Panas gulungan - resep

Sushi jeung gulungan anu asakan Jepang, nu ieu jadi anyar beuki loba populér di Rusia. Leuwih sababaraha taun katukang geus dibuka loba sushi bar, anu mikaresep ngadatangan jalma duanana ngora jeung tengah-yuswa. Sushi jeung gulungan dijieun tina béas, cuka béas seasoned, sarta rupa-rupa badag seafood jeung lauk. Dina warung na supermarket Pilihan super-badag saperti sushi dahareun, masakan husus, sumpit, asin, lauk kabeh variétas tina kadaharan ti laut, teu masak a piring tradisional Jepang bakal jadi teu bisa dihampurakeun.

Fans gulungan sarta sushi ieu jadi beuki loba, sarta sushi bar nyoba adaptasi ka konsumen Rusia, unggal resep. gulungan haneut kawas pisan, aranjeunna goreng dina minyak, sarta aranjeunna langkung pikaresepeun tur ramah mun urang. Panas gulungan, resep nu disebut oge "tempura", boga rasa aslina sarta dina penampilan maranéhna pisan appetizing. Aranjeunna boga emas garing, lembut jero, sarta pisan, ngeunah pisan. Jadi kumaha masak panas gulungan di imah? Matuh ka aturan nu tangtu tur aya sababaraha skill - pisan gampang!

Eta sia noting nu hadé tur hadé unggal waktos gulungan anjeun bakal dicandak. Sanggeus sababaraha kali, Anjeun tiasa nyiapkeun gulungan henteu leuwih goreng ti di restoran. Imah masak gulungan, aya aspék positif: firstly, Anjeun bisa milih di produk nu anjeun resep, jeung anjeun pasti bakal nyaho yén aranjeunna seger, jeung Bréh, persiapan gulungan di imah bakal laér leuwih murah ti lamun diuk di sushi teh bar.

Fillings for jeung guling panas pisan, bisa jadi hurang, salmon, daging yuyu, salmon, perch, belut. Sayuran anu cucumbers sampurna, alpukat asak. Pikeun gulungan panas, resep nu, salaku urang tiasa ningali, Anjeun bisa milih pikeun rasa anjeun, sangkan leuwih lembut, tambahkeun krim kéju "Philadelphia", "Mascarpone" atawa nu sejen. Mun gulungan konvensional dikumpulkeun tina produk rengse jeung dilayanan dina tabél, panas gulungan sanggeus maranéhanana dijieun, digoréng dina adonan husus jeung dipake ku maranehna di formulir panas.

Panas gulungan, resep

Pikeun persiapan masakan Jepang, nyandak

Keur gulungan:

• béas sushi, atawa naon baé kruglozernovoy béas lianna - dua ratus gram;
• cuka béas - lima puluh milliliters;
• nori cadar - lima lembar;
• bonténg - hiji hal;
• asin salmon - dua ratus gram;
• krim kéju "Philadelphia" - dua ratus gram;
• kecap - secukupnya;
• wasabi - rasa.

Pikeun adonan, "tempura":

• endog - hiji hal;
• tempurnaya tipung atawa polos tipung - dua sendok;
• cai tiis - dua séndok.

Persiapan: masak béas kahiji. Ieu kudu tuntas rinsed sababaraha kali dugi caina ngalir jelas. Dina pan tuang kira satengah liter cai, tambahkeun Parahiangan. Sakali béas bisul, urang nutupan pan ku tutup a jeung masak di panas medium sapuluh nepi lima belas menit. Dipiceun loyang ti béas disusun, béas shifting dina mangkok jeung béas polem kai cuka. Mun cuka béas acan, anjeun tiasa nganggo hiji biasa cuka cider apal, tambahkeun gula jeung uyah dina nisbah: a séndok cuka kana dua sendok gula satengah séndok téh uyah. Nalika béas nambahkeun cuka mun gently aduk deui nepi sekop a jeung ninggalkeun pikeun niiskeun.

Nori samping ngagurilap kami wajib iklas dina mat dijieun tina awi dipasangan ku nempel pilem. Top lambar ninggalkeun ngeunaan dua senti handap satengah centimeter a. Gambar kudu nyebarkeun hiji lapisan ipis merata leungeun moistened cai. Saterusna, lapisan tengah béas nempatkeun krim ketebalan kéju strip dina centimeter. Kéju nempatkeun keureut tina salmon jeung salmon deukeut hiji strip ipis tina bonténg.

Lajeng, sugan, nu paling hese - nu peryogi pageuh tur rapih dibungkus roll. mat roll hadé ti tungtung proksimal, nyepeng ramo isina, jadi teu ngabdi jauh. Gulung pageuh tur perlu digulung roll, jadi manehna ngahontal hiji alus sababaraha kali. Satuluyna anjeun perlu laun dilegakeun mat sarta péso seukeut moistened kalawan cai tiis, motong roll teh jadi genep bagian sarua.

Nyiapkeun adonan: campuran endog kalawan cai tiis, tambahkeun tipung. Adonan kudu konsistensi sakumaha krim haseum. Dip potongan cut di adonan jeung tumis aranjeunna dina minyak panas dina dua sisi. Ngawula ka panas kana tabél gulungan resep nu nunjukkeun dahar aranjeunna kalayan wasabi, kecap jeung jahé. Bon appetit!