Kumaha carana masak a steak hiu: sababaraha resep basajan pikeun frying, oven, Multivarki

Daging hiu mecenghul di rak toko kami anyar. Sarta pembeli, utamana jalma anu geus junun coba lauk aheng di restoran, ngahontal keur novelty. Tapi maranéhanana éta kuciwa. Imah asak dina cara biasa hiu a pait, jeung dijieun bau incredibly nasty. Na ieu nya steaks geulis! Bodas, mutiara biru, jeung daging beureum dina kulit bulao-hideung kandel ... Tapi dina urutan sangkan ieu predator paling bahaya tina ngeunah piring nu sagara, nu peryogi kauninga kumaha masak a steak hiu. Barina ogé, chefs boga sababaraha Rahasia ngeunaan lalaki daging leupas lauk ieu ti bau jeung rasa pait. Sarta Rahasia ieu kami nembongkeun di artikel ieu. Handap Anjeun ogé bakal manggihan sababaraha gampang-to-pamakéan resep. Ieu kudu ngomong yén pangeusi Asia Tenggara, tempat hiu anu loba dipaké pikeun kadaharan, nganggap hal éta mangrupa aphrodisiac kuat. Daging tina lauk muscular boga gajih atanapi tulang. Sajaba ti éta, éta low-kalori: ngan 130 kcal per saratus gram produk.

pretreatment

Pikeun urang ragrag dina hiu boga, jadi mun nyarita, dina pintonan exploded. Toko dijual steaks beku - dina vakum atanapi bungkusan lianna. Kituna, urang ulah ngajukeun mikir naon bagian na kumaha carana masak lauk hiu. Steak di imah anjeun kedah defrost. Pikeun daging geus leungit rasa na alus, éta kudu dipigawé cautiously. Buka pakét jeung mindahkeun steak dina wadahna, handap nu hiji pre-set kisi. Perlu mastikeun Uap nu bisa solokan kaluar lauk thawed. Tutup wadahna sarta nunda dina fridge. The panjang defrost steak, anu tastier éta bakal ngahurungkeun kaluar. Teras we ngabersihan off és sésana jeung daging hiu obmoem. Pikeun ngaleungitkeun bau amonia jeung pait rasa steak polah salaku ginjal: eta soaked di cai acidified, lemon atanapi jeruk. Ogé bisa dipaké pikeun susu Tujuan ieu - hasilna bakal sarua.

Naon tiasa ngadamel kaluar tina hiu steak

Daging lauk ieu ngeunah pisan. Ti dinya bisa masak loba masakan béda. Lamun bade tumis nu steaks dina breaded pan, maranéhna perlu garing alus. Daging hiu ngandung loba cair. Ninggalkeun steaks dapur anduk keur hiji jam dina suhu kamar. Daging hiu bisa potong buah leutik pikeun masak rupa masakan. Dina hal ieu, urang peryogi ngaleupaskeun kartilage jeung kulit. Lamun imah teh boga alergi, ngajadikeun rasa ka motong sarta daging beureum poék dina pisan kulit. Ieu ngandung hiji histamine zat. Ieu bisa ngabalukarkeun réaksi alérgi. Tangtu, lamun rék motong resep pikeun daging lauk hiu dina buah leutik, perlu pangheulana motong steak, sarta tuluy marinate eta. Saatos dua jam dina kulkas handapeun jeruk nipis atawa susu, hiji bau pikaresepeun tur kapaitan lengkep ngaleungit. Tur ayeuna kasampak di sababaraha cara dina cara masak a steak hiu nikmat.

Lauk snacks fryer

Henteu masalah lamun asal anjeun henteu Alat sapertos, kayaning di "McDonald urang". Fryer ngaganti sagala colander logam atawa strainer. Hal utama nyaeta volume maranéhanana nyaéta kirang ti handap pan anjeun. Urang geus bébéja cara masak a steak hiu kana buah leutik. Ku kituna, motong lauk, Sprinkle eta kalawan jus jeruk, lemon mindahkeun bunderan sarta ngirimkeunana dina kulkas ka marinate. Sanggeus éta, hiji garing saeutik dina tulisan towels hiu. Urang nyimpen panas nepi dina minyak frying lega tur jero. Tilu saucers nyiapkeun: tipung dicampur uyah jeung cabé bodas; endog, enteng keok ku garpu; breadcrumbs. Potongan lauk ragrag kaluar dina gilirannana sakabéh komponén ieu. Urang nyebarkeun kana colander (atawa tabung). Leupaskeun kana minyak panas. Fry dugi coklat emas. Candak kaluar potongan lauk kalawan forceps.

Kumaha carana masak a steak dina hiu frying pan

resep Ieu keur kedul. Hiji-hijina hal anu ngalakukeun sanggeus marinating steak acidified di lemon atawa cai cuka, sangkan éta ngaleupaskeun kulit wulu kandel. Nempatkeun loyang dina seuneu jeung minyak. Urang tuang eta teu jadi loba sakumaha dina resep saméméhna. Nyiapkeun dua lempeng pikeun breading. Hiji - jeung tipung, nu urang domeshivaem uyah sarta rempah pikeun lauk. Jeung kadua - ka ngocok up hiji endog. Antosan dugi minyak ieu ogé warmed up. Collapses unggal steak munggaran di endog, lajeng dina tipung. Fry unggal sisi pikeun tilu opat menit dugi a garing.

Hiu steaks dina oven

Lauk ieu ngan dijieun pikeun baking. Gajih dina resep ieu merlukeun saeutik saeutik. Kumaha carana masak a hiu steak dina oven? Urang ngawitan, sakumaha biasa, kalawan pickling. Sanggeus kulitna srezh, nahan steaks dina piring jeung kecap, Sprinkle kalayan rempah pikeun lauk, bunderan nutup lemon. Kirim surélék kulkas pikeun sajam. Urang haneut nepi oven. Baking dinya, nutupan kalayan foil. sikat Silicon aluminium smazhem lambar kalayan minyak nabati. Bagikeun on anjeunna steaks. Prikroem lambar sejen tina foil. Panggang keur satengah jam. Teras cabut foil. Hayu nu browns lauk dina oven.

Hiu steaks di multivarka

Pikeun resep ieu kudu dua marinade. Kahiji - biasa: jus jeruk atanapi jeruk nipis, diluted kalawan cai pas cuka atanapi anggur. Tapi kadua nyaeta aheng. Tuang kana piring tilu sendok minyak zaitun. Tilu mun root jahé (atawa tambahkeun 0,5 h. L. Ground). Ngeusian séndok minyak kedelé jeung madu cair. Aduk. komposisi ieu rub alus lauk urang. Tapi mimitina, (urang masih apal kumaha carana masak a steak hiu), taliti mencét deui ti marinade munggaran. Lauk ieu pangabisa héran pikeun nyerep cai. Mun anjeun teu nungkulan steak, éta bakal ngahurungkeun gelatinous. Sanggeus hiji keureut jam marinating collapses di tipung dicampur paprika amis. Dina mangkok Multivarki tuang minyak sunflower. Urang nyimpen unit dina "cookies" ku netepkeun otomatis pikeun lima puluh menit. Nunda steaks di mentega. Fry dina dua sisi. Lajeng pikeun tiap steak nempatkeun nyiksikan ipis kéju, nu Sprinkle kalawan Dill. Multivarki ngaleungitkeun si Udung na ngadagoan ahir program.