Pripuskaniya - cara dietary masak

Kadangkala cookbooks, artikel jeung resep pikeun masak aya teu rada kaharti istilah pendatang merlukeun tambahan decoding: sautéing atanapi breading, contona. Ieu "kecap tricky" pripuskaniya leres. masak produk ieu jus sorangan atawa dina jumlah leutik cai. Hayu urang coba terangkeun dina leuwih jéntré naon hartina kana pencinta konsep seni kuliner.

Didefinisikeun dina watesan

Ku kituna, naon anu pripuskaniya di masak? Mindeng patalina jeung sautéing. Tapi lamun istilah second nunjukkeun slight Browning (kalobaannana finely dicincang sayuran) dina jumlah leutik minyak atawa lemak, kahiji bisa jadi dicirikeun salaku padika brewing husus. Pripuskaniya - teh produk pamrosésan termal sahiji produk dina jumlah leutik cair (cai atawa mahluk ngan sawaréh jus sorangan kudu ngalayanan produk) leuwih panas low. Utensils pikeun prosés nu dipaké ku tutup pageuh pas. Pemanasan geus diteundeun leutik, produk anu dihasilkeun ditangtukeun salaku eta warmed, moal asak.

kauntungan

Hal ieu dipercaya yén produk disiapkeun ku cara ieu loba tastier na healthier ti pindang. Salila pripuskaniya vitamin prosés jeung zat gizi ulah balik kana kaldu, sarta disimpen langsung di masak, ngajaga rasa alam nu produk alam. Ku kituna, pripuskaniya - metoda ieu masak, paling dipake dina praktek dietetics sarta nutrisi.

Daptar produk

Ilaharna, metoda Nyiapkeun pripuskaniya teu ukur sayuran, tapi ogé daging jeung cereals. Dina waktu nu sarua, di kahayang sayur diartikeun basa aranjeunna keur aya kénéh rada crunchy, moal pindang. Kahayang séréal - séréal jadi crumbly, moal caket kawas bubur. Sarta pripuskaniya - éta cara masak diet piring lauk. Kadangkala kacida pripuskayut kalawan jeruk nipis atawa anggur. Kesiapan - produk kasebut ogé punctured kalawan garpu (sakumaha ditangtukeun jeung daging). Ku cara ieu Anjeun tiasa ngadamel jeung suung, tapi jus sorangan.

aturan masak

• Dipaké pageuh nutup masakan, éta desirable - kalawan palapis nonstick, ku lega tur datar-bottomed edges cukup tinggi.
• Produk nepi ka ahir waktu masak kedah di sésana. Biasana maranéhna téh moal dicampurkeun, kayaning nalika sautéing.
• Minyak atawa lemak ieu ditambahkeun atawa dipaké dina jumlah miniscule. produk pripuskayut anu sering di jus sorangan atawa ku kaldu saeutik, cai, bir, anggur, jeruk nipis (milih ti - anu pikaresepeun).
• It uses a seuneu leutik pisan. Salaku hasil produk disusun teu asak atawa goreng, tapi sakumaha eta languishes nepi ka asak atawa satengah asak.

pripuskaniya sayuran

Paling sering, metoda ieu persiapan dipaké pikeun sayuran (kol, wortel, turnip). Cairan pikeun ieu nyandak béda. Waluh jeung tomat condong ngahasilkeun loba jus. Kituna, aranjeunna bisa disiapkeun tanpa cair.

Dikumbah, peeled na dicincang sayuran ditempatkeun dina mangkok. Lamun make cai atawa kaldu, anu produk kudu shipped ku satengah. tutup cookware geus ditutup, pan atawa panci nahan seuneu leutik.

lauk pripuskaniya

seafood Poached loba tastier na healthier ti pindang, salaku jus jeung zat gizi ulah balik kana kaldu.

Bahan: salah kg Gurame lauk, salah bawang, salah wortel, peterseli, asin, lada, Laurel.

Gurame Lauk potong buah badag (leutik, anjeun tiasa nganggo sagemblengna). Buah kudu diteundeun dina piring disusun, eusian cai, produk nu pinuh katutup henteu (anjeun bisa ngagunakeun anggur bodas garing atawa kaldu of suung bodas - sangkan eta bakal loba tastier). Nambahkeun bahan sésana, nutup si Udung na ditunda seuneu leutik pisan dina kotak atawa dina oven. Lauk dianggap rengse lamun kalawan bébas nojos jeung garpu. hasilna mangrupakeun piring lauk diet rusuh-masak.

Daging pripuskaniya resep

Ku cara kieu mungkin nyiapkeun meatballs jeung bal daging, sakumaha ogé alam cutlets daging pedet (loin). Nalika produk semi-rengse ieu diteundeun dina tumis pan greased, tuang di handap sup-Na. Tutup tutup jeung masak di panas low 20 nepi ka 40 menit. Ngarasakeun kabeh tepung!