Naon diet macrobiotic? dahareun Macrobiotic pikeun Lebedev: resep

Macrobiotics - sistem aturan dina gaya hirup jeung gizi, ku cara maké nu diatur ku kaayaan méntal sarta fisik urang. Médis sarta filsuf ti sakumna dunya geus dipaké istilah ieu hirup harmonis jeung alam. Dina artikel ieu kami baris diajar naon diet macrobiotic, naon éta, carita asal sarta masihan daptar cocog sistem masakan.

dongeng

Ieu sistem catu daya anu dipaké saprak jaman baheula di Jepang dina monasteries. Aya mangka disebut asakan Budha - "ngaronjatkeun judgments pawon." Konsep "macrobiotics" téh malah dina tulisan Hippocrates. Sanajan resmina istilah geus mucunghul dina buku Hristofa Gufelanda (dokter Jerman) dina 1796 mekarkeun konsep modérn sistem Itidzuka Sagen (dokter militér Jepang). Anjeunna dina 1897 diterbitkeun karya hébat na "téori kimia umur panjang sarta kakuatan".

Sataun saterusna, anjeunna dikaluarkeun buku ajar sorangan dina gizi, nu indit ngaliwatan 23 edisi kapayunna. dahareun macrobiotic Itidzuka dipaké dina Onkologi jeung panyakit séjénna, assigning penderita béas coklat, juket laut, sayuran. Hiji grup pengikut na nyieun "Society perlakuan dietary" dina 1908.

Di sawatara titik Itidzuki buku éta di leungeun tina Yukikaza Sakurazave, hiji murid ngora anu saterusna jadi dipikawanoh di Jabar salaku Dzhordzh Osava, hiji dokter jeung filsuf Jepang. Kapok kalayan bantuan macrobiotics ti tbc, manéhna mimitian dirina pikeun nyebarkeun doktrin ieu. Manéhna nulis ngeunaan 100 buku on Sistim ieu, ubar Oriental jeung filsafat; Kuring ngumbara ka nagara béda jeung bengkel sarta ceramah; I BUBUKA nu "Sakola pikeun fools", nu diajarkeun filsafat wétan jeung prosedur seragam.

Di Jawa Barat, kadaharan macrobiotic (naon nya, urang diajar dina artikel dihandap) ieu disebarkeun di sixties abad panungtungan, sanggeus eta geus diadaptasikan ka dina cara Éropa pikiran. Ngeunaan 1.000 puseur macrobiotic dinten beroperasi di Kanada, AS, Italia, Walanda, Jerman, Britania Raya, Spanyol, Prancis, Australia, Amérika Kidul, Swiss, Jepang, Slowakia, Polandia, Dénmark, Austria, Belgia, Afrika jeung Alaska.

Hakekat ajaran

Ieu kudu dicatet yén dasar Sistim macrobiotics modern diteundeun philosophies Timur, dumasar prinsip dasar tina kasaimbangan Yin jeung Yang (kasohor ampir 5000 taun), ogé sababaraha aspék ubar tina Kulon. Kaséhatan teh harmoni tina "Yin" jeung "Yang", sakumaha ogé kasaimbangan antara pangan lingkungan internal tur éksternal, aktivitas fisik sarta mental, sato jeung tutuwuhan urang, bahan kadaharan jeung panas-dirawat.

Numutkeun doktrin kasaimbangan Yin jeung Yang, loba panyakit nu disababkeun ku Prévalénsi awak manusa Yin jeung Yang énergi. Eta gumantung kana iklim dimana maranéhna hirup, fitur di fisiologi jeung inténsitas hiji jalma nu tangtu.

Nurutkeun macrobiotic, teu saimbangna ieu bisa straightened ngagunakeun:

• Pilihan dahareun perlu;
• prosés nyiapkeun maranéhna;
• patuh panarimaan peraturan dahareun.

Sistim nu geus wungkul dianjurkeun, teu nyaram.

pilihan dahareun

Macrobiotics sagala kasakit conventionally meulah kana "Yin" jeung "Yang". Kasakit Jan kudu diolah jeung Yin-pangan, jeung sabalikna. Dina diet ieu sadayana pangan:

• Jahn-produk - basa;
• pangan Yin - asam.

