna teu leungit sagala rasa jeung qualities mangpaat). Rendang peterseli nu. Kabéh bahan kalawan campuran uyah.

Tiis sinenkie motong di tengah sarta nempatkeun keusikan dina unggal. Candak benang (biasana dipaké nyaéta bodas, saperti dina wangunan na aya euweuh dyes) jeung dasi sayuran. Ngajadikeun steril kendi jeung terong pageuh lay. Teundeun sésana isina di luhur.

Nyiapkeun brine nu. Dina cai, hiji spoonful badag tina uyah ngaleyurkeun. Tuang kana kendi, panutup jeung toko dina tempat tiis.

Nalika ngirimkeun terong pickled jeung bawang bodas keur usum (kalawan foto urang tingali dina bagian ieu) tuang minyak nabati. Bon appetit!

Pickled térong jeung bawang bodas keur usum. A resep Palasik

piring baris banding ka sadaya tanpa iwal. Pikeun persiapan na urang kudu:

• "Sinenkie" - 5 kg;
• Bawang bodas - 150 gr;.
• uyah brine - 80 gr;.
• cai - 1 liter;
• Lavrushka - 3 gr;.
• uyah bawang bodas - 30 c.

Urang ngawitan masak

Sinenkie bilas dina cai jeung cabut stalk. Jieun hiji incision di tengah unggal sayur.

Dina brine ngagolakkeun (liter cai jeung 80 g uyah), nempatkeun terong jeung kulub aranjeunna pikeun 2-3 menit. dipiceun taliti sayur sarta ngantep tiis, mencét yoke (nyabut kaleuwihan cairan).

Samentara éta, rendang bawang bodas jeung péso jeung gaul éta kalayan uyah. Campuran, nambahan di tengah unggal terong.

Teundeun di kendi sayuran sterilized. Top, daun tempat bay (bisa nambahkeun payung Dill). Eusian brine asak tur nutup lids. Toko terong asin, bawang bodas keur usum di bank kedah na STP pikeun 5 poé. preform lajeng kudu dipindahkeun ka kulkas atawa gudang di jero taneuh. Ngarasakeun hidangan anjeun!