Naha urang bisa dahar lauk atah, tapi moal daging atah?

Naha anjeun kawas sushi, lauk atah jeung kitu anjeun ngarasa bener ngeunah. Na kumaha ngeunaan daging atah? Naha, pamanggih pisan ieu abhorrent mun paling urang (urang nuju teu ngawangkong ngeunaan jalma anu ngalaksanakeun diet bahan kadaharan)? masalahna nyaeta yén parasit jeung baktéri sababaraha jenis daging atah, kayaning babi atawa hayam, jauh leuwih bahaya ti jelema nu bisa hirup di lauk.

Ti mana gumantung kasalametan daging

Pamakéan nanaon daging atah picilakaeun, sanajan sababaraha anu leuwih bahaya ti batur. Eta gumantung kana kumaha daging dipotong, sarta dimana waé nu eta disimpen, sarta, tangtosna, jenis mikroba jeung parasit bisa cicing dina hiji formulir atawa sato séjén. lauk atah bisa terkontaminasi ku parasit bahaya, tapi sakumaha aturan, lamun eta geus beku atawa geus diolah pikeun ngabersihan dapur, eta bisa dianggap aman. Tapi kalawan daging atah leuwih pajeulit.

Meats jeung baktéri mungkin

Hayu urang ngobrol ngeunaan jinis ieu eta, kawas sapi, hayam jeung daging babi. Baktéri nu hirup di sato ieu (galur salmonella sarta E. coli, sakumaha aturan) anu leuwih bahaya pikeun manusa ti maranéhanana anu aya di lauk. Loba mikroba ngabahayakeun cicing dina peujit sapi, henteu dina otot-Na. Teu ieu hartosna yen urang teu kedah salempang ngeunaan lumps of steak? Hanjakal, sapi nu bisa jadi kacemar lamun jagal nu pierces saluran gastro-peujit sato. Ku kituna, steak atah bisa jadi kainfeksi baktéri nu hirup dina beungeut cai. Biasana hawa tinggi cukup pikeun maéhan inféksi wae dina beungeut sapotong, jadi anjeun bisa aman tuang steak gelar salah sahiji roasting, sakumaha daging di jero téh steril.

sapi taneuh, di sisi séjén, saeutik leuwih bahaya, sabab sagala microbe nu asalna dina beungeut daging bisa jadi di jero. Ku sabab kitu, sigana mah anjeun teu kudu ngahakan Hamburger lamun steak teu rada siap dina eta.