Vitamin leek: olahan keur usum

Dina bodas boga sababaraha ngaran. Hal ieu disebut "bawang bodas liar", "tega bow," na eta boga alesan sorangan. Milik kulawarga tina tutuwuhan nyaeta bener bulbous, jeung rasa sarta ambeu anu hal ngeunaan hiji cross antara bawang sarta bawang bodas. Numutkeun eusi vitamin Ramson, sugan, moal inferior kana budaya luhur-disebutkeun. Nya senang mun ngawengku bagian tina loba masakan, komo canned keur usum.

Sambel jeung bawang bodas liar

Perkara teu sabaraha mindeng anu didahar leek seger usum panas, olahan keur usum deui ogé bakal jadi superfluous. Utamana lamun, dina bulan Pebruari-Maret, awak bakal ngawitan jelas ngarasa kakurangan énérgi sarta kedah ineradicable keur vitamin sarta ngabasmi elemen. Ku kituna, naon anu bisa urang pigawé? Contona, pikeun nyiapkeun pesto - saos husus, rasa lada sarta warna greenish on. Ieu bisa dikonsumsi sakumaha dressings Salad na masakan sejen, nyebarkeun on roti atawa barang aranjeunna tartlets.

Urang kudu:

1. Leres papak liar - sabab olahan keur usum do kalawan eta! Beam per porsi kedah hébat - teu kurang ti 125 gram - tuntas dikumbah jeung garing.

2. Opak (Parmesan atanapi sejen favorit anjeun) - 50 gram.

3. kacangan Almond - sami.

4. minyak sayur, zaitun minyak hadé - 75 gram.

5. Salt jeung cabé - rasa.

Almond kéju sarta minced dina Blénder atawa kadaharan processor kana buah leutik. Nambahkeun bodas liar sarta grind deui nepi ka rata.

Tuang mentega, neraskeun karya nu ngagabungkeun. Tuang nu uyah jeung cabé. Lamun massa acquire konsistensi creamy lemes, pikeun mindahkeun kana toples steril leutik. Top, tuang langkung minyak dina sendok teh, nutup lids konvensional tur nyimpen dina kulkas. Dina formulir ieu, leek (kosong keur usum) tiasa sababaraha bulan.

Usum jeung uyah, acar

A acar greens tiasa didieu di jalan basajan ieu. Dumasar kana bawang bodas liar balok, tapi moal teuing pinuh ku (akar pre-cut). Nyimpen aranjeunna dina wadah pikeun salting. Tina seasonings bodas liar, olahan keur usum ti mana urang ngalakonan ogé kalawan daun horseradish, kacang allspice, sarta jumlah leutik cabe panas. Brine nyieun kadarna misalna: a satengah séndok uyah per liter cai tiis. Hal ieu diteundeun dina luhureun yoke nu.

prosés Salting lasts hiji bulan kapayun. Lajeng produk nu bisa didahar. Ngayakeun bodas liar dina mangsa na bisa jadi dibere di pickled perwujudan: 55-60 kebat tina batang sarta daun ieu disimpen (sakumaha Bouquet a, mung beuheung tina daun teu kudu lengket) jeung dituang kana marinade jar tiis (nu batang anu lengkep katutupan), anu wangunanna téh sapertos : bank cai nyokot uyah - satengah séndok (sendok) gula - 1 séndok cuka - 15 gram. Tangtu, rempah. The greens marinated kedah nangtung dina kulkas salila saminggu. lajeng gulung toples.

Masakan bawang bodas liar

Tur upami aya pertanyaan ngeunaan kumaha carana nyiapkeun bodas liar? Muhun, lajeng aya masalah. Contona, salad basajan jagung. Ku kituna, beam héjo pikeun motong. Kulub pindang teuas endog 3-4 sarta ogé rendang. Aranjeunna nambahkeun jar jagung canned. Usum jeung uyah. Mayonnaise. Jeung mawa kana tabél. Tur Anjeun masih bisa nyieun piring: diced aya imah atawa pindang smoked daging, sapasang testicles, kebat bawang bodas liar, nu kudu tos tuang leuwih cai nu ngagolak kana soften nya rasa Bluff sarta ambeu. Uyah, mustard, cuka, minyak sayur nyieun sambel pikeun refueling. Anjeun tiasa nyampur sareng croutons. Lada, hearty, nikmat! Sarta pamustunganana, didieu téh sarapan nu geus disiapkeun jeung bawang bodas liar: beam tuang leuwih cai ngagolak, rendang jeung ngagoreng. nyiksikan ngilu tina keju atawa kéju, pecut sababaraha endog, dicampur massa kéju sarta dituang kana pan, frying, aduk jeung bawang bodas liar. Nalika sarapan geus siap, lulus dina piring atawa dina keureut roti / grenochki / roti bakar jeung ngarasakeun hidangan nikmat.

Muga, resep ieu bakal mangpaat ka anjeun!