Kumaha carana milih cognac a? Anu mangrupa bagian ti cognac nu?

Cognac ngaapresiasi pikeun floral hipu sarta ambu Fruity sarta aftertaste pikaresepeun. Sanajan kitu, teu kabéh pencinta tina inuman alkohol nyaho dimana, kumaha ti mana eta anu dihasilkeun. Taya kurang pentingna nyaeta sual éta selisih komposisi cognacs of qualities tur merek kawas pilihan katuhu béda jeung teu meunang ka palsu a.

Naon meureun nu disebut cognac

Baheula, keur gampang angkutan anggur ku laut ka nagara sejen enterprising makers anggur mimiti nganggo aparat Disuling. Salila distilasi ieu inuman kuat, nu salajengna diluted kalawan cai rencanana. Ujug-ujug, disimpen dina tong ek pikeun distillates ieu leuwih hade tinimbang nu anggur ti mana eta anu dicandak. Ku kituna aya brendi.

Cognac - jenis brendi. Hal ieu ogé dihasilkeun ku cara distilasi anggur, tapi lajeng umur di tong ek. Ieu kedah hormat kaayaan penting. Firstly, bahan baku pikeun produksi inuman bisa ngawula anggur tina sababaraha hambalan nu tangtu.

Bréh, cognac geus mastikeun diatur dina prosés manufaktur, simpangan slightest ti produsén nu teu masihan hak masihan produk maranéhanana ngaranna. Nu katilu, jeung sugan kaayaan pangpentingna - situs produksi inuman kudu jadi kota Perancis of Cognac.

Henteu unggal brendi - cognac

Dinten brendi disebut brendi, dijieun mah ukur aya di Perancis. Dina waktu nu sarua di nagara béda guna masihan nami inuman alkohol, aya rupa-rupa sarat, naha nu mangrupa komposisi cognacs bisa rupa-rupa. Contona, eta bisa tumut kana akun speed atawa kumaha nutup dina prosés produksi na ka asal.

Sanajan kitu, kanyataan undeniable yén komposisi cognac kudu ngawengku ukur hiji distillate dijieun tina pamotongan dipanén ti kebon anggur di kota Perancis of Cognac. Ku alatan éta, lamun inuman nu geus dijieun dina bagian béda di dunya, éta brand a. Dina sumanget ieu tiasa kualitas luhur, teu pira inferior kana inuman Perancis aslina.

Bedana tina cognac ieu

Ugni Blanc - nu anggur utama rupa pikeun ngahasilkeun cognac. Hal ieu ogé sakapeung dipaké Colombard, Folle Blanche na Montilla - aranjeunna ngahasilkeun inuman richer, tapi aranjeunna leuwih hese tumuwuh. Kurun waktu perkebunan cognac vintage nyaeta antara November 15 sarta 31 Maret.

Sanggeus cara distilasi ganda jus anggur ferméntasi, meunang hiji inuman, nu sanggeus 30 bulan di tong ek bakal cognac nyata. Anu mangrupa bagian ti cognacs iwal anggur distillate? Pernah kapikiran. Teu kawas brendi, inuman Perancis geus euweuh pancen teu aditif.

komponén kimiawi jeung rasa unik

Ieu atanapi sejenna ambu jeung rasa catetan napel komponén kimiawi brendi dihasilkeun salila fermentasi tur distilasi jus anggur, settling di casks ek. Naon kedah komposisi cognac nu - leres inuman Perancis - mastikeun diatur ku hukum. diukur ku rasio komponén kimiawi na nangtukeun kualitas inuman nu.

Ambu jeung rasa tina brendi gumantung kana komponén kayaning alkohol, asam, aldehida, éter, tanin. Ngagunakeun analisis kimia komposisi ditangtukeun téh leyur dina sanyawa brandies nu teu kudu aya, sarta lamun baki teu kaganggu komponén lianna. Éta perséntase béda alkohol, asam, aldehida jeung éster dibangkitkeun rupa embodiments sahiji inuman elite ieu.

Beuki tanin bagian tina cognac, nu luhur aranjeunna hargana. Faktor ieu gumantung sagemblengna dina sepuh di tong ek. Cognac nyangsang nepi ka 5 taun disebut biasa. Umur cognac ngeunteung dina bentuk béntang dina labél nu. Mun préparasi na ieu dicampur sababaraha jin brendi, jumlah béntang ditugaskeun ka eta ngagambarkeun paparan nu bungsu di antarana.

Klasifikasi produk cognac

notasi husus ogé bisa dipaké pikeun nujul ka umur cognac. Ku kituna, nyirian Pohara Special (bobodoran) titik ka paparan dua taun, punjul - a tilu taun, Pohara punjul Old Bulak (VSOP) - dina opat taun, Pohara pisan punjul Old Bulak (VVSO) - lima taun na tambahan Old (XO) - a genep taun atawa leuwih gede .

