dahar beurang Tradisional Rusia biasana diwangun ku piring cair mimiti daging atawa lauk ku garnish kadua wajib jeung apu. The hidangan utama mindeng dimimitian ku borsch atanapi sup, sup mindeng asak ku béas sarta kentang. Ieu piring cukup basajan bisa asak dina daging atawa sayur kaldu, sakumaha bisa dilakukeun ku meatballs. Prosés persiapan anu sarupa jeung masakan sarupa nyokot ngeunaan dua jam (kumaha ogé, loba waktu ieu tumiba dina prosés brewing sarta ayana anjeun teu diperlukeun) jeung teu merlukeun sagala bahan husus. Dina sakabeh, sanajan di Jeng novice, pastikeun pikeun meunang ngeunah mimitina Tangtu ieu. Ku kituna, lamun masih teu kenal kumaha masak sup jeung béas jeung kentang, taliti maca artikel urang.
Gampang Hayam Sup
Ku kituna, lamun rék diversify diet kulawarga anjeun, atawa ngan hoyong diajar kumaha carana nyiapkeun kursus heula alus teuing, lajeng pilihan ieu keur anjeun. Masak sop jeung béas jeung kentang dina kaldu hayam pisan basajan, paling importantly, taliti turutan parentah urang. Ku kituna, pikeun sababaraha servings anjeun bakal kedah:
- 3 liter cai polos;
- 500 gr. hayam - fillet atawa suku;
- 2 PCS. wortel jeung bawang;
- 3 kentang nilai average;
- satengah cangkir béas;
- asin, lada hideung dicincang peterseli rasa.
Hayam jago nyeuseuh jeung potong buah lajeng nempatkeun dina pan cai. Aya ogé nempatkeun dua bulbs - aranjeunna bisa motong dina satengah, sarta salah sahiji wortel, uyah sarta nempatkeun masak pikeun hiji satengah jam. Sanggeus waktu dieusian, piceun pan ti panas, piceun tina sayuran kaldu jeung daging, jeung cairan, galur ngaliwatan sababaraha lapisan gauze - hal anu dipigawé pikeun sup anjeun kalawan béas jeung kentang éta jelas tur geulis. Sanggeus éta, anjeun kudu kaldu kulub deui. Salajengna, iklas kaluar di pan potong keureut kentang, wortel grated satengah cangkir béas. Simmer sup dugi lembut peryogi sayuran sarta cereals, éta biasana nyokot ngeunaan 30 menit. Dina kacindekan, lada, Sprinkle kalawan peterseli, nambah dicincang kana buah leutik hayam pindang jeung porsi panas dina meja.
Kentang sup jeung béas sarta meatballs
Resep ieu bakal delight anjeun kalawan kesederhanaan, sarta waktu masak na - sabagian 40 menit. Pikeun nyangkokkeun badag tina sakabeh kulawarga, anjeun bakal kedah:
- 200 gr. minced daging, eta leuwih hade nyandak campuran daging babi jeung sapi;
- satengah cangkir béas;
- 3 kentang sedeng;
- 1 pc. wortel jeung bawang;
- 2 keureut roti bodas atanapi roti bodas, lemes;
- 2 sendok sagala minyak nabati;
- 1 keok bodas endog;
- uyah, 1 pc. bay daun, cabe hideung jeung cabé, kacang (4-5 lembar).
Kalawan cut roti atawa roti kerak na razamochite Crumb dina cai. Lajeng nambahkeun eta kana sapi, asin, lada na campur ogé. Protéin whisk, teras leungeun brushing aranjeunna, anu buta ti meatballs massa hasilna. Kentang potong buah leutik, nyeuseuh béas. Saterusna, dina pot di cai nu ngagolak ngaleungitkeun kentang jeung béas jeung masak pikeun 7-10 menit. Aya ogé nambahan rempah: daun 1 salam jeung 5-6 peppercorns. Dina paralel, Jieun Goreng wortel dicincang jeung bawang dicincang, nempatkeun sayur di pan frying, ditutupan ku minyak, jeung masak leuwih panas medium sababaraha menit, ulah poho kana aduk. Salajengna, nambahan eusi pan frying kana sop, jeung meatballs handap, jeung masak saeutik deