Suung seger: kumaha carana acar aranjeunna nikmat. Tips jeung resep

suung Marinated - ieu téh piring hébat anu hade ka coba di usum panas jeung usum tiis. Nyimpen prosés gampang, Anjeun kudu sagala sorts suung. Kumaha marinate ngeunah maranéhanana, anjeun bakal diajar sanggeus maca artikel dina dugi tungtungna. Lajeng Anjeun suung marinated bakal muji baraya anjeun, babaturan jeung tatanggana.

Skéma umum marinating

Anjeun bakal peryogi:

• cai biasa (salah liter);
• cabe hideung;
• daun salam (1 sapotong dina unggal jar.);
• uyah (150 ml);
• bawang bodas;
• Cuka 25% (salah sdm ..);
• Dill;
• suung.

Kumaha acar

Pikeun preform luteus cocok, suung Birch, suung atanapi aspen. Paling importantly, inget yen tipena béda suung marinated nyalira. Kusabab aranjeunna sadayana gaduh waktos masak béda. Pilih ukur suung seger jeung sakabeh. Hayu urang ngamimitian. Candak hiji kilogram madu agaric, cleanse aranjeunna lobana lebu jeung dikumbah. Masak pikeun ngeunaan dua puluh menit dina loyang. Yen aranjeunna nampi kuat, neuleumkeun dina cai ngagolak. Cook nangtung dina panci enamel. Meunang persiapan brine. Tambahkeun uyah kana caina, bawang bodas dicincang, Dill twig, lada, daun salam, cuka. Pikeun pencinta dahareun lada sakumaha nu dipikahoyong, anjeun tiasa nambahkeun pepperoni capsicum. Pastikeun tetep nyoplokkeun busa keur acar hiji éta transparan. Ku kituna, masak pikeun dua puluh menit, lajeng fungi terurai kana kendi sterilized jeung tuang di brine panas. Nambahkeun hiji sendok minyak nabati panas. Gulung nepi jeung ngahurungkeun leuwih bank.

Kumaha marinate nu suung liar

Bahan konci:

• cai (dua liter);
• Cuka (dua sdm ..);
• Uyah (200 gram);
• bel cabe (dua puluh lembar);
• lima daun salam;
• Anyelir (sapuluh lembar);
• rempah;
• suung liar.

Kumaha acar

Anjeun tiasa nyandak suung sagala, bisi urang urang ngagunakeun pikeun suung susu masak kilogram. Bilas aranjeunna ogé jelas tina lebu. cai panas di pan, sarta pas eta bisul, maledog eta dina fungi jeung problanshiruyte tilu menit. Douse cai lajeng tiis ti ketok tur tahan pikeun sababaraha menit. Candak jero loyang sarta nyebarkeun lapisan suung kahiji, teras uyah sarta rempah. Ninggalkeun pikeun sababaraha poé (ngeunaan tilu poé). Lajeng nambahkeun nepi kana kendi sterilized jeung tuang suung panas brine (cai, cuka, cengkeh, uyah). Top nunda peppercorns sarta daun salam. Urang gulung nepi bank.

Kumaha marinate supa Polandia

Bahan konci:

• uyah (tilu TSP ..);
• bel cabe (dua belas potong);
• pala;
• Gula (1/2 TSP ..);
• cai (dua gelas);
• dua lembar Laurel;
• asam asétat (60 ml);
• salah bawang;
• suung Polandia.

Kumaha acar

Cara mimiti (dina brine). Beuli pasar kilogram bolete. Lamun kuring meunang imah, mimiti urang milih maranéhna. Gedé bakal motong ka eces, jeung saeutik urang marinate sakabeh. Lajeng bersih lobana uing, bilas oge dina cai tiis. Candak colander hiji melu eta suung ka kaca kaleuwihan Uap. Lajeng nambahkeun kana pot, tuang dua gelas cai sarta ngeusi uyah. Haneut nepi kana panas dugi jus téh disorot. Masak pikeun sapuluh menit. Salajengna, nambah cabé jeung bawang sagemblengna diberesihan. Loba hostesses nganggo kaldu marinade numana asak suung Polandia. Tapi cukup poék. Kituna éta sasaena nyiapkeun marinade gula, cai na cuka. Panas campuran di pan jeung nurunkeun suung dinya. Kulub pikeun sababaraha menit lajeng melu di kendi beresih. Tutup si Udung.

Metoda kadua (sterilization). Sakumaha ditétélakeun dina resep saméméhna, pilih na kulub suung di cai asin keur dua puluh lima menit. Lajeng throws dina colander nalika kaleuwihan cairan ka solokan, nunda dina kendi. Nyiapkeun marinade nu. Campur cai, gula jeung cuka. Eusian eta ka bank teu nepi ka tungtungna, mun dua senti tina beuheung kenca. Top nunda salak daun, cabé digolongkeun saré. ngajadikeun steril kendi. Ka tungtung ieu, handap pot ageung diatur kisi kai. Nempatkeun eta kendi, nutupan kalayan lids. Tuang dina cai panas sarta ngajadikeun steril tilu puluh menit. Lajeng nyandak kaluar tepi jeung gulungan.

suung Marinated pikaresepeun dahar nyalira atanapi sareng sababaraha masakan samping, kayaning kentang pindang. Bon appetit!