Kumaha carana masak donat di imah: Tips na Resep

Dédéngéan di ambu warnet adonan digoréng amis jero-goreng, malah dina stalwarts diets ngarasa kahayang dahar donat a. Tapi dahar tempat teu tiasa salawasna pastikeun yén minyak pikeun frying mindeng robah, sarta pikeun bahan produk ngangkat nu pangalusna. Persiapan donat di imah bakal ngidinan Anjeun pikeun ngarasakeun teu wewengkon plato pang gunana, tapi ngeunah pisan dina hal pangalusna. Mimiti, hayu urang nempo kumaha carana nyiapkeun frying.

Kumaha carana masak donat di imah? Persiapan gajih keur frying

Goreng bisa masak produk ti test béda - kapang, keksovogo, custard komo mie. Anjeun tiasa ngagunakeun alat husus pikeun frying. Tapi kumaha carana sangkan donat di imah, lamun teu boga fryer jero? Eta mantuan hiji skillet beusi matak atanapi cauldron. Candak campuran minyak sayur jeung gajih babi atawa sayur murni (ogé ogé cocog suuk, siki anggur). Produk kudu ditumpes immersed dina minyak. Ieu ngandung harti yén éta bakal perlu sahanteuna opat kali leuwih gede dibandingkeun produk pikeun jadi goreng. Teundeun minyak dina mangkok jeung panas deui meh mimiti ngaroko saeutik. Pariksa naha suhu kasebut minyak cukup bisa lowered kana eta garpu baseuh atawa sapotong leutik adonan. Kedah ngaheos sareng ngawitan aktip popping gelembung. Kalawan cukup Élmu sarta Téknik produk gajih moal soak nepi teuing minyak sarta jadi hambar, sanajan donat resep di imah bakal nulungan urang nyiapkeun adonan sampurna. Lamun frying gajih ka overheat, hasilna hawa na bakal leuwih ti saratus salapan puluh darajat Celsius, donat Anjeun tiasa ngaduruk rada tapi tetep dina beurat jeung beueus. Lamun nyandak naon gajih sejenna, iwal minyak nabati refined, ngajadikeun rasa eta ignited dina dua puluh menit ngabersihan najis. Iklas dina wadah produk minyak diperlukeun dina porsi leutik - sakali angka nu gede ngarupakeun tés bisa niiskeun frying Anjeun. Salila donat frying kudu ngancik, siap jadi nyebarkeun dina kertas ka tumpukan kaleuwihan gajih. Ieu henteu dianjurkeun pikeun ngagunakeun jero-ngagoreng sababaraha kali.

Kumaha carana masak donat di imah?

Jeung Ayeuna keur ujian. Ngurangan jumlah produk bakal lepas keur sapuluh donat sedeng-ukuran. Simkuring kudu mawa dua ratus genep puluh lima gram tipung-kelas munggaran, dalapan gram ragi garing, hiji ciwit leutik uyah, sarta tilu puluh gram gula, saratus lima puluh lima gram cai, lima belas gram margarin sarta sapuluh gram endog (ieu satengah tina salah konéng). Siapkan adonan lempeng sarta ngantep éta balik pikeun opat jam (obmyat kudu dua atawa tilu kali). Dituturkeun ku nyieun tourniquet, dibagi kana sapuluh lembar, formulir bal. Sanggeus proofing pondok kudu mere eta bentuk cingcin atawa bal. Sateuacan anjeun masak donat di imah, maranéhna bisa ngeusi jam. Saatos frying kedah Sprinkle jeung gula tipung dicampur vanili atawa kayu manis.