Rapan - naon eta? Panggih: resep

Cangkang rapana teh souvenir paling umum anu wisatawan dibawa ka basisir Laut Hideung. Ieu bisa dilarapkeun ceuli jeung ngadéngékeun "sora laut". Cangkang rapana, saliwatan, teh ciri khas tina rekreasi di Laut Hideung. Eta mucunghul satengah abad ka tukang. Jero cangkang dicicingan ku mahluk aneh disebut Rapan. Naon eta pikeun nyiptakeun éta? Saha urang nalungtik masalah ieu. A katingal ngadeukeutan dina kahirupan laut ieu. Sajaba ti éta, urang ngajelaskeun masakan anu tiasa masak kalawan eta. Ku kituna hayu urang ngawitan ...

Rapan: naon éta keur "nu gunana"?

predatory Ieu gastropod. Aya rada lila di Far East. Ngaliwatan waktu brine, foto tina nu bisa ningali dina artikel ieu mucunghul di Laut Hideung. Aya hiji hipotesa éta. Hal ieu dipercaya yén sababaraha rapaniha glued peletakan endog ka handap kapal nu balayar ka Laut Hideung. Dina Far East mollusk ieu teu leuwih ti opat senti panjang. Laut Hideung is rapana anjeun tiasa ningali ukuran cup. Anjeun terang, naha aya lumangsung ieu? Kusabab Pasifik rapanov tuang béntang. Éta pisan sababna naha di kerang teu tumuwuh. Di Laut Hideung, sajaba urang, salah henteu eats rapanov. kerang ieu jadi musibah Laut Hideung. Éta alatan predator ieu Wéb on bivalves. Brine dibor liang dina cangkang maranéhanana basa na (radula) nu geus huntu coated. Ngaliwatan liang ieu injects racun nu paralyzes nu clamshell kerang, sarta pours énzim (pencernaan) jero cangkang. Sanggeus éta, sakabéh éta eats-nyusu predator sorangan.

Salila habitat dina brine Laut Hideung geus ampir sakabéhna ancur mangka jumlah scallops na tiram.

Kumaha carana meunang cangkang kerang?

Aya sababaraha cara. Anjeun tiasa ngalakukeun hal eta anu ngagunakeun péso atawa leungeun husus sorangan. Mimitina Anjeun kudu mawa rapana di leungeun kénca sarta ramo indéks katuhu (atawa peso anu sarua) kedah sharply narik kerang jeung, nempatkeun antara tilelep jeung "suku" ramo. Ku cara kieu, maneh geura misah ka bagéan bisa didahar tina rapana pencernaan. karya ieu pisan waktu-consuming. Sadaya kudu maneh mun gancang sarta gampang, saprak procrastination Rapan bisa nyumputkeun tilelep dina cukup jero.

Sanggeus prosedur ieu, anjeun bisa meunangkeun ramo Anjeun warna wungu. Metoda ieu cocog pikeun meresihan ukur rapanov badag (leuwih badag batan genep sentimeter).

Cara séjén - "panas"

Rapana bisa meunang dina cara nu sejen. Metoda ieu merlukeun loba kasabaran ti artis. rapanov mimitina kudu kulub. Sanggeus éta, ekstrak kerang basajan pisan. Tapi lamun masak bakal nangtung a ambeu pisan pikaresepeun, sakumaha ku rapana daging bakal nyiapkeun sarta bagian pencernaan.

Cara katilu - nu "tiis"

Mun pilihan kahiji anjeun kumaha bae ulah resep, urang nawiskeun anjeun nu katilu. Ulubiung kudu beku rapanov hirup. Dina freezer nu maranéhanana kudu méakkeun ngeunaan tilu jam. Saatos katirisan, maranéhanana kudu dikaluarkeun tina kulkas jeung ninggalkeun ka ngalembereh. Lajeng anjeun bakal kedah garpu. Ku cara maké éta urang bakal dipisahkeun tina clamshell nu. Rapana awakna kudu cleaned ku nyoplokkeun superfluous, ninggalkeun mung plant "leg" (dina bagian hareup tulang taleng teh). Anjeun tiasa tuang kerang jeung ati, tapi lamun teu boga pangalaman nyieun kadaharan ti laut eureun ieu bari on hareup. Ayeuna eta jelas saha Rapan. Naon eta pikeun kadaharan ti laut kami geus dijelaskeun dina jéntré, ogé nyawang kumaha leres kaluar tina seashells. Ayeuna kami baris ngobrol ngeunaan kumaha carana nyiapkeun.

Panggih: masak resep

Ti mollusc ieu tiasa ngalakukeun loba masakan nikmat, ti soups, salads na appetizers tungtung. Nu nikmat, anjeun bisa nyieun maké brine nu? Resep keur masakan béda nyieun Jeng pikir sakumaha aranjeunna pisan rupa-rupa, jeung masing-masingna dina suku sorangan.

