Pasties: anu piring tina jalma nasional? resep pangalusna

Pasti aya teu kitu loba jalma di dunya anu teu resep pasties. piring nasional anu aya dina muih digoréng juicy na kumaha carana nyiapkeun eta, anjeun diajar tina artikel dinten ieu.

A sajarah saeutik

pasties nikmat nikmat éta jadi panjang nu kiwari éta hésé pisan ngartos asal maranéhanana. Najan kanyataan yén nami piring mangrupa akar Crimean Tatar, goodies sarupa kapanggih dina Cucina ampir kabéh Kaukasia sarta Asia.

Cooks anu masih dipanaskeun perdebatan leuwih naha urang boga piring nasional pasties. Numutkeun salah sahiji versi paling masuk akal ieu produk aromatik anu invented by Kapuloan Turks jeung Mongol. Engké, resep ieu injeuman sarta disampurnakeun wawakil bangsa sabudeureunana.

prinsip umum

Kanyataanna, pasties - ieu pies biasa kalawan daging jeung bawang. Tapi teu saperti counterparts Rusia, aranjeunna dipanggang dina oven, sarta aduk-goreng dina nyatu minyak ngagolak. Alatan metoda ieu ilahar persiapan dina beungeut a coklat emas ipis. Tétéla rada elastis, tapi di waktu garing sarua. Ieu naon ngécéskeun popularitas ngarasakeun panas expiring pasties jus.

piring nasional anu, anjeun nyaho, jadi ayeuna urang kudu ngarti nu nuances dasar persiapan na. Najan kanyataan yén aya produk basajan kayaning bagian tina test, sakumaha minyak nabati, uyah, tipung jeung cai, téhnologi nu boga sababaraha fitur penting. , Aranjeunna ulah nambahkeun kana pasties endog éta teu regas. mangka kneaded dina cai panas pisan ngahasilkeun adonan hipu tur elastis.

Sedengkeun pikeun keusikan, éta bisa disusun tina sagala jenis daging. Paling sering eta dijieunna tina domba atawa sapi. Tapi anjeun bisa ngeusian ku produk na babi. Sajaba ti éta, nambihan loba bawang, uyah, peterseli sarta sagala rupa rempah. Kadangkala keusikan di nahan krim haseum atawa susu haseum.

pasties Palasik

Wewengkon plato nasional bangsa Mongol jeung Turkik dijieun produk basajan. Jeung loba di antarana ampir sok gaduh di unggal dapur. Dina raraga teu ngeureunkeun prosés jeung kapaksa méakkeun waktu pilari komponén leungit sateuacanna, pariksa yen Anjeun gaduh di leungeun:

• 600 gram daging sapi taneuh.
• Hiji bohlam bawang badag.
• 600 gram tipung.
• Séndok uyah.
• 400 milliliters cai.
• Tilu séndok gula.

Sajaba, anjeun bakal kedah cabé hideung minyak nabati. Kiwari dimungkinkeun bakal dipaké teu ngan pikeun masak tapi ogé dina prosés Nyiapkeun adonan.

Pedaran téhnologi

mangkuk ieu dituang cai, prewarmed ka suhu kamar. Aya ogé dikirim gula, uyah, jeung lima sendok minyak nabati. Sanggeus disolusi lengkep tina séréal rupa dina wadah lalaunan tuang tepung sifted. Sadaya tuntas kneaded. Kahiji, éta dipigawé ku spatula a, lajeng nambahkeun kabeh tepung - leungeun. Adonan réngsé ieu disimpen kana mangkok bersih, nutupan kalayan anduk sarta dikirim pikeun proofing.

