Nyiapkeun nikmat na crunchy cucumbers pickled

Bonténg - a sayur anu pohara populér di asin tur pickled. Éta nu loba dipaké ku ibu rumah tangga. Memang cucumbers pickled sorangan anu snacks ngeunah, salian, aranjeunna bisa ditambahkeun kana rupa salads, komo ditambahan masakan panas.

Resep keur cucumbers pickling aya kitu loba. Tapi aya aturan umum anu kudu dituturkeun nalika Pangaléngan. Contona, ulah make pikeun salad variétas marinades bonténg, dina formulir rengse sayuran sapertos anu lemes sareng hambar. Sateuacan Anjeun Pangaléngan cucumbers desirable ka soak dina cai tiis salila genep ka dalapan jam, éta baris nyieun sayur langkung elastis na Crispy.

Pikeun meunangkeun cucumbers pickled ngeunah dina kendi jeung sayuran, nambahan rempah béda - Daun horseradish, payung Dill, siki coriander, cengkéh bawang bodas sarta sayuran sarta rempah lianna. Sangkan nu cucumbers bénténg téh desirable pikeun nambahkeun ka bank daun ek.

Masak cucumbers pickled atanapi sterilization bisa dihontal ku ngagunakeun triple eusian. Dina kasus nu pertama, sayur disusun babarengan jeung rempah ditempatkeun di jar a, eusian resép maranéhanana disiapkeun marinade, panutup kendi jeung lids teras nahan sterilized dina cai nu ngagolak. Liter kendi condong tetep cukup dina cai nu ngagolak salila 15 menit, sanggeus anu sipatna gently dikaluarkeun tina sterilizer jeung hermetically disegel. Digulung bonténg leuwih hade teu nempatkeun sahandapeun "jaket" sabab lemes. Ulah aral ieu, kaléng niiskeun dina hawa.

Lamun metoda pelestarian ku casting triple, cucumbers disimpen dina bank dina cara nu sarua kawas dina kasus munggaran. Tuluy tuang cai ngagolak leuwih tepi jeung ditutupan ku tutup a, nangtung nepi dugi caina geus tiis ka handap ka kaayaan haneut. Mangka ieu dituang tina kaléng (tutup gunana jeung liang) jeung ulang eusian-poto eta sareng cai ngagolak. Dugi caina cools handap kadua tuang, nyiapkeun marinade, ngagunakeun cairan discharged ti kaléng. Katilu kalina, bank dituang cai panas geus euweuh, jeung marinade ngagolakkeun jeung geura gulung.

Tur ayeuna resep, ngagunakeun anu tiasa nyiapkeun cucumbers pickled. Dina tilu kilogram cucumbers (nyeuseuh, soak dina cai, motong tips) kudu ratus gram uyah jeung gula, satengah liter cuka (6%), 10 Laurel daun, 50 kacang tina hideung allspice, lima lembar horseradish 40 barang anyelir . Di pamundut sahiji bank, Anjeun bisa nambah cengkéh bawang bodas, keureut tina wortel, payung atawa siki fennel jeung keureut tina cabe amis. Ngagunakeun resep ieu bisa masak cucumbers sarta dina mimitina jeung metoda kadua.

Tapi kabeh ieu resep keur persiapan sayur keur usum. Sarta naon anu kudu dipigawé lamun hiji bonténg asin hayang ayeuna? Dina hal ieu, anjeun bisa make resep cucumbers pickled. Cara masak snack ngeunah tur gancang ieu, aya abound. Ngabejaan urang kumaha hampang cucumbers asin.

Contona, anjeun bisa make resep basajan ieu. Candak bonténg a, nyeuseuh, motong off tungtung. Lamun geus meunang spésimén kacida gedéna, perlu pikeun ngalakukeun éta salah sahiji atawa dua péso kabocoran longitudinal. Lajeng nambahkeun up sayur kana mangkok merenah, nambahan rempah (daun horseradish, bawang bodas, Dill, allspice). Ayeuna Nyiapkeun leyuran hiji liter cai nyandak hiji spoonful gula jeung uyah. Kulub campuran ieu sarta eusian ku ngagolakkeun cucumbers brine. Urang tinggalkeun dina tabel pikeun niiskeun, teras nyimpen di tiis. Sanggeus 10-12 jam, jajan siap.

Tapi malah resep basajan - garing salting cucumbers, dina hal ieu, henteu malah kudu masak brine nu. Sayuran asin hampang kami bakal dina kantong plastik. Candak 10-12 bonténg leutik, nyeuseuh aranjeunna, motong off tungtung. Nempatkeun sayuran kana kantong, aya ieu ditambahkeun Dill, daun currant, bawang bodas jeung sagala rempah mun liking Anjeun. Tuang Ayeuna aya hiji ciwit santun uyah, kantong inflate, sarta pageuh tying, Sayuran well-campur jeung rempah. Urang nyimpen kantong dina mangkok na kirimkeun eta di fridge. cucumbers asin bakal pas keur porsi, tilu jam engké.