Kumaha carana masak tiramisu imah.

Tiramisý (Tiramisù Italia.) - pasti salah sahiji Manisan pang populerna di dunya. Tradisional piring Italia, anu dilayanan ampir kabeh restoran timer respecting, paduli kitchenware nasional jeung maranéhanana.

ngaku Italians nu secukupnya tiramisu nyata ngan di Italia. Sugan dipibanda pikeun alesan ieu, tapi fans ngeunah kieu kungsi lila saprak diajar masak tiramisu imah.

Bade sanggeus aranjeunna, urang bakal kasampak di dua hal: Kahiji, nu peryogi mésér masak tiramisu na, Bréh, kumaha carana sangkan tiramisu sorangan.

Tapi ke heula, hayu urang tingali naon nu tiramisu Palasik.

Naon ngajadikeun tiramisu di Italia

Dasar dessert unik ieu perenahna mascarpone, gaduh eusi gajih tina 55 persén, sarta dijieun tina krim unggulan dihapus tina susu sapi Italia grazing on Apennines. kéju Ieu kawas euweuh sejen tur salah reminiscent tina mentega jeung krim haseum pisan gajih dina waktos anu sareng. Hatur nuhun kana tékstur creamy sarta exquisite rasa mascarpone mangrupakeun bagian tina loba Italia (na mah ngan) Manisan.

Kaduana indispensable "Italia" bagian tina tiramisu disebut hawa biskuit Savoiardi, dicandak ti tipung, gula jeung protéin sarta dijieun dina bentuk tabung.

Sarta pamustunganana, komponén paling unik - Marsala anggur, nicknamed "masak anggur" kanggo rasa beredar na. Ieu inuman anu cukup kuat (18-20% alkohol) dijieun tina abad Sicilia XXVIII jeung ngabogaan Akte doc (Denominazione di Origine Controllata), konfirmasi henteu tunduk questioned kualitas produk.

Salian ieu, bener teuas luar Itali bahan, dessert, tambahkeun endog jeung kopi. Tiramisu teu dipanggang, sarta leuwih tiis dina kulkas.

Adapting a tiramisu resep di imah

Ieu jelas yén teuing salami éta dessert kawentar ieu disiapkeun mah ukur aya di Italia, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngaganti bahan na sarupa. Ku alatan éta, handap kami nampilkeun resep of tiramisu, nu urang nelepon klasik, lajeng tingali naon naon eta bisa diganti.

Ku kituna, bahan:

1. 4 endog hayam seger

2. 100 - 150 g gula bodas

3. 500 - 600 gram kéju mascarpone

4. 250 - 300 gram biskuit Savoiardi

5. 400 gram sahiji kopi rengse (meureun nya leyur atawa dimasak)

6. 2-3 sendok Marsala anggur

7. bubuk koko

Masak tiramisu di imah.

Pamisahan protéin tina yolks endog. Lajeng, ngéléhkeun yolks endog jeung gula (taneuh ka warna bodas). Ka yolks nambah mascarpone na Marsala. Sadaya aduk nepi ka massa homogen.

Darso protéin dina busa mengembang. Taliti ngawanohkeun busa keur campuran hasilna sarta diaduk.

Cookies gancang dipped di kopi, dicampurkeun jeung Marsala, jeung iklas dina handap sababaraha masakan geulis, anu ngabogaan wangun pasagi. Top eusian lapisan krim. Urang reiterate lapisan na lapisan krim pastry. Nicely rarata sarta nempatkeun dina kulkas salila 4-6 jam. Sateuacan porsi, Sprinkle lapisan koko pait.

Substitusi bahan dina persiapan tiramisu betah

Salaku bisa ditempo, make endog atah pikeun nyieun tiramisu. Jalma anu aya sieun salmonellosis bisa ngaganti aranjeunna puyuh, nu dipikawanoh, henteu tunduk kana panyakit ieu. Dina resep ieu 4 endog hayam kudu diganti ku 18 puyuh.

Ayeuna Savoiardi cookies. Ieu bisa dirobah kana kueh garing teken biasa, kalawan bébas dijual di toko urang. anjeun tiasa Panggang sorangan, alus resep anjeun sadia di iteuk nu dipikahoyong.

Marsala anggur diganti jeung alkohol nanaon. rasa, sakumaha maranéhna ngomong. Ieu tiasa cognac, brendi, Rum, liqueur, Martini. The hadé bakal inuman, jadi, alami, hasil tungtung pangalusna.

Mascarpone ayeuna dijual di pasar swalayan. Meureun ceuk urang mah salaku alus salaku Italians, tapi pikeun nyieun tiramisu betah téh rupa. Lamun henteu, nganggo krim, gajih kéju Pondok sarta krim haseum, atawa hiji campuran wenang.

Dina kecap - kasempetan gede pikeun percobaan.

Tarjamahan ngagabungkeun kecap Italia tira mi su bisa diinterpretasi salaku "uplifting", "seru" jeung "jenuh". Katiluna versi anu sampurna pikeun karakteristik dessert éndah ieu.