Polenta: naon piring?

Polenta - naon eta? Kitu-disebutna cara tradisional goreng tipung jagong, nu nyebar di asakan Italia Northern. Na pisan piring.

Kumaha carana masak polenta na naon eta panawaran?

Sapertos bubur jagung didahar kalawan rupa saos, grated kéju, krim, sababaraha sayuran. Sajaba tipung disebut tadi, sereal atawa kadangkala dipake tipung chestnut. Anjeun tiasa nyieun hiji piring tina grits jagong melkomolotoy. Italians masak polenta di kettles husus sarta Panci dijieunna tina tambaga. Sanggeus ngagolakkeun eta kadangkala dipanggang atawa goreng dina pan, potong keureut (ieu bisa dilakukeun, tinangtu dénsitas luhur, nu polenta). Naon Rahasia ieu anu bakal nulungan urang baranahan ieu piring Italia di imah? Hayu urang nempo step by step resep nyieun eta. Kahiji satengah liter preheat of stock hayam panas tinggi. Sanggeus ngagolak, ngurangan panas tur Sprinkle dina porsi satengah cangkir grits jagong finely taneuh. Aduk kalana terus jeung intensif, disebutkeun prinsip likelihood nyaeta tinggi nu bakal boga kurban-polenta. Bakal masihan, sagigireun kanyataan yén piring anjeun moal lengket handap pan? Uniformity jeung henteuna lumps. masak prosés aduk mawa anjeun satengah jam. Krupa nyaeta lembut. Dina ahir ngagolakkeun perlu nambahkeun uyah, hiji séndok minyak zaitun sarta mentega, satengah cangkir krim. Satuluyna anjeun perlu gancang cabut polenta ti panas. Siapkan ganti baju misah keur dirina jeung manggang jagong jagong ngora arek coklat. Tambahkeun ka bubur a, Sprinkle kalawan Basil dicincang jeung kéju grated. Saos ieu kacida penting, anu bakal Filed kalawan polenta. Bakal masihan piring nu? Rasa aksen sakumaha grits jagong téa deflating. Pikeun asin, Anjeun kudu ngalembereh mentega, bawang bodas finely dicincang, nambah paprika na oregano. Aduk sarta simmer on panas low. Lajeng nempatkeun dina sakumpulan mentega tomat dicincang (lamun tomat céri, aranjeunna bisa saukur motong dina satengah). Tumis nepi ka lemes, lajeng naksir spatula, tambah nu cuka sarta peterseli.

Polenta filing: Rahasia saeutik

Ngawula ka piring anu sliced jeung dituang asin. Ieu oge mungkin Sajaba sprinkled kéju (kéju padet atawa) jeung peterseli. Mun anjeun teu bisa kulub grits jagong dina cara anu henteu di lumps nya, lajeng nambahkeun hiji kaldu saeutik, tur maranéhna bakal ngaleungit. Jagung on cob ka nimba kacang ngora kedah milih juicy sarta seger. Kamari polenta dina oven bisa browned jeung goreng dina minyak. Kombinasi pisan nikmat tepung jagong atanapi grits kalawan suung (garing atawa musiman). Éta kudu tumis nyalira. Atawa, lamun aya nu garing, kulub heula, lajeng browned. Dina kasus dimungkinkeun, anu polenta kalawan suung asak dina kaldu supa. Jaga mun croup ogé asak teu kurban. Tambahkeun krim teh kana polenta supa kedah di pisan tungtung. Upami teu kitu, aranjeunna bakal menguap. supa garing saméméhna soaked salila 15 menit.