Dahar kana dahareun atawa Jan-Yin-produk dina awak bisa ngajaga kasatimbangan dinamis tina énergi ieu, naon jeung kadaharan macrobiotic.

menu nu ngawengku produk ukur mangpaat. Disarankeun pikeun nyingkahan:

• produk genetik, hormonal sarta dirobah kimia (sakabeh produk canned, gula disampurnakeun, sagala inuman sarta pangan kalayan dyes kimia;
• kuat pangan Yin jeung Yang (bubuahan, gula, lauk, buah, kéju, daging). Saimbangna aranjeunna geus dijieun dina awak manusa, bisa ngakibatkeun hiji rasa lapar.

Oversupply pangan wajar sarta gula nyiptakeun kurangna tanaga, ku kituna, awak merlukeun loba énergi Yang geus dilahirkeun sarat protéin daging beureum craving.

Ku kakurangan protein awak "eats" jaringan sorangan, nu ngabalukarkeun ahirna nepi beurat kaleungitan. Teuing ipis nu rawan tbc, inféksi, pneumonia, kasakit lianna. Naon nonton sagala jinis atrophy:

• sclerosis;
• atrophy muscular;
• rematik jeung saterusna.

Gula, sakumaha ogé angka nu gede ngarupakeun protéin awak ngajadikeun teuing pinuh, saperti eta diperlukeun "Bouquet" kasakit séjén, sarta nyebutkeun naon dahareun macrobiotic.

Menu pikeun minggu nunjukkeun ayana masakan ti sayuran sarta séréal sakabeh, unprocessed. Sajaba ti éta, dipaké pepelakan laut, lauk, rupa seasonings sayur, siki na mété, legumes, bungbuahan.

Osawa geus ngembangkeun sapuluh diets terapi. Ku kituna, pikeun diet gering serius ngawengku séréal nu kudu dihakan dina 10 poé (7 Diet - médis atanapi biara). Diet sakumaha ngalita kasehatan variasina, turunna perséntase cereals, diganti ku buahan, Sayuran, soups, jsb ..

Dina macrobiotic gumantung kana ayana produk kadaharan luhur 10 modus disadiakeun. Tina ieu, anjeun bisa milih pikeun "rata", kahirupan sapopoe, jeung vegetarian.

masak

dahareun Macrobiotic pikeun Lebedev nunjukkeun masak ditangtoskeun. Ieu ngawengku métode drying, gudang, ngaganti pangan amis atawa haseum ogé tambahan rupa seasonings.

Aturan utama dina hal ieu - pikeun masak kadaharan dina hiji lebet, di paling - pikeun sapoé.

Cereals (sakabeh sisikian unpeeled) dipaké untreated, dina bentuk infusion, pindang, dipanggang na pounded.

Aturan hidangan panarimaan

dahareun Macrobiotic pikeun Lebedev ngalibatkeun permén teleb dahareun sahanteuna 60 kali. Ieu bakal masihan:

• dipikabutuh pikeun awak sarta kadaharan alus bakal mawa pelesir, bari ngabahayakeun ukur bisa ngabalukarkeun geuleuh;
• Ieu nurun jumlah dahareun diserep, sarta ogé ngaronjatkeun asimilasi saterusna na;
• permén janten semedi, anjeun bisa neuleuman gancang ti filsafat wétan.

Paké cai salaku leutik sabisa dina formulir murni. Ieu kudu dicatet yén diet macrobiotic ngandung loba cair. jumlahna ageung cai wungkul overloads ginjal, kituna, dina macrobiotics perlu masihan leuwih sering dipake tinimbang rupa porridges, tinimbang loba soups favorit.

tips

Ulah poho ngeunaan sistematis jeung prudence. pangwatesan cairan manglaku ka jalma pikeun saha dahareun macrobiotic geus jadi pakewuh. Dina hal ieu, di panggung transisi, bari aya nu restructuring awak, teu perlu ngawatesan diri nyirorot dina inuman.

Mimitina ngawatesan konsumsi manisan jeung produk daging. Daging leuwih hade ngaganti hidangan of legumes jeung lauk. Ngaganti manisan jeung garing sarta seger bungbuahan amis (apricots, prunes, figs).

Lajeng ngaganti masakan samping sayuran asak tur cereals. Tapi ieu dipigawé laun, disebutkeun ngaruksak kasaimbangan dina awak salaku mineral jeung vitamin.

