Kumaha carana masak haté sapi: resep nikmat keur offal

Rupa-rupa masakan of offal tiasa ngeunah pisan, upami dipaké pikeun belanja resép kualitas préparasi maranéhanana pikeun aranjeunna latihan husus sarta masak. Offal (ginjal, ati jeung haté) kudu dikumbah ogé, masak diteundeun kaluar dina tiis, cai rada asin. Loba chefs resep masak haté Stew sapi pikeun nambahkeun mun salads, sakumaha jajan, podzharok sakumaha ngeusian dina nikmat muih na pies. Milih hiji atawa resep sejen, kudu inget yén rasa tina piring rengse gumantung teu ukur dina patuh kana aturan masak, tapi ogé ku nambahkeun saos éndah dijieun kalawan krim atawa susu.

rasa pisan aslina tur hipu nyaéta kadaharan gurih kayaning chops sapi haté. Pikeun nyiptakeun na urang kudu bisa mawa éta produk handap: jantung, Mayonnaise (100 g.), A tipung saeutik, uyah jeung cabé (30 g.) Sareng minyak nabati (900 gr.). Kahiji nyaeta ngurus perlakuan teleb jantung - eta kudu dikumbah taliti pisan, meunang leupas tina sagala "pilem" lobana gajih. Sateuacan anjeun masak jantung sapi on resep ieu, kudu dibagi kana sababaraha keureut leutik euweuh kandel ti centimeter a, nunda dina cai salila kira salah sarta satengah dua jam. Hadé pisan mun éta ngarobah caina sababaraha kali yen hiji hasil gigir getih ditinggalkeun. Dina ahir période ditunjuk produk taliti mantul dina hiji leungeun (ku kituna teu leungit dina jus nikmat sia potongan pre-dibungkus dina foil plastik). chops atah siap, anjeun tiasa Sprinkle kalawan uyah jeung cabé secukupnya, ngirim dina panci, marinade mayonnaise sarta ninggalkeun pikeun satengah jam.

Masak haté sapi jadi kudu ngamimitian jeung minyak haneut-up - hijina lamun glowing, pan bisa nyebarkeun chops, breaded di tipung jeung ngagoreng on sadaya sisi pikeun 7-9 menit. Panas jeung juicy steaks téh dilayanan mun tabél kalayan sagala piring samping atawa salaku piring misah.

Lamun hayang nyaho kumaha carana masak daging sapi di jantung chefs profésional, Anjeun kedah nganggo resep handap. Urang kedah nyandak hiji hasil gigir (650 g.), Smoked Bacon (150 g.) Duduh (55 ml.), Seledri (50g.) Sarta wortel (2 PCS.). Ogé kudu saeutik minyak nabati (50 ml.), Telor jeung bungbu rasa, tipung jeung némpelkeun tomat (15 g.), 22% th krim gajih (150 ml.). Saperti dina resep saméméhna, jadi hasil gigir industri taliti dikumbah, cleaned tina "film" na soaked dina cai tiis salila sahenteuna sajam. Salajengna, haté kudu potong keureut, sangkan aranjeunna ku punctures péso seukeut tur barang sareng maranehna potongan Bacon, teras ngirim ka pan jeung ngagoreng di nyatu minyak. Sabot keureut bakal meunang hiji coklat emas appetizing, aranjeunna bisa dipindahkeun peeled na grated sayuran, tuang kaldu, usum jeung uyah jeung cabé, teras simmer handapeun tutup tutup salila sahenteuna sajam nepi ngalengkepan softness.

Sambel Anjeun tiasa ngalakukeun saméméh anjeun nyiapkeun jantung govyazhe- ngagoreng dugi warna konéng lampu dina tipung frying pan garing némpelkeun tomat misah haneut, teras nyampur sagalana, tuang krim jeung Sprinkle kalayan rempah, dituturkeun ku aduk (meunang leupas tina lumps) dipanaskeun dina seuneu inténsitas low pikeun sababaraha menit. The rengse campuran panas kudu nempatkeun dina pot di potongan protushennymi jantung sarta simmer pikeun saparapat sejen tina sajam. Dahar kadaharan ieu dina tabél, jadi hasil gigir industri tina keureut perlu watered disusun saos panas tur Sprinkle bumbu seger dicincang.

Kumaha carana masak a haté sapi nikmat? Ditangtayungan ku jumlah sahingga badag waktu jeung nyieun perlakuan teleb produk. Sanajan kitu, éta bakal ogé resep alus, ogé kahayang mangga leuwih maranéhanana dipikacinta mangrupa masakan nikmat tur aslina.