Kumaha carana masak di kéju keur Orok

Di Kab urang rumah sakit mimiti lulus kuliah dina gizi sehat barudak. Salah sahiji jejer Kami museurkeun topik ieu téh "kumaha carana sangkan kéju keur Orok sorangan." Sacara umum, barudak - hal paling mulia aya na tiasa dina kahirupan urang. Aranjeunna ka hareup urang, harepan urang, cerminan urang, di ahir eta sadayana. Ku alatan éta, unggal awéwé strives di unggal jalan ngajaga anak anjeun tina sagala adversity nu bisa jadi dina kahirupan urang, pikeun ngawétkeun kaséhatan anak ku cara naon baé. Mimitina jeung foremost, Anjeun kedah nengetan diet anak urang. Kusabab awak anak anu nambahan, eta naek massa otot, tulang tumuwuh - paling awak orok perlu kalsium jeung protéin. dua produk ieu dina jumlah badag dikandung dina curd nu. Éta ngeunaan eta dinten urang mawa kana paguneman anu, kasampak di sababaraha resep, sabab pasti loba ibu pare paduli "kumaha carana sangkan kéju keur Orok?".

Lamun Anjeun mikir yén susu orok kasebut lalaki cukup kalsium, jeung protéin ésénsial, anjeun greatly salah kaprah. Salaku anak tumuwuh, jeung tumuwuh sarta sarat na keur produk ieu. susu indung urang nyaeta ngadeukeutan ka sataun moal pinuh nyugemakeun syarat sapopoé, jadi éta sasaena pikeun ngawanohkeun grudnichka kéju diet Pondok. produk susu ieu, nu ieu diwanohkeun kana diet diantara kahiji. Tangtu, éta gampang ngan buka toko jeung meuli siap-dijieun kéju Pondok, tapi anjeun boga euweuh jaminan yén éta téh aman keur anak. Éta hadé masak eta sorangan, di imah. Pondok kéju geus biasana dikaluarkeun henteu saméméhna ti 6 bulan, anu umur optimal - 9 bulan. orok Ieu pinuh disusun pangaweruh produk anyar. Tur ayeuna ngabahas kumaha carana nyieun kéju keur Orok.

1 Cara - curd tart on sourdough. Urang merlukeun 1 liter seger susu pasteurized , sarta 60 ml leaven (ferment dipaké salaku krim haseum, kefir, yogurt atanapi sourdough produk susu lianna). Susu mawa ka kulub nu, mere pikeun niiskeun ka suhu awak (ieu nu suhu optimum pikeun ngembangkeun sarta hirup tina bifidobacteria na lactobacilli). Lajeng diwanohkeun kana susu tiis starter urang, kayaning krim haseum. Urang cagar susu nyalira dugi acidification lengkep. Salajengna, urang candak nu susu soured sarta ditunda seuneu slow. Saatos bari anjeun bakal aya bewara nu dimimitian pikeun misahkeun sérum. Ulah dibawa ka kulub a, disebutkeun nanaon kajadian. The laun anjeun panas susu, nu curds meunang lemes. Urang ngagoler kéju dina tabung, mere whey solokan, siap. Muhun kitu nya, ayeuna terang kumaha carana ngadamel kéju keur Orok ku fermentasi. Ti jumlah ieu kéju meunang cukup, ambéh maranéhanana barudak ogé heubeul pikeun kadaharan.

Kumaha carana masak kéju pikeun anak ku fermentasi, kami geus diajar ayeuna mertimbangkeun metoda masak tanpa leaven. Pikeun persiapan hiji bagian tina curds (ngeunaan 50 gram), satengah sagelas susu anu diperlukeun, sarta 100 gram krim. Candak panci leutik, tuang susu, sarta tuluy squeezing krim nu kaluar tina tas. Aduk teu kedah nanaon, sangkan kudu beuki flakes tina keju. Bawa ka kulub sarta simmer masihan 5 menit krim clotted sarta ngajanggélék jadi curd. Teras lakonan hal nu sarua, sadaya dialungkeun deui ka layar, ngantosan whey nu lemes, sarta curds nu ngarasakeun. curd resep ieu kabukti amis, teu haseum, sarta fatter. Sedengkeun pikeun sérum, eta tiasa masihan orok (dina jumlahna ageung nya protéin sérum), bisa dipaké salaku produk kosmetik - obat kuat, mangka sampurna degreases patches ngandung lisah dina raray. Sangkan ngajarkeun sagala babaturan kuring, kumaha carana sangkan kéju keur orok, sangkan tur barudak urang bakal loba healthier tur kuat. Tetep cageur!