Pangaruh kadaharan macrobiotic

diet Macrobiotic teh perwujudan tina hukum alam na inuman gizi manusa. Lamun jalma anu aya dina patuh kana Act, éta bisa ngahontal hiji kaséhatan mental, akhlak jeung fisik, anu hartosna:

• napsu éndah;
• euweuh kacapean;
• alus jeung saré jero;
• hiji wanda alus;
• a memori alus;
• hirup luyu jeung pesenan alam;
• meta jelas jeung pikiran.

Prinsip macrobiotics, nu diturunkeun tina hukum alam, masihan kasempetan pikeun milih, masak jeung dahar teh pangan hewani, mangrupa cocog ka jalma husus. Hasilna, eta ngamungkinkeun pikeun ngahontal hiji poténsi énergi tinggi na kaséhatan alus dina waktos lemah sareng waragad finansial.

dahareun Macrobiotic: bubur "lalaki badag"

Dasar kakuatan up ieu cereals ira jeung palawija buckwheat, nu mangrupakeun ngagunakeun dina dahareun:

• dikumbah;
• garing (digoréng) tanpa minyak di loyang;
• pikageuleuhan di mortir a;
• polechennomu hartina pikeun nambahkeun bumbu ubar dina formulir bubuk;
• diluted kalawan cai kana kaayaan krim haseum, lajeng nganggo geus aya dahareun.

Dina prinsip konsumsi pangan dahareun macrobiotic geus diteundeun. "Pamarà lalaki badag" - a bubur nu bisa aman nyandak dina dahareun. Dina persiapan aranjeunna salaku bahan baku utama dipaké béas sakabeh-sisikian, gandum, Millet, Rye, jagong, sereal, diprosés di manner ieu:

• ira jero dimurnikeun salajengna ku cuci;
• mangka ieu subjected panas pengobatan jangka pondok;
• salajengna ditumbuk;
• lajeng kana gandum geus ditambahkeun dina formulir bubuk (dina hidangan) kelp, spirulina, flax, Yerusalem artichoke, jsb rosehips.

Ieu kudu dicatet yén pangan macrobiotic "pamarà burly" dina Voronezh sarta loba kota Rusia lianna bisa gampang dibeuli di apoték a. Produk sahingga disiapkeun saméméh pamakéan ieu diluted kalawan cair, suhu nu teu leuwih ti 60? C. Ieu bisa jadi bouillon, cai, sayur atawa buah juices, susu ferméntasi atawa produk susu. Séréal teu tiasa masak, sakumaha panas bisa ngancurkeun sagala kauntungan tina suplemén nu ngandung dahareun macrobiotic ieu. Bubur "lalaki badag" dina Almaty ieu ogé loba dijual di drugstores na fitoaptekah.

Metoda pamakéan pangan sapertos keur perlakuan pisan basajan: pikeun ménta éfék kuratif diperlukeun pikeun 10 poé atawa leuwih ngagunakeun eta wungkul.

Handap, anggap we resep paling affordable kakuatan misalna.

Salad kalawan gooseberries ti turnips atawa wortel

Dina hiji grater kasar ngilu 400 g wortel atanapi turnips; Campur salah cangkir rhubarb stewed atawa buah prambus, usum kadu Méi. Anjeun oge bisa nambahkeun bumbu seger.

Salad of Beets na rhubarb

Transversely motong 2 gagang tina rhubarb, gaul eta kalawan sababaraha spoons madu jeung toko keur satengah jam dina tiis. Ngilu 2 Beets atah, finely rendang di peterseli na Dill tur nyampur kabeh bareng jeung rhubarb.

A Salad tina turnip

Candak 2-3 turnips peeled, potong strips, atawa ngilu. Mash satengah sagelas cranberry atanapi currant. Eusian campuran madu. Anjeun oge bisa Sprinkle kalawan Dill dicincang atawa siki caraway.

Engkol jeung apel

Satengah kilo ti engkol beureum kudu rendang, nempatkeun kana pot, tambahkeun ka pasangan sarua bawang dicincang, cai saeutik sarta Stew saeutik. Salajengna, leuwih kol kudu nempatkeun 4 sliced apel. masak Pan dugi siap seuneu, ditutupan ku tutup a.

