Pepperoni. Naon eta? Resep masak pepperoni

Loba urang munggaran ngadéngé kecap "pepperoni" teu sanajan apal naon ieu bade on. Sarta ieu teu héran, kusabab di loba nagara nami ieu diinterpretasi ku cara béda. Ku kituna, hayu urang Huni on masalah ieu sarta coba ngartos, pepperoni - naon eta?

di Amérika

Di AS, anu disebut cukup sosis gajih. Sakumaha aturan, éta dijieunna tina sababaraha jenis daging. Pepperoni pisan lada sarta seukeut, jadi mindeng dipaké salaku keusikan pikeun sandwiches jeung pizza. Ieu chefs Amérika geus datang nepi ka dunya-kawentar pizza di handapeun ngaran "pepperoni". Jenis piring, sarta kumaha éta bisa disiapkeun, urang bakal kasampak di engké. Di AS, dina sausages ipis seukeut nambahkeun rempah, gajih, jeung cabé mindeng beureum.

di Italia

cooks Tengah pikeun masak ogé loba dipaké bahan kayaning pepperoni. Naon eta? Di Italia, di handapeun judul nujul kana cabe pickled peppers. Anjeunna bahan indispensable dina nyiapkeun karya rupa-rupa masakan tradisional Tengah. peppers Pickled nu ditambahkeun kana appetizers, lada salads, soups, saos, sarta sayur jeung daging masakan. Di Italia, ieu lada sayuran anu tumuwuh dina komérsial skala.

pizza

Masak téh heran ngeunah piring, perlu bahan handap: tipung gandum, 70 ml cai nginum, hiji séndok kapang garing, 15 g minyak zaitun, hiji uyah sakedik, tilu sendok saos tomat. Ogé diperlukeun pepperoni 100 g (sausages) jeung 170 g mozzarella. Tuang cai kana mangkok leutik jeung panas nepi ka 35 derajat. Nambah ragi garing, gula. Campur ogé jeung set wadah kalawan campuran dina haneut tempat pikeun ngeunaan dua puluh menit. Antukna kapang bakal mimiti tumuwuh.

Lajeng, dina wadah anu misah tuang tepung sifted. Aya ogé tuang campuran kapang jeung minyak zaitun. Ogé, ulah poho pikeun nambahkeun hiji uyah saeutik. Sakabéh komponén gaul tuntas. Lebetkeun tepung dugi lajeng, dugi adonan euweuh lengket leungeun. Lajeng, nyieun bal sarta ngamuat kana mangkok. Kapasitas nestle anduk jeung tempat di hiji tempat haneut salila sajam.

Kiwari keur pepperoni lada urang. Naon éta, kuring pikir anjeun geus nyaho. Kituna, piceun kulit sosis jeung motong kana keureut. Lajeng, piceun kéju anu. Éta ogé perlu potong buah sedeng. Sanggeus éta, hiji pin rolling, gulung adonan kana lapisan ipis, mere eta bentuk bunderan. Gajih hiji lambar baking kalawan minyak nabati. Taliti mindahkeun éta dadasar pikeun pizza. Adonan merata mieun lisah nu némpelkeun tomat. Luhur kalawan sosis jeung mozzarella keureut. Pepperoni pizza kudu dipanggang dina suhu 220 derajat. Persiapan bakal nyandak leuwih ti dua puluh menit. Ngarasakeun hidangan Anjeun.

Syroedcheskaya snack

Komponén handap diperlukeun pikeun persiapan masakan: pizza jajan, alpukat, jeruk nipis, bawang bodas, greens, lima pickled pepperoni. resep nyaéta saperti kieu: di mortir a mash papak jeung jeruk nipis sarta dicincang jadi buah alpuket. Aya ogé tambihan schepotochku uyah. Finely rendang bawang sarta Dill. peppers Pickled potong keureut. Dina kueh keur dasarna, panawaran saos jeung alpukat. Anu ampir siap jeung pizza urang. Pepperoni rapih diteundeun kaluar dina kueh na naburkeun kalawan bumbu on luhureun sagalana. Ngarasakeun hidangan Anjeun.

sosis lada

Dalapan belas kilogram daging babi, 500 g lean sapi, 50 g asin, lada panas - ieu bahan dipikabutuh pikeun persiapan pepperoni. Susunan bisa jadi supplemented kalawan rupa-rupa rempah, kayaning anise, lada panas, lada amis sarta bawang bodas. Ogé diperlukeun 150 ml anggur beureum garing. Daging Chilled geus potong buah leutik, lajeng ngagulung hiji daging coét rata kisi. Dina daging minced nambahkeun asin, lada, rempah jeung bawang bodas dicincang. Sadaya campuran tuntas. Nempatkeun mince dina mangkok, nutupan pageuh kalawan pilem nempel na tempat dina kulkas sapeuting. Mimitian mangrupa isuk daging pre-soaked dina cai tur tuntas dikumbah babi urang Gut. sausages panjangna kudu aya leuwih ti 25 séntiméter. Sanggeus ieu posting teh produk semi-rengse pikeun sealing isina jeung drying di koridor. Peuting, mindahkeun kana kulkas.

Nedunan prosedur opat kali. Lajeng mungkus jeung gauze sarta tempat pepperoni salila tujuh poé dina kulkas. Sanggeus éta, meunang éta deui ngagantung dina lorong pikeun dovyalivaniya. Rata-rata, nu sausages waktos masak bakal nyandak saeutik leuwih ti sabulan. Ngarasakeun hidangan Anjeun.

Bruschetta kalawan pepperoni

bahan diperlukeun: dalapan potongan baguette, 16 keureut tina sosis, 120 g mozzarella, dua tomat, bawang bodas, Basil jeung minyak. Ku kituna, potong kéju jeung tomat. Ayeuna kudu boga dalapan keureut. Keureut tina baguette motong dina satengah. Dina pan konvensional atanapi on grill dina Brown dina aranjeunna dgn hiji leungeun. Lajeng rub roti jeung bawang bodas sarta Sprinkle eta kalawan minyak zaitun. Dina unggal nyiksikan Pasang dua potongan pepperoni (sosis), mozzarella jeung tomat. Sprinkle wewengkon plato jeung minyak tur enteng podsolite. nu isina di luhur, nutup nyiksikan kadua roti. Muffins Panggang dina roster atanapi Aerogrill kira lima menit. Sateuacan porsi, garnish wewengkon plato jeung Basil. Ngarasakeun hidangan Anjeun.