Meatloaf lezat, appetizing, pikeun liburan husus

Najan kanyataan yén warung modern bieu pas dina rak maranéhanana rupa-rupa sausages jeung produk daging séjén disiapkeun, a gem nyata hiji méja festive janten meatloaf lezat, appetizing, éta awewe nu boga imah teh ieu masak kalawan leungeun-Na sorangan ti sasmita pangalusna sapi, babi atawa jangjangan. Tur upami salaki-hunter dibawa produksi dina taktak, jeung Elk, tega daging.

Roulade tina babi kalayan basa

roll nikmat bakal merlukeun produk handap:

• 0,5 basa kg;
• ngeunaan 1 kg beuheung babi;
• 6 strips tina Bacon.

Pikeun masihan rasa plato nu kedah, Anjeun kudu mawa uyah secukupnya, campuran variétas beda tina cabé, zaitun atawa bumbu Perancis di set dina, sapasang gvozdichin tilu kacang polong allspice, daun salam.

Pikeun marinade bakal mibanda sangkan tea hideung kuat kalawan rempah: tea 2-3 séndok-daun tanpa aditif aromatik dicampur cengkéh, daun salam, sababaraha kacang allspice, tuang a liter cai nu ngagolak tur hayu eta brew.

Kumaha atuh eta

nyeuseuh basa jeung kulub nepi ka lemes sarta uyah, cengkéh, Laurel na allspice. meatloaf lezat, appetizing, janten seungit. Lempeng tina basa kaldu simmering kedah tumiba kana cai tiris - lamun kulit Gampang indit. Bahasa dimurnikeun nempatkeun di marinade tea panas na ngadagoan eta ngalengkepan cooling. A sapotong babi nyieun hiji incision sapanjang gandum ampir ka tungtung jeung bor buku. Wangunan uyah Sprinkle, campuran bumbu na peppers rada ngusir kana align di ketebalan nu. meatloaf lezat, appetizing, kudu geulis. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun mimitina kudu iklas pelat beuheung babi rovnenko of Bacon, nahan eta dina pelat of pickled basa sliced, rapih tur pageuh roll. Pikeun nyimpen bentuk kana dasi Twine.

Teundeun roulade dina pan tinggi atawa utyatnitsu, tuang di marinade sésana leuwih tea, nutup pageuh kalayan tutup atawa ngégél jeung foil. Simmer dina oven salila 40 menit dina suhu 240-250 ° ^C. Lajeng mareuman oven, tapi ulah muka eta pikeun sajam sejen satengah nepi ka roll final tiis. meatloaf lezat, appetizing, for jaman ayeuna geus asak, jenuh jeung juices na aromas, lemes sarta lembut.

Roll assembly, "festive"

Stock nepi dina produk handap:

• 0,5 kg babi loin jeung sapi (dina kasus dimungkinkeun, anjeun tiasa meunang sapi tenderloin);
• pinareup hayam badag;
• peppers pickled;
• peterseli, Basil jeung bayem,
• uyah laut na campuran cabé.

Kahiji maneh kudu nyieun hiji incision sapanjang serat sarta dilegakeun kana formasi babi, uyah, Sprinkle jeung campuran lada na campur tuntas ngusir subtleties chops. Kalawan sapi lakonan hal nu sarua, tapi perlu ngéléhkeun kalayan langkung gaya na leuwih awét. Hayam fillet cut ti incision tulang, nyebarkeun jeung ngalawan kaluar ka evenness formasi éta.

Diwangun dina mangsa nadrezki jeung ngahurungkeun liang iklas potongan Gurame exfoliated dina saban gigir (jeung maranéhna bakal ngamolotokeun sateuacan dimimitian gawé kalawan palu) supados edges tumpang tindih saling, sarta tarung kaluar sadayana babarengan pikeun ngabentuk lapisan lemes tunggal. Greens ngagiling (mungkin jadi di Blénder a). On foil nu iklas babi fillet, Sprinkle kalawan peterseli na Basil. Luhur babi - sapi, kana eta - lapisan kangkung. Sarta pamustunganana, nempatkeun hayam di puseur jeung sapanjang eta - cabé amis, sliced kana strips. Pulas roll kedap tur dihijikeun ku thread geulis ketang. Bungkus di foil jeung Panggang dina oven geus dipanaskeun salila sahenteuna tilu jam, mimiti dina suhu 200 ^{° C,} jeung di dua jam panungtungan - 150-170 ° ^C. Tapi eta teu kedah muka sanggeus tilu jam oven, hayu roll tiis. Sanggeus éta, piring rengse, anjeun bisa nyebarkeun jeung cabut kulit. Sateuacan motong éta pangalusna nyekel roll dina kulkas sahenteuna satengah jam.

Hayam roulade dina oven

resep nya: 700 g hayam potong buah leutik, nambahan ditumbuk bodas cengkéh tilu séndok paprika garing, cabe hideung, satengah séndok téh salah sahiji uyah héjo garing sarta 30 g gelatin garing. Sadaya racikanana, nambahan nepi ka leungeun baju keur baking teras nahan kana bentuk. Sateuacanna tina dipanaskeun teu panas teuing (ka 200 ^C) oven dipanggang salila kira sajam. Formulir pikeun meunang, tiis kana suhu kamar mimiti lajeng dina kulkas ka tuang komponén jelly pikeun lima jam, tapi éta hadé ninggalkeun peuting.

Daging di pastry

Tungtungna, urang nawarkeun piring éndah yén dina loba kafe rada saréat populér. Ieu meatloaf di tes. Imah-resép, tangtosna, kudu bisa secukupnya hadé. Urang bakal butuh:

• 700 g minced babi alus;
• 4 endog;
• 1 bawang;
• cengkeh bawang bodas;
• 1 séndok mustard;
• peterseli;
• rempah jeung uyah.

Campur bawang finely dicincang, grated bawang bodas cengkeh, lengkep séndok mustard, uyah, Freshly taneuh cabe hideung, finely dicincang peterseli sarta nambahan mun isina di. Kulub teuas pindang tilu endog. Hiji endog whisk atah teh - loba teu kedah gajih adonan, sarta nanaon goréng bakal lumangsung lamun na paling geuwat dihubungkeun jeung isina teh. Haneut nepi oven jeung hawa sedeng - ngeunaan 180 ^{° C} derajat.

ngabentuk

Paking puff pastry (450 g) di roll sagi opat. Di tengah a nunda Polenz satengah daging, motong dina satengah on luhureun endog pindang, nutupan séjén satengah tina daging minced. Dina sisi kedah tetep sisi panjang ti sagi opat tina tes. Aranjeunna perlu motong kana bias ampir kana daging minced kana strips 2 cm. Salajengna anjeun kedah mungkus up on isina sisi pondok tina uji, sarta tuluy iklas nu strips crosswise geulis ketang. Pruning tiasa ngahias meatloaf di tes. Imah-spasi beckoning scents bakal ditanggung dina munggaran sapuluh menit ti baking loaf dina oven, tapi maneh kudu sangsara satengah jam sejen. Sabot browns adonan, roll bisa dihapus sarta kudu langsung, panas!