Kumaha carana masak daging sapi Stew kalayan kuah: a step by step resep, tips masak

artikel kami bakal ngabejaan ka maneh kumaha masak goulash sapi jeung kuah. piring teu bisa disebut mahiwal, anyar atanapi trendi, tapi ieu perenahna pesona aneh na.

Sakali sapi goulash éta leuwih populér piring, jadi anjeun bisa secukupnya dinya éta dina lembaga pre-sakola jeung sakola, sarta canteens murid, warung kopi, réstoran jeung kafe. Dina kali Soviét, kadaharan ieu disiapkeun kanggo tamu, jadi rasa goulash éta ampir sarua madhab. Sateuacan masak amatir modern nawarkeun wengkuan tebih gede pikeun kreativitas.

Mertimbangkeun sababaraha resep goulash hébat, nu masing-masing boga kaunggulan sorangan.

fitur masakan

Goulash dianggap piring Hungaria. Sanajan kitu, resep tradisional greatly dirobah. Dina dinten heubeul di Hungaria dina piring ieu ditambahkeun kentang, Bacon, bel cabe, tomat seger. Malah kiwari nu Hungarians nyaho saeutik saeutik Stew béda, teu salah nu geus ilahar di urut spasi Soviét. Ieu fungsi teu salaku kuah kalayan potongan daging, sarta salaku sup kandel.

Pasti sadaya pilihan alus goulash sapi jeung kuah. Step by resep hambalan dibere dina artikel ieu bakal nulungan anjeun neuleuman kumaha carana masak piring.

Bewara dina poto. Goulash mangrupakeun rugbi harmonis tina protushennogo hipu dugi daging lembut sareng saos aromatik kandel.

Dibikeun rélatif ku ongkos dinten ieu tina hidangan, éta bisa ogé jadi attributed kana masakan festive. Sarta rasa di ieu konsisten kalayan ieu.

Pajeulitna rata proses, tapi waktu nu éta bakal nyandak cukup loba. Ku alatan éta, ibu rumah tangga modern resep mun ngahibur para tamu di Gala goulash salametan atawa ngawula piring for malam kulawarga Minggu. Tapi, tangtu, anjeun tiasa masak goulash na dina kahirupan sapopoe. Ieu mangrupakeun saréat pasti bakal mawa eta loba moments pikaresepeun.

Kumaha carana milih produk pangalusna?

Sateuacan anjeun masak Stew kalayan saos sapi, éta sasaena mun buka pasar atawa di toko husus. Kedah masihan leuwih sering dipake tinimbang meats domestik, flavorful sarta ogé textured.

Pikeun goulash milih mana bagian tina boneless sarta lemak lapisan. tenderloin cocok sapi atanapi daging pedet carcasses. Daging kedah warna euyeub sarta aroma seger pikaresepeun.

Sateuacan masak, miceun kabeh seukeut péso fascia, urat, gajih na kartilage.

Tetep we peryogi sayuran. daftar resep béda di antarana nyaéta béda. Bisi wae, maranéhanana kudu seger jeung nevyalymi tur utamana alus usum, ngan plucked ti ranjang.

Resep Palasik pikeun goulash

Hungarians nu ditambahkeun kana Stew katuhu jeung sapi kuah seledri, paprika na seasonings lianna. Anjeun tiasa nuturkeun conto maranéhanana, atawa nyokot rempah favorit Anjeun. Ulah milih bahan teuing aktif pikeun piring. Contona, hops-suneli, atawa campuran bumbu anu pangalusna ditinggalkeun pikeun masakan lianna. goulash kudu ngadominasi rasa daging.

Lamun geus pernah asak piring, make resep handap. Éta basajan, tapi hasilna témbong alus teuing.

Bakal butuh ka produk handap:

• 500 g sapi;
• 1 wortel;
• 1 sedeng ukuranana bawang;
• 1 sdm. l. némpelkeun tomat;
• 1 sdm. l. tipung;
• 1 sdm. l. krim haseum;
• minyak nabati;
• uyah, daun salam, peppercorn rasa.