Chops rapanov di rurusuhan

Nyieun piring nu peryogi:

• Endog - 4 lembar;
• Panggih - 500 gram;
• Jus ti hiji lemon;
• apu - secukupnya;
• "Walanda" kéju (solid) - 150 gram;
• Rempah - rasa.

chops masak

1. Candak daging rapana, motong kana strips.
2. Mangka perlu kéju. Ieu kudu digosok dina grater kasar.
3. Salajengna, nyokot jeruk nipis sarta endog, whisk bahan tuntas. Tambahkeun rempah. Lajeng deui campur ogé.
4. Ayeuna gaul kabéh bahan babarengan.
5. Scorodite ditunda plat, tuang minyak sunflower. Ngadamel seuneu leutik.
6. Anjeun tiasa nyimpen di pan kalayan otbivnushki séndok.
7. Kusabab dua sisi perlu tumis aranjeunna.
8. Lajeng nyandak piring, ditunda apu geulis nya jeung chops luhur. Kabéh piring geus siap.

brine gurih pikeun originals

piring bakal daya tarik pikeun jalma anu cinta masakan mahiwal. Kumaha carana masak di brine di jalan kitu? Anu bisaeun. Tapi ke heula, urang daptar bahan. Ku kituna, urang kudu:

• rapanov daging - 500 gram;
• bawang - 200 gram;
• cranberries - 100 gram;
• krim (15% gajih) - 100 gram;
• rempah - rasa.

Nyiapkeun kadaharan ti laut gurih

1. Kahiji, urang kudu bawang. Ieu kudu cleaned ti husk teh. Salajengna, eta kudu dipotong melenko.
2. Lajeng nempatkeun loyang kana kompor, tuang minyak nabati (minyak sunflower bisa dipaké), mun Sprinkle bawang dicincang.
3. Sanggeus éta kami kudu Sunan Gunung Djati seafood (brine). Aranjeunna perlu potong strips. Sanggeus éta, maranéhna kudu tuang jeung bawang dina loyang.
4. Ayeuna butuh cream na rempah, tambahkeun ka sarua.
5. Simmer leuwih a panas low salila tilu menit.
6. Sanggeus éta, butuh cranberries, tambahkeun ka dina loyang. Stew salila tilu menit. Éta sadayana piring bisa dilayanan. Saliwatan, sakuduna dikonsumsi dina formulir panas. Nyieun dahareun gurih leuwih pikaresepeun, nambah greens.

Seafood kalawan saos tomat

Kumaha teu anjeunna nyiapkeun brine nikmat? resep nu béda. Anjeun tiasa, contona, nyieun kadaharan ti laut kalawan saos tomat. Ku kituna, pikeun persiapan kedah:

• Wortel - 1 pc;
• sunflower atawa minyak zaitun - 30 gram;
• cengkéh bawang bodas - tilu potong;
• brine - 250 gram;
• Tomat Témpél - 5 gram;
• rempah - rasa.

sambel seafood masak

1. Anjeun kudu brine kulub pikeun hiji menit. Satuluyna anjeun perlu motong kana batu.
2. Wortel jeung bawang beresih, lajeng motong melenko atanapi rub on grater a.
3. Salajengna, urang kedah pan. Perlu tuang minyak. Aya ogé ngirimkeun bawang, ngagoreng dugi coklat emas.
4. Lajeng nambahkeun wortel. Simmer pikeun dalapan menit.
5. Ayeuna butuh nu némpelkeun tomat. Tambahkeun ka dina loyang, kirimkeun brine sarua. Uyah jeung cabé masakan.
6. Simmer on panas low salila genep menit.
7. Sateuacan shutting handap, tambahkeun bawang bodas (finely dicincang). Lajeng nutupan pan ku tutup sarta mareuman seuneu. Éta sakabéh rapana préparasi réngsé kalayan saos. Siap dilayanan.

Sayur Stew kalawan Rapanu

Kumaha carana masak brine nu? Anjeun tiasa nyieun eta Stew. Jang ngalampahkeun ieu kami kudu:

• cabé - 500 gram;
• rempah - secukupnya;
• brine - 200 gram;
• Bawang - 1 sapotong;
• mayonnaise - secukupnya;
• greens - secukupnya;
• tomat - 200 gram.

masak Stew

1. Candak ruku a, beresih tina husk nu, motong melenko.
2. Nempatkeun loyang kana kompor, tuang minyak, Sprinkle sayuran dicincang di jerona. Masak nepi coklat emas.
3. Ngumbah tomat, potong buah leutik. Nempatkeun kumisan keur ayeuna.
4. Lajeng nyandak lada, rendang éta sarta tambahkeun kana bawang. Kulub pikeun sababaraha opat menit.
5. Teras we peryogi brine. Éta kudu potong strips. Sanggeus nu perlu ditambahkeun kana loyang sarta kulub pikeun sababaraha lima menit.
6. Salajengna, nyabut piring tina seuneu. Tambahkeun tomat saméméhna dicincang jeung mayonnaise.
7. Ayeuna kabéh bahan gaul ogé. Sanggeus nu bisa ngawula. Hadé pisan mun éta dahar Stew kalawan Rapanu panas. Jadi anu pangalusna anjeun bisa ngalaman rasa tina piring a.

