Sarapan cageur: scrambled endog kalawan susu

Pikeun rada lila di Perancis nimukeun hiji piring nikmat - scrambled endog kalawan susu. Di dieu éta hal tur mantuan kami isuk-isuk nalika rék boga sarapan gancang. Najan kanyataan yén omelette nyaeta basajan, aya kénéh sabagian nuances di ieu.

A omelet Palasik kalawan susu

Pikeun nyieun ieu paling biasa na masakan ngeunah kudu 3 endog, séndok susu, séndok tina mentega jeung uyah. Endog pegat atah nambahkeun susu jeung uyah. Kabéh ieu kacida alusna dikocok ku mixer atawa garpu. Ngan engké di pan dipanaskeun, greased kalawan minyak beforehand, anu dituang massa. Sagalana geus digoréng leuwih panas tinggi. Sakali omelette nu thickens, éta bisa mawa kana tabél. Ku jalan kitu, anu geulis, upami piring ka ngahias sprigs leutik bumbu seungit (Dill, cilantro, peterseli, Basil).

Kumaha carana masak a omelet sumptuous kalayan sayuran sarta sausages

Di Perancis, aya leuwih ti 60 pilihan pikeun omelets masak. Aranjeunna malah bisa jadi alkohol. Ahéng damang bakal jadi hiji anu disiapkeun ditambah sosis jeung sayuran. Pikeun nyieun éta bakal perlu 2 panas anjing atawa sosis, bawang daun, tomat, 4 endog, satengah cangkir susu, a minyak nabati saeutik, baking soda, uyah, bumbu jeung cabé.

Endog di mangkok perlu ngocok up kalawan garpu. Ieu bakal ngidinan ka meunang cukup oksigén jeung naek salila baking. Ngan lajeng ditambahkeun cabé, uyah, susu, soda (sacara harfiah ciwit). Sagalana geus dicampur, pikeun meunangkeun beurat total.

Misah comminuted bawang jeung mana kana pan dimana minyak nabati rasana. Pikeun ruku tur dikirim sosis atawa sausages, pre-sliced. Omat, finely dicincang, mun tuang kaluar bawang jeung sosis jeung 3 menit rasana sakabeh campuran. Mangka campuran sosis-nabati anu dituang massa endog, sarta seuneu ditunda mun minimum a. Omelette nutupan kalayan tutup a sareng ngawitan simmer nepika naék. Ku kituna kedah buka dina keur 10-15 menit.

Sakali massa omelet zapechetsya luhur geus siap. Perlu ditunda plat geulis tur datar. Salaku hiasan sarta sisi piring cocok leutik slicing sayur atanapi asinan.

omelette Perancis kalawan susu

anjeun bisa kalayan gampang nyieun hiji piring aslina. Hal utama - keur mibanda sakabéh bahan dina diperlukeun. Sakuduna nyiapkeun leeks stalk, sayur séndok minyak pound tina kacang héjo (mungkin jadi seger atawa beku), cai, asin, lada, apu, 200 g daging smoked, krim séndok, grinding héjo, a spoonful leutik mentega, tipung 100 g 8 endog, sanajan satengah sagelas susu jeung ghee.

Anjeun kudu nyiapkeun isina teh. Jang ngalampahkeun ieu, motong bawang dina cingcin leutik tur ngagoreng di mentega. Pikeun tuang kacang, asin, lada, tambahkeun caina sareng ngawitan simmer. Butuh ngeunaan 10 menit. Salad na smoked daging cut strips sarta nambahan ka dina loyang kana sayuran. Kapisah, campur krim haseum, a tipung saeutik sarta séndok saeutik tina greens dicincang. Sadaya ieu ditarjamahkeun ka sayuran, ditutup ku panutup a, dibawa ka kulub, sarta robah di tepi piring dipiceun, ku kituna teu pikeun niiskeun handap.

Tungtungna, anjeun siap masak omelette nu. Yolks ngagabungkeun jeung susu jeung uyah. Kalayan bantuan mangrupa garpuh, pecut atawa mixer sadayana dikocok. Tepung anu sifted sarta ditambahkeun didieu ogé. protéin dipisahkeun anu dikocok na infused kana total beurat. Dina ghee dipanggang 4 omelet tina campuran hasilna. Tiap di antarana languishing dina pan katutup, lajeng diliwatan dina ka piring nu. Di luhureun omelet nu nempatkeun isina jeung melu di satengah.

Dina "isina" tiasa sabenerna jadi sagala sejen, malah daging.

omelette pisan subur

Paling sering, scrambled endog kalawan susu asak dina pan frying. Sanajan kitu, lamun dipanggang dina oven, éta bakal naek pisan tinggi na bakal hiasan nyata tabél. Pikeun nerapkeun resep ieu ngabutuhkeun sagelas susu, 5 endog, a mentega saeutik, kéju, bawang, rempah dasar.

susu dikocok na endog, aranjeunna nambah dicincang bawang, cabe, uyah sarta kéju grated. Minyak lubricated ku formulir husus pikeun baking, dimana jeung dituang sadayana massa susu-endog. Éta desirable nu campuran nyokot moal leuwih ti sapertilu kapasitas, sabab ieu rencanana eta omelette pohara subur tur ogé naek dina oven. Kira 30 menit perlu dina urutan nu oven disiapkeun terasrasakeun omelet nikmat kieu, anu bisa fed sprinkled liberally carnations.