Sateuacan anjeun masak daging sapi goulash kalawan asin, tumis tepung dina frying pan garing sarta reboot kana mangkok. Potong daging kana batu ukuran jari a, wortel ngilu dina grater sedeng, bawang crumble batu.

Tumis sapi dina frying pan jeung minyak. Ulah coba mawa daging nepika siap, urang ngan kudu nungguan nepi ka coklat emas. Mindahkeun kana panci, kulub pikeun sawatara waktu Zhirkov dina sayuran sésana.

Nyambungkeun komponen Anggang nambahkeun tepung jeung rempah, nambah pasta sarta krim haseum. Mun asin nu sigana teuing kandel, tambahkeun hiji kaldu saeutik atawa cai.

Nempatkeun Stew nu dina seuneu alit. Masak waktu - sahanteuna sajam. Sapi kedah lemes. Ulah hilap ka kalana aduk Stew nu.

Masak di pan frying

Metoda ieu ngabantuan Cope jeung tugas gancang. Proporsi perkiraan produk dimaksud dina resep kahiji anjeun geus nyaho. Tapi pikeun masak goulash sapi jeung kuah di pan teu kedah sagala tipung atawa krim. A némpelkeun tomat bisa digantikeun ku tomat seger, atanapi ngadamel kana jus.

panas alus nu frying pan jero, ngundeur langsung jeung daging sarta sayuran. Kahiji, masak Stew on panas tinggi, aduk jeung sekop a. Bawa ka némpelkeun tomat konsistensi semiliquid kalawan cai sarta tambahkeun ka dina loyang lamun daging, bawang jeung wortel ditutupan ku coklat emas.

Langsung ngahurungkeun turun piring gas jeung masak pikeun sejen 40 menit dina si Udung. Nalika ngirimkeun goulash a anjeun tiasa ngahias kalawan peterseli atanapi Basil.

Pilihan pikeun Multivarki

Senang boga teknologi modern tiasa gampang nyiapkeun seungit jeung lemes goulash sapi jeung kuah. Anjeun kudu dimimitian ku roasting Sayuran jeung daging.

Muka pikeun ngolesan mentega cup dicincang sapi, tambahkeun wortel finely abon sarta bawang. Nyetél "Hot" mode jeung masak jeung tutup buka salila 10 menit. Dina mangkok, éncér cai salila 1 jam. L. némpelkeun tomat, nambahan 1 sdm. l. krim sarta 1,5 jam. l. tipung. Tuang campuran kana mangkok jeung gaul. Mun anjeun resep rasa tina daun salam, tambahkeun komponén ieu. Uyah piring. Hurungkeun mode "Quenching", tutup tutup tur nyetel otomatis pikeun 1 jam. Lajeng nambahkeun rempah jeung Stew simmer pikeun sejen 5 menit.

Masak dina cooker tekanan

Lamun mutuskeun nyieun hiji Stew sapi jeung kuah dina cooker tekanan, ulah poho ngeunaan kaamanan! Dina henteu bisi teu muka tutup langsung, éta bahaya. Kasebut saenggeus ganti off, antosan dugi ka cooker tekanan bakal eureun puff sarta nyieun noise a; mangka anjeun kudu muka klep jeung ngaleupaskeun sésa-sésa sababaraha hiji.

Pikeun piring sampurna bakal kaanggo komo "umur" daging. A cooker tekanan bakal nyieun lemes sareng hipu.

Pikeun daging éta flavorful, saméméh frying kudu sprinkled kalawan uyah jeung cabé sarta ninggalkeun pikeun lima belas menit. Fry a pound of sliced sapi di pan frying, reboot kana mangkok. Di frying pan sarua tumis bawang jeung wortel. Pikeun resep ieu anjeun bakal kudu loba sayur - saloba daging. Satengah cangkir tomat minced, seger atawa di jus, éncér jumlah sarua cai, tambahkeun hiji sendok paprika. Tuang kana campuran sayur simmer 10-15 menit.

