Taktak babi tanpa tulang: paling pikabitaeun resep. Babi tulang taktak di Jerman

gajih babi teu jadi ngabahayakeun pikeun awak, sabab dianggap jalma anu kungsi fallen dina pangaruh budaya massa. Barina ogé, karuhun urang geus dipake deui pikeun abad ka - na, sabab urang ningali, umat manusa boga kénéh thriving. Saha jalma anu ragu papanggihan sapertos pisan cocog sakumaha komponén daging babi taktak (tanpa tulang atawa dirina). Kontras jeung beuheung atawa balik di ieu bagian tina tulang taleng gajih saeutik pisan, nu rada tenang gizi alarmed jiwa.

babi taktak dipanggang ku mayonnaise

Paling lumrah bakal jadi sapotong masak dina oven. Firstly, metoda ieu nyaeta beuki bahya ti frying, sarta méré hasil nikmat na flavorful ti boring masak. Jeung Bréh, merlukeun Manipulasi preparatory pisan leutik. Candak ka babi taktak boneless chunk dua kilogram, sarta podperchivaetsya prisalivaem. Butuh hiji jero, motong sempit, nu diselapkeun kana dicincang bawang bodas cengkéh batu lila coated dina campuran jeung cabé uyah. Daging ogé smeared kalawan mayonnaise ti sadaya sisi ieu sprinkled kalawan peterseli dicincang jeung Dill, nempatkeun kana hiji wadah kalawan tutup sarta geus disumputkeun dina kulkas salila sahenteuna satengah sapoé. Lajeng pageuh dibungkus nepi di foil jeung nempatkeun dina oven salila satengah jam, nu satutasna foil nu ieu wangsit, tur babi saparapat tina sajam janten glow pikabitaeun. Tétéla pisan flavorful sarta babi lembut boneless taktak. Ti ieu salah henteu bakal ingkar!

Lopatka Czech

Pikeun ngamimitian rék nyieun marinade a, nu aya minyak nabati (ukur dua sendok) ngaganggu salaku loba sikina cumin, a spoonful uyah jeung mustard, dua spoonfuls tina cabe hideung taneuh jeung tilu cengkéh tina tekanan bawang bodas. komposisi vigorous ieu digosok taktak babi, boneless (kilogram dua satengah) jeung diteundeun di dinya pikeun satengah jam. Bawang, potong cingcin kandel, dimekarkeun dina loyang, sprinkled kalawan bir, mangka napel babi jeung ditutupan ku foil. Sanggeus sajam tina baking foil dipiceun, chunk gulungan, suhu dina oven diréduksi jadi 150 sarta prosés terus salila kira dua jam. Lajeng babi kudu istirahat dina dewan kai tina jam katilu, sarta juices ti dinya ngagabung kana pot, aranjeunna ditambahkeun dua sendok tina mentega jeung séndok aci diluted. Digolakkeun keur sapuluh menit - jeung anjeun boga sambel Czech asli, pisan harmonically kalawan babi.

chops babi

Taya kirang pikaresepeun dina watesan kuliner sarta babi tulang taktak. Resep ku foto kitu appetizing, ngan panon ngajalankeun! Coba pikeun ngamimitian ieu: dina tumpukan kecap anu diaduk rupa-rupa rempah, bawang garing sarta bawang bodas, kacang mustard atanapi flakes, peterseli na paprika (sadayana condiments - sendok). chops babi (dua chunk alus) transverse incision 2-4 kali fibrils dina slot sapatemon potongan gajih (pikeun juiciness gede) steaks disimpen dina pakét sarta ngeusi marinade nu. Tilu jam engké aranjeunna disimpen dina ngilu jeung dikirim ka panas pisan (260 derajat) oven. Sanggeus satengah baking sajam bisa nelepon kana dinner.

Piring di Jerman

Pikeun anjeunna, teuing, kudu taktak babi dina balung. resep merlukeun dua kilo daging salah sapotong (jeung preferably, tapi teu merta jeung kulit) nempatkeun di pan, tuang a liter bir, tambahkeun bawang anu na wortel, a sprig tina peterseli, Rosemary na fennel jeung masak lalaunan dua pukul. Salajengna, ka hareup dipanggang ham dina tulang jeung Bacon gajih jeung bawang bodas, zaitun lubricated (atawa sunflower) minyak sarta ditunda satengah jam dina oven, dugi a tan denok nembongan. Garnish pangalusna bakal braised engkol jeung kentang - atawa ngan saukur asak atawa dipanggang ku babi.