Lobak jeung kismis

Cleaned sarta dikumbah lobak ngilu, tambahkeun bawang dicincang, scalded sarta dikumbah kismis, lajeng usum kalawan madu atawa minyak nabati. Garnish kalawan keureut wortel atawa Salad kalawan sprigs tina greenery.

soaked sisikian

Urang neruskeun ngalenyepan dahareun macrobiotic kumaha mangpaat. Resep eta pisan metot, kaasup salah ieu. Tilu sendok oats (oats, anjeun gantina bisa nyandak hiji sisikian gandum atawa Rye) magrib jeung cabut baseuh peuting. Cai isuk-isuk, solokan jeung tambahkeun ka dinya apricots garing, kacang peeled sarta kismis atanapi prunes.

Sereal kalawan suung

Weld 50 g supa sup kalayan rempah. Galur eta na rendang éta suung finely. Dua gelas unground tuang tilu cangkir kaldu, nambah suung, dicincang bawang leutik, campur kabeh, sarta ngirimkeun ka seuneu. Saatos bubur bisul, dicabut tina panas sarta bersih pikeun sajam satengah, janten ogé stewed dina oven.

Millet kalawan waluh

bubur waluh (200 g) ieu finely motong, nempatkeun kana cai na kulub ngagolak. Lajeng nambahkeun 1,5 cangkir Millet (samemehna eta kudu soaked pikeun sababaraha jam) jeung masak. Pikeun 5 menit nepi ka asak nepi ka mush, Anjeun bisa nambahkeun kismis dikumbah atawa apricots garing.

Millet kalawan cumin sarta bawang

Diajar dina dahareun macrobiotic, resep nu didaptarkeun di artikel ieu, moal bisa ngomong ngeunaan piring metot ieu. Millet satengah gelas kudu rinsed na soaked pikeun 6 jam di cai tiis, lajeng masak eta. bubur nu ditambahkeun greens finely dicincang, bawang bodas ditumbuk, bawang dicincang (atawa bawang héjo), cumin. Saterusna nempatkeun dina loyang jadi ogé stewed dina panas.

granola homemade

Séndok tina oats digulung ka soak sababaraha jam tilu sendok cai (preferably sapeuting). Sanggeus oats ngabareuhan, perlu pikeun rub 150g apel, kabeh bari diaduk massa, kitu ogé nambahan 1 spoonful madu na mété, grated. Anjeun tiasa make sagala bubuahan garing sarta berries.

Béas pilaf kalawan bungbuahan garing sarta sayuran

Ieu diperlukeun keur nyeuseuh 1,5 béas, hiji buah leutik sababaraha tina apel cut na 0,5 kg waluh, nyeuseuh saeutik apricots garing sarta kismis. Dina panci tuang 2 sendok minyak zaitun, teras nyimpen waluh ka buah handap tutup na. Sprinkle lapisan luhur béas, teras nyimpen lapisan a apel, teras - deui béas, lapisan buah garing, béas deui. Kabéh ieu tuang cai uyah saeutik pikeun sakabéhna nutupan lapisan pamungkas béas. Disiapkeun piring, piceun seuneu.

sup Millet kalayan kéju

Kaca Millet vsypte dina cai panas sarta simmer pikeun hiji jam, teras nambahan sliced kéju sarta campur nepi ka rata. Sprinkle kalawan Dill na peterseli.

bonténg sup

Potong bonteng, bawang na peterseli, rendang Salad jeung masak eta kabeh ku cai dugi pinuh asak. Tuluy tuang cai nu ngagolak, nambah crumbs ditumbuk saeutik jeung masak nepi ka ngagolak. Anjeun tiasa nambah peterseli jeung lemon jus.

Sup kalawan waluh

Finely rendang bawang jeung tumis eta. Saterusna nempatkeun dina waluh dicincang (0,5 kg), nambahkeun thereto cai saeutik, sarta uyah secukupnya Stew. Eusian goreng dina tipung mentega (4 sdm. L.), éncér cai jeung kulub dugi kandel. Anjeun oge bisa masak sup kalayan wortel, kembang engkol, burdock root.

chapati

Di Wétan pohara populér dahareun macrobiotic. Dahareun indispensable dina hal ieu - chapatis, anu bisa disusun tina sereal na Millet tipung atawa campuran rupa-rupa séréal giling.

Ku kituna, urang kudu:

• 150 ml cai;
• 250 tipung g;
• 3 sdm. l. minyak;
• 1/2 h. L. uyah.

