Meuli di toko wedges amis bodas, interspersed jeung gula tipung, hese yakin yén ngeunah Rusia tradisional ieu. Saatos shoplifting rasa permen kawas manisan Oriental - marshmallows atanapi delight Turki. Tapi, sanajan nami Latin (pastillus - hartina "tortilla"), nimukeun dessert ieu Kolomna, balik dina abad XIV. Kanyataan yén pikeun ngahasilkeun pastes merlukeun kompor Rusia, nu boga pangaruh cooling slow. Homemade pasta saméméhna dijieun asam kalayan saos apal dikocok kalawan tambahan rupa berries - cranberries, Rowan, buah prambus atanapi currant. Nyieun madu amis dipaké.
Kalawan abad XV dina prosés fabrikasi kaasup sejen komponén - bule endog. Aranjeunna masihan produk nu hiji sahadé krim nice jeung pitulung tetep konsistensi dipikahoyong dina mangsa neundeun berkepanjangan. Tapi pastilles kalori sahingga ngaronjat. Sateuacan revolusi ieu dipikawanoh tilu rupa dessert: Kolomna - tradisional, kalawan struktur homogen, Rzhev - kalawan lapisan ipis cowberry atanapi Rowan - sarta Belevsky nu alik lapisan apel dipanggang na meringue protéin. bonbon Rusia éta jadi populér nu eta ieu diékspor ti abad XIX.
Tempo pastilles kalori, kedah ngadamel ngumpulkeun anu sakaligus: produk nu urang kudu di pikiran - imah atawa warung? Pikeun ayeuna mah, industri pangan ngahasilkeun wedges dina téhnologi disederhanakeun. Ieu jelas yén taliti whisking applesauce mahal sahingga dipaké Pangémulsi na stabilizers. Rasa amis tina dessert nu geus teu anéh napel na madu jeung méja gula. Saterusna, sangkan wujud marketable produk eta ditambahkeun dyes dahareun kelas na parfum. Kabéh kimia ieu cara paling lamentable mangaruhan henteu mung pastilles kalori, ngaronjatna nilai gizi na, tapi ogé dina sipat mangpaatna.
Kumaha nu bisa jadi? Dumasar di luhur, abdi teu bisa mantuan pikir: éta mungkin nyieun marshmallows betah? Gampang! Nyokot kilo ti berries (kayaning raspberries), bilas, tegal, nutup pot tutup na kirimkeun eta dina oven haneut. rub buah panas liwat tabung. Mashed ditunda seuneu leutik, tambahkeun sagelas jus buah amis sarta digodog pikeun ngurangan jumlah hiji jeung satengah pikeun dua kali. Saterusna terurai bonbon strewn on cangkir kertas jeung garing dina oven dina 60 ° C. The roll produk rengse dina gula tipung. home kalori pastes dijieun teu kudu ngaleuwihan 300 Kcal per 100 g
Najan kitu, anjeun tiasa manggihan sarta mésér produk kualitas luhur. Éta leuwih mahal, tapi sipat mangpaat tina na loba nu leuwih luhur. Lamun buah-Berry puree sarta endog bule nu ditambahkeun kana ngabentuk konsistensi gelatinous tina agar-agar sarta pektin - téh mangrupa alus, permen mangpaat. Kalori 1 pc. jadi low nu bakal cilaka inohong Anjeun. Sanggeus 100 g produk ngandung ukur 323 Kcal. Agar - a gelatin diturunkeun tina juket laut. Éta beunghar iodin, kalsium, beusi jeung fosfor. Pektin lowers koléstérol, cleanses awak racun, ngaronjatkeun peristalsis peujit. Ku alatan éta, permen ieu dianggap produk dietary na disarankeun ku Akademi Rusia Élmu Médis keur dahareun orok.