Saos tiram. masakan aslina dina méja anjeun

Sajarah saos tiram mimiti teu kitu lila pisan, ngan 120 taun ka pengker di Cina. Dina waktu relatif pondok eta geus jadi indispensable di masak Cina. Kalawan rasa lada na, piring oge pohara kapaké pikeun manusa. Hal ieu enriched kalayan asam amino anu nourish protéin awak urang. Di saos warna coklat poék, ambu husus na rasa amis-asin. Sugan aya bumbu teu cocog jadi sampurna jeung daging, seafood sarta sayuran, salaku saos tiram. Dina Cina refueling of tiram frayed, éta dianggap pelengkap paling universal tur penting pikeun loba masakan. Di jaman nu popularization of asakan Cina téh piring hiji meunang cinta loba gourmets sakuliah dunya. Ayeuna eta dilayanan dina loba réstoran.

Tiram asin, resep téh cukup basajan, teu hese masak di imah. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kudu tiram seger, kecap jeung uyah.

Nyeuseuh jeung rendang tiram, soak aranjeunna bari. Kulub kudu simmered dina cai sarua. Sanggeus 10 menit tuang uyah masak. Salajengna eta perlu pikeun niiskeun sarta nyaring cairanana hasilna. Tuluy tuang kecap sarta digodog dina panas low pikeun 10 menit Leyuran hasilna ieu leuwih tiis tur asin tiram siap. hirup rak moal leuwih ti dua minggu.

Aya metodeu anu teu sabar sagala bahan iwal tiram. Ieu sugan salah sahiji ti saeutik resep anu merlukeun ukur komponén tunggal. Nyiapkeun saos tiram, resep nu teu kaasup malah uyah, Anjeun ngan perlu grind daging kerang seger jeung kulub dina cai dugi ketebalan nu dipikahoyong. Asin geus siap, lamun cairan ieu dicét dina warna coklat lampu.

piring populér masakan Cina kawas sapi di saos tiram, sarta anjeun bakal ngarasakeun. Persiapan teu butuh teuing waktos, sarta rasa bakal lila tetep di memori Anjeun.

Sapi di saos tiram

bahan:

1. fillet sapi - 400 g;
2. kecap lampu - 3 h L .;
3. tiram asin - 80 ml;
4. cuka béas - 1 TSP .;
5. kécap asin poék - h 2 x.
6. sunflower minyak - 4 sdm. l;
7. aci jagong - 2 h x.
8. Hayam Duduh - 50 ml;
9. Amis lada - 1 pc.

Pikeun mi bakal butuh:

1. mi endog - 100 g;
2. bawang beureum - 1 pc;
3. Cabe lada - 2 PCS;
4. sambel cabe amis - 4 séndok. l;
5. Bawang bodas - 1 cengkéh;
6. jus (1 kapur);
7. Gula coklat - 2,5 Art. l;
8. sakeupeul daun mint na cilantro;
9. minyak nabati.

Metoda persiapan

Pikeun mimitian ku nyeuseuh alus tur garing daging. Sapi potong keureut hadé, kurang leuwih 5 cm. Urang teundeun daging dina mangkok enamel ditambah kecap nya caang, aci, jeung cuka béas. Rada gaul jeung ninggalkeun pikeun 20 mnt. Bari daging anu marinated, masak teh mi. Meh teu nyangkut babarengan sanggeus masak, éta desirable mun tuang di cai tiis. Finely rendang bawang sarta bawang bodas. Peppers, piceun sikina, urang wajib potong cingcin ipis. Panas minyak nabati dina pan frying tur tumis sayur dicincang. Tambahkeun jus jeruk squeezed, saos cabé sarta gula coklat. Mie jeung sayuran simmer pikeun 1 menit. Angkat ti panas sarta ninggalkeun dina tempat haneut saméméh masak daging sapi.

peppers héjo potong keureut ipis. Fry kedah aya leuwih ti 2 menit. Ieu gé meunang daging na marinade tetep gunana engké. The haneut nepi pan minyak dina panas low, Pergaulan tuntas, sapi manggang salila kira 5 mnt. Saatos roasting daging ditunda towels kertas. Eusian a tiram bersih pan kuah na kaldu hayam, mawa ka kulub a. Tuluy tuang di marinade sésana jeung kulub keur 2 menit. Tambahkeun ka keureut pan-gorengan daging jeung cabé, campur tuntas. Sapi jeung saos tiram nyaéta siap! Ngawula kalawan indomie, sprinkled kalawan daun coriander na mint. Dina piring maneh moal ukur gladden rumah tangga atawa sémah, tapi ogé bisa kaget aranjeunna ku nyieun catetan anyar dina masakan biasa. Bon appetit!