Satengah jam engké deui nyebarkeun dina beungeut gawe, floured, sarta thinly digulung kaluar sareng pin rolling. Ti lapisan adonan hasilna dipotong bunderan kalayan diaméter ngeunaan sapuluh séntiméter. Di pusat unggal sahijina nyebarkeun keusikan, diwangun sapi taneuh, bawang minced, uyah jeung cabé, tea séndok gently ngolesan kana sakabéh pabeungeutannana, adonan geus narilep dina satengah sarta ujung resultant zaschipyvayut satengah buleudan. Sanggeus éta, pasties hareup (anu piring nasional, anjeun geus nyaho) salah sumebar dina pan frying panas ngeusi minyak. Tumis aranjeunna dina dua sisi dugi coklat emas. produk réngsé mindahkeun dina plat geulis. Utamana ngeunah anu panas. Kituna fed langsung saatos panyabutan maranéhanana ti loyang.

asakan Yunani: pasties

Ieu kudu dicatet yén prosés dahareun masak cukup laborious. Ogé, upami anjeun teu boga ékstraksi kawasa, sok aya résiko keur ngaroko sakuliah apartemen. Sateuacan Anjeun ngalakukeun test di, pastikeun pikeun pariksa naha aya di goah Anjeun sakabéh produk perlu. Dina waktu ieu, anjeun bakal kedah:

• Séndok minyak nabati.
• A kilo tipung gandum.
• A sendok gula.
• Hiji hayam endog.
• Satengah liter cai.
• Hiji pasangan teaspoons uyah.

Pikeun dump pasties (sabagian asakan étnis, anjeun tiasa ningali ngan luhureun) anu bageur nawaran reureuh di dipénta pikeun muka toko jeung meuli sakabeh komponen nu diperlukeun. Dina teken nepi daftar anjeun kudu hadir:

• Satengah kilo daging sapi babi-minced.
• Hiji pasangan sedeng-ukuran bulbs bawang.
• A séndok tina krim haseum.
• Uyah jeung cabé.

Jumlah dimungkinkeun gumantung kana karesep pribadi tina kuliner sarta anggota kulawargana. Salian produk ieu di dapur Anjeun kudu aya minyak nabati, anu bakal pasties (anu piring nasional, kami geus dianggap dina bagéan kahiji tina ieu publikasi dinten ieu), goreng henteu.

réntétan lampah

Hal kahiji nyiapkeun toppings Anjeun. Mangkok sapi babi-taneuh dikirim giling bawang, haseum, uyah jeung cabé. Sadaya aduk oge jeung sisihkan ka gigir.

Wadahna ngeusi uyah na cai gula, ieu dikirim endog jeung minyak sayur. Sadaya tuntas dicampurkeun jeung dituang lalaunan kana tipung. Test Téhnologi persiapan anu sarupa jeung hiji dina nu ngadamel ravioli atawa pangsit. Ngan eta teu kedah teuing ketang, atawa pasties bakal secukupnya kawas karét.

Ti ciwit anu dihasilkeun kaluar buah leutik adonan, gulung kana lapisan ipis, boneka jeung minced daging, panutup jeung mawa on edges of saucer a. pasties hareup goreng dina nyatu minyak panas jeung dilayanan kana tabél.

Adonan dina kefir

resep ieu rada beda ti versi samemehna. Najan set non-standar produk, anjeun bisa kalayan gampang masak pasties juicy jeung nikmat (wewengkon plato nasional nagara, anjeun geus nyaho). anjeun kedah test:

• gelas sababaraha kefir.
• Hayam endog.
• Tilu cangkir tipung.
• Taratas séndok uyah.

Sajaba ti éta, anjeun bakal kedah nyiapkeun produk keusikan. Kitu pariksa sateuacanna naha aya dina pawon rak minced daging, bawang daun, bawang, peterseli, cabe hideung anjeun sarta uyah.

Dina hiji mangkok ngagabungkeun yogurt, endog jeung uyah. Kabéh whisk dikocok leres tur laun diwanohkeun sifted saméméhna tipung. adonan hasilna ieu blaming dina beungeut karya jeung leungeun tuntas kneaded, ulah poho pikeun mastikeun yén ieu mah teuing lungkawing. Mangka ti anjeunna ciwit kaluar buah leutik, gulung kana keureut ipis, boneka, sarta nutup nepi tepi. Fry pasties pangalusna dina fryer jero. Tapi lamun leungit eta bisa dilakukeun dina pan frying.