Nyieun cider di imah. Rahasia ahli

Cider dianggap tanpa ragi anggur apal. lada ieu inuman alkohol pohara populér jeung Perancis. Méméh dipaké, aranjeunna teu nyaring éta sarta inuman non-carbonated.

Ieu kudu dicatet yén éta dipikacinta di Rusia. Nyieun cider betah téh dipikaresep ku loba. Resep ngahasilkeun apal anggur anu cukup basajan, jeung dulur bisa coba lamun hayang ngalakukeun eta.

Pikeun inuman low-alkohol ieu hadé pikeun milih hiji haseum-amis apel tiis, gugur jeung usum panas variétas kalawan kandungan gula low. Upami Anjeun gaduh buah amis, anjeun kudu tos soak aranjeunna dina cai. Dipilih bungbuahan juicy, sarta sakabeh, tanpa jadi ruksak jeung karuksakan. Nalika grinding dipiceun tetep tina sepals na peduncle.

Nyieun cider betah dimimitian ku resi jus apal. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kudu juicer atanapi coet. jus kudu ditempatkeun dina botol kaca bulk, lajeng nambahkeun gula dina nisbah 200 gram per liter cider. Dina urutan ngaleyurkeun kualitas gula, Anjeun mimitina kudu éncér dina jumlah leutik jus, anu satuluyna ditambahkeun kana volume total.

Nyieun cider betah merlukeun tahap salajengna ieu jus dina botol kaca atanapi toples, dilengkepan konci hidrolik. Éta dijieun basajan: perlu acquire pipah fleksibel (cocok salah sadia dina set kadokteran dropper). The cocok atanapi tutup nyaéta liang ngaliwatan puseur kana nu diselapkeun bagean luhur tabung, clearances smeared kalawan liat. Bagian handap tube, nu tetep di luar, keur lowered kana pot ku cai. Kapasitas jeung masa depan anggur ieu disimpen dina tempat nu poek dimana sakuduna roam.

Ieu kudu dicatet yén produksi cider di imah, sanajan, jeung mangrupa prosedur basajan, tapi geus lila, lantaran proses fermentasi moal bisa lumangsung gancang. Mun busa mimiti ngabentuk dina lapisan luhur cairanana, lajeng proses fermentasi dimimitian. Kituna ti tube dina cai segel kalana bakal gurgling ngewa gelembung gas.

Sanggeus 50-60 poé, anu jus turbid, sarta aya di handapeun sagelas jar atawa nu botol sedimen nembongan. Ku kituna, éta waktu ka solokan inuman nu. Jang ngalampahkeun ieu éta bakal perlu tuang di bank sejen di dua atawa tilu lapisan cheesecloth na ulang nyieun segel cai.

Sanggeus éta, ngajadikeun rasa nyandak test pikeun manggihan darajat kesiapan tina masa depan cider sarta nambahan gula upami diperlukeun. Nyieun cider moal aya tungtungna.

Ayeuna apal anggur baris ngumbara kirang intensif. parantosan ahir proses fermentasi lumangsung, sakumaha aturan, dina genep bulan sanggeus mimiti fermentasi. Dina hal ieu, busa disappears ti beungeut inuman, sarta cider bakal Amber. Sanggeus éta, anjeun tiasa nyabut bubu cai jeung tuang hasilna apal anggur ku botol kaca. Dina hal ieu, partikel sedimen turun teu kedah. Bejana kaca ieu stoppered jeung ditempatkeun dina spasi darkened. Produksi of cider apal réngsé.

Apple anggur, imah-asak, tambahkeun rempah bungbu kayaning kayu manis jeung cengkéh.