Campur dina mangkok jeung tipung badag uyah. Tambahkeun cai na kneaded kana kaayaan adonan lemes. Sprinkle eta cai. Hareup, nutupan ku anduk linen na sisihkan pikeun sajam. Manaskeun frying matak-beusi pan. Ditilik adonan kana lima belas bagéan éta nyieun bal, sadaya sedengkeun maranéhna vymeshivaya. Gulung ka bal tina lima belas muih. Sanggeus éta, iklas aranjeunna salah dina loyang. Sakali dina beungeut nu buns némbongan gelembung bodas leutik tur edges bakal curl up, jajan kudu tos ka arah nu lalawanan. Ayeuna taliti nyandak chapatis forceps edges, supaya jajan hasilna henteu pegat. Bawa eta kana seuneu, nu tahan nepi ka kajadian spot coklat. Dina minyak gajih hiji leungeun.

Meiji of kasaimbangan énergi

Urang ilahar kaluar naon dahareun macrobiotic jeung produk dasar. séréal nanaon teu turun tina bagian plant. Bisi kudu balik kabeh - germ, bran, endosperm (jaringan nyaeta siki tutuwuhan, nu disimpen gizi anu dipikabutuh pikeun ngembangkeun unggal cikal bakal). kompleks ieu teh tiasa nyugemakeun kaperluan awak manusa, dina Sajaba ti éta, nyumbang ka balikkeun baki.

Ieu kudu dicatet yén séréal sakabeh ngandung susunan zat, éta pisan dipikabutuh pikeun baé: protéin, karbohidrat kompléks, mineral jeung vitamin, lemak, jeung babandingan dina nulungan urang keur meunang jumlah ieu énergi, nu perlu.

Sacara umum, nu kedah dina tabel coveted masakan tina béas (coklat), sereal, Millet, oats, jagong, gandum jeung saterusna. Dahar aranjeunna sapopoé. Bubur bisa didahar sapopoe. Tina susunan tangtu masakan dina hal ieu. Anjeun tiasa Silih antara aranjeunna dina will, ngan dumasar kana kasaimbangan luhur.

hinaan

Ieu kudu dicatet yén sagala kabutuhan awak, utamana dina barudak, jalma kalawan sababaraha kasakit kronis atanapi exertion fisik sengit, teu bisa nutupan kadaharan macrobiotic. Resep, ulasan ngeunaan nu didaptarkeun di artikel dihandap maksudna, tangtu, bisa dipaké, tapi aya lawan tina diet biasa.

Studi geus nunjukkeun yén pengikut doktrin ieu aya kasus rickets, scurvy na anemia kakurangan beusi. Misalna diet di barudak bisa hasil dina kakurangan vitamin D jeung B12, protein, Riboflavin, sarta kalsium, nu ngabalukarkeun eusi low otot jeung jaringan adiposa, stunting, slow sarta psikomotor pangwangunan.

A Kangker Society AS kapanggih aya bukti yen diet kitu tiasa janten perlakuan kualitas luhur pikeun kanker, sabab nyatakeun saméméhna.

Ieu bisa jadi hiji perlakuan efektip panyakit sistim pencernaan sarta cardiovascular, lamun nginum obat dikombinasikeun jeung kadaharan macrobiotic. Bubur "lalaki badag", ulasan ngeunaan nu narik perhatian kana produk tina jadi loba jalma, dina hal ieu, bakal nyalametkeun anjeun waktos, ngaronjatkeun kaayaan awak.

dapur ieu ti kabiasaan dahar dawam anu luhur di serat, nu bisa ngabalukarkeun teu saimbangna dina awak mineral. Tapi transisi bertahap nepi diet kitu bakal nulungan nyegah Jumlah utama masalah data.

Ogé kudu dicatet yén pangarang béda separation of Yin jeung Yan-produk bisa béda.

dahareun Macrobiotic: ulasan

Kusabab kiwari beuki loba jalma pikir ngeunaan kedah pikeun gaya hirup cageur, anjeun tiasa manggihan loba ulasan ngeunaan diet macrobiotic. Loba ngobrol ngeunaan perbaikan kaséhatan maranéhanana, ngarasakeun jalan loba masakan ditawarkeun di dapur ieu. Batur catetan nu sabalikna, deterioration tina kaséhatan, sanajan keur bagian paling ieu alatan transisi seukeut kana diet kitu.