Cognac anu nangtung di tong ek pikeun 6 taun atawa leuwih disebut branded. Ieu nu paling mahal sarta berharga arwah anggur jeung ngaran sorangan. Klasifikasi cognacs leuwih 6,5 taun teu biasana dilarapkeun. A Kategori misah nyaéta cognacs kempelan, anu umur bisa jadi puluhan taun.

Kumaha nangtukeun kualitas cognac

Kualitas brendi bisa ditangtukeun ku tékstur anak, warna jeung ambu. inuman anu alus kudu boga ketebalan leutik tur oiliness, draining eta daun jalan satapak jelas. Gumantung kana jumlah tanin anu bagian tina brendi Perancis, kiwari dimungkinkeun mungkin gaduh nuansa béda. Sanajan kitu, eta kudu salawasna jadi sampurna transparan. Dina raraga parios ieu, perlu ninggalkeun sidik kaca, lajeng di sisi séjén ngaliwatan inuman pikeun nyobaan ningali manehna. Lamun teu bisa ningali - kualitas dubious of cognac nu.

Haruman elit inuman kualitas luhur kedah rupa-rupa kontak sareng hawa. Saatos goyang cognac dina sagelas alamiah dina catetan ek mimiti anu diganti dina buah atawa kembang. Lamun inuman rasa teuing dibaca, éta bisa nunjukkeun yén éta kualitas low. Hanjakal, rata konsumen mindeng teu bisa ngabedakeun kualitas jeung akibatna leuwih mahal jeung brendi mirah na ti pemalsuan.

Urang nangtukeun kualitas brendi dina botol

Sateuacan Anjeun meuli botol brendi flip: lamun dina mimiti muncul gelembung badag, eta hartina konsistensi bener inuman. Pariksa yén aya teu wae sedimen. Inget fitur ieu: cognac moal alus bottled formulir unpretentious. Pabrik tina produk kualitas luhur kalayan bantuan mahiwal botol design brendi nyoba moal ukur narik pelanggan tapi ogé pikeun nyegah lumangsungna fakes.

Labél dina botol kualitas luhur cognac geus salawasna anut mulus sarta ngabogaan pandangan santun. Nahan eta dina téks kudu ngandung sakabéh informasi nu diperlukeun: .. Komposisi, ketahanan, ngajentrekeun, produsén, jsb Komposisi cognac teu kudu kaasup nanaon lian ti cognac tanin euyeub.

Brand pang populerna di cognac

The merek nu pang populerna di brendi téh: "Hennessy", "Courvoisier", "Martel", "Remy Martin". Komposisi alkohol tina cognac "Hennessy" gumantung kana tingkat eta ngawengku di klasifikasi baku. Contona, pikeun kelas bobodoran dicirikeun ku ayana leuwih ti 40 eaux pikeun VSOP - 60, sarta pikeun XO nu - leuwih ti 100.

"Courvoisier" Pausahaan ngahasilkeun ngeunaan belasan variétas of cognac, teu cacah ekslusif. Dina waktu nu sarua kebon anggur sorangan, manéhna boga teu. Pikeun brand cognac "Martel" dicirikeun ku ambu lemes sareng Fruity husus. Brendi House "Remy Martin" téh ayeuna mah nu boga saham badag tina brendi alkohol.

Kumaha ngarasakeun cognac

Pikeun assess palatability cognac alus penting pikeun nyieun hiji atmosfir merenah. Anjeun kudu ngarasa kahaneutan na generosity, restraint na sophistication. Pondokna, jas nu teu brendi ka unggal acara. Sateuacan porsi inuman kudu jadi tiis - suhu kamar téh pangalusna manifest rasa exquisite na.

Tradisional dipaké pikeun nginum cognac lega gelas dina bobot pondok ku luhur tapered. Hal ieu dipercaya yén wadahna kitu ngamungkinkeun ka pinuh ngarasakeun rasa na alatan panas tina leungeun konservasi panas sarta uap jero gelas. Anyar, teu dianggap goréng nada pitch cognac kaca di stalk tinggi na tanpa pinding narrowed luhur. Dina wadah sapertos kaasup dina zat ambu cognac alus pinuh wangsit ku évaporasi gancang tina interacting jeung oksigén.

Sakabeh kebat rasa kualitas cognac gourmets nyata dievaluasi dina tilu tahap: di jarak 15-20 cm, di edges of gelas jeung jero kaca. Inuman dina sips leutik, lalaunan advancing cair Basa. Sanggeus unggal sip mikaresep aftertaste mah béda ogé brandies komposisi béda.

Cognac nginum postprandial ngagabungkeun jeung produk anu teu boga rasa teuing dibaca sarta ambeu. Contona, pikeun ngantebkeun ambu unik na bakal ngabantu kéju, seafood, daging, produk amis jeung kopi.

A angka nu gede ngarupakeun inuman alkohol dinten illegally dikaluarkeun pikeun cognac nu. Bari inuman ieu mangrupa dilakukeun ngan di Perancis, sustained salila sahenteuna tilu taun di tong ek na boga pangotor. Pikeun meunangkeun pelesir estetika leres, ngubaran attentively kana seleksi cognac.