kentang goreng jeung clams

Ieu piring kacida gampangna. Ieu bakal tiasa masak malah anak (tangtu, di handapeun pengawasan kolotna). Sahingga gampang jeung waktu pikeun nyieun masakan anjeun bakal méakkeun moal pisan. Ku kituna, naon anu urang kudu nyiapkeun:

• Kentang - 500 gram;
• uyah - secukupnya;
• Rapana - 100 gram;
• minyak goreng (frying);
• bawang - 1 sapotong;
• rempah - rasa.

kentang goreng

1. Candak kentang, nyeuseuh jeung ngabersihan eta. Potong buah leutik.
2. Bawang beresih tina husk nu, finely rendang.
3. loyang, tuang minyak nabati. Aduk nepi ka kentang jeung bawang.
4. Lima menit nepi ka asak nambah brine dicincang.
5. Uyah jeung cabé.

Jang meberkeun nyieun misalna hiji nikmat, mangpaat pikeun brine. Resep keur salads - ieu téh naon ayeuna urang nengetan.

Salad "New Dunya" - ngarep aheng

piring ieu biasana didahar jalma anu datangna dina liburan ka Laut Hideung. Tapi ogé bisa asak di imah. Ieu ngabutuhkeun:

• brine - 300 gram;
• kéju - 200 gram;
• minyak nabati (pikeun frying);
• bawang - 2 lembar;
• mussels - 300 g;
• anggur beureum (amis) - 100 ml.

masak salad

1. Heula, nyandak ruku a, ngabersihan tina husk nu, melenko motong.
2. Nempatkeun loyang kana kompor, teras minyak (sunflower), tuang, tuang dicincang bawang jeung bawang sarua.
3. Teras we peryogi brine na mussels. Rendang aranjeunna sarta tambahkeun kana bawang. Stew dugi lembut.
4. Kéju potong buah leutik tur rub on grater a.
5. Ngagabungkeun kabéh bahan dina mangkok. Top piring naburkeun kalawan anggur beureum.

Salad "Dream"

Nuluykeun téma salads, sarta touch dina piring disebut "Dream". Ieu cukup piring ngeunah. Dina manah eta sakabeh brine sarua. Ku kituna, pikeun nyiapkeun piring, Anjeun bakal peryogi:

• rapana daging - 600 gram;
• jagung - 200 gram;
• greens - secukupnya;
• endog - 4 lembar;
• cucumbers - dua lembar;
• mayonnaise - 150 gram (atawa rasa anjeun).

Prosés Nyiapkeun Salad kalawan judul sarua "Dream"

1. Kahiji, anjeun kudu kulub seafood. Pikeun ngeunaan hiji menit. Satuluyna anjeun perlu motong kana strips.
2. Endog, teuing, kulub pikeun lima keur sapuluh menit. rendang finely.
3. Lajeng campur brine sarta endog. Saatos nambahkeun jagong canned. Bahan anu tuntas dicampurkeun.
4. Cucumbers kudu dikumbah sarta motong melenko. Lajeng nambahkeun aranjeunna kana bahan lianna.
5. Tuang ka mayonnaise jeung mix ogé sagala.
6. Uyah jeung cabé piring.
7. Méméh ngirimkeun salad kacida alusna disebut "Dream", anjeun tiasa ngahias kalawan greenery.

Di dieu kami geus didaptarkeun masakan metot kalawan Rapanu. Urang ngaharepkeun anjeun resep aranjeunna. Ayeuna urang rampa kana hiji topik penting.

biaya

Sabaraha Rapan? Harga kadaharan ti laut beda-beda ti 200 nepi ka 400 rubles. Ieu pér kilogram. Sanajan eta sadayana gumantung kana kahayang dimana anjeun bakal acquire. Catet yén bulk bakal, tangtosna, langkung mirah mésér brine. Poto ti mollusks nu katingali dina artikel. Inget penampilan maranéhanana, ku kituna lamun anjeun datang ka acquire seafood, teu keur galau aranjeunna, contona, ku mussels.

kacindekan

Ayeuna eta jelas saha nu Rapan. Naon mahluk ieu, urang bahas di jéntré. Ogé masihan nasihat alus keur ibu rumah tangga kerang masak. Simkuring miharep anjeun bakal ngogokeun dipikacinta hidangan leuwih jadi nikmat jeung cageur maranéhanana, saukur kusabab Nyiapkeun brine, resep masakan sapertos pisan rupa-rupa. Unggal awéwé bisa manggihan hal anu bakal mangga nya. Bon appetit!