Nyambungkeun komponen dina cooker tekanan, tuang satengah cangkir sapi kaldu. Hayu kulub kalayan tutup buka, teras ngégél sarta nempatkeun Stew nu leuwih panas medium 40 menit.

Bari Nyiapkeun goulash, nyiapkeun saos teh. Campur satengah cangkir krim haseum ku séndok tina tipung, taliti rub. Tuang satengah sagelas cai tiis, mawa ka homogénitas.

Sanggeus 40 menit ti ngawitan masak mareuman panas, ngantep cooker tekanan niiskeun handap saeutik, ngagentos tekanan éta, sacara saksama muka si Udung. Tambahkeun cangkir saos krim haseum, kocok, masak jeung tutup buka salila 5 menit, aduk aya kalana. Stew dimimitian pikeun thicken. Upami diperlukeun, nambahan rempah rasa.

piring seungit tina oven

pilihan ieu bakal ngahargaan fans rasa mahiwal. Rék ditambahkeun rupa mun resep dawam? Ngaganti saos bir dawam jeung masak di goulash sapi jeung kuah dina oven!

Mimitian resep teu beda tujuan: mun redden dina frying sapi pan, wortel jeung bawang.

Lajeng urang nyiapkeun béda. Teundeun dina wadah pikeun baking jeung samping tinggi komponén Anggang tuang bir poék. Bakal perlu bir 500 ml. Nambah daun salam, a podsolite saeutik sumebar ngaliwatan beungeut kacang cabé.

Deco ngirim dina oven preheated. Périodik pariksa kumaha prosesna, nambahan cai. 10 menit saméméh ahir krim masak éncér polstakana jumlah leutik cai, Sprinkle dina sakeupeul alit tepung (nu panjang ieu, anu kandel bakal saos teh). Campur jeung tuang goulash deco kalayan saragam dikabaran lapisan haseum leuwih sakabéh beungeut. Balik piring ka oven sarta Brown saeutik nu.

Sapi goulash "di TK"

rasa ieu pasti dipikawanoh ka sadaya. Naon rusiah tina piring? Nyiapkeun eta basajan pisan.

Motong 500 g daging jeung manggang diced dina casserole on panas tinggi. Tambahkeun bawang diced (250 g) jeung aduk. Tomat némpelkeun ngan butuh 1 sdm. l., perlu ditambahkeun kana daging jeung gaul. Dina tahap ieu beban sarta rempah.

Kahareup goulash kedah ditambahkeun cai mun sakabeh komponen eta eta tos rengse katutupan. Cauldron nutupan kalayan tutup a, ditunda seuneu leutik tur simmer pikeun sajam.

Anjeun tiasa masak a Stew sapi jeung kuah na tanpa tipung tina piring moal sangsara - bakal jadi flavorful jeung lembut. Jeung sambel nu kabukti cukup kandel. Tapi kindergartens di goulash nu ditambahkeun tipung. Anjeun bakal peryogi 1 sdm. l. kalawan slide a. Perlu tumis dina frying pan garing nepika dimimitian pikeun emit rasa aneh, ngeunah pisan tur ekspresif. Lajeng tipung ieu diluted ku cai saeutik tur nambahkeun mun Stew pikeun 5 menit méméh tungtung goreng.

Naon goulash file?

Pasti anjeun geus mikir ngaliwatan menu sateuacan, kumaha carana masak daging sapi Stew kalayan kuah. Paling ibu rumah tangga pilih ka piring teh tambahan, kawas kentang mashed. pilihan Ieu bener alus.

Tapi anjeunna sanes ngan hiji. Kalawan Sapi Stew mana ogé asak béas, pasta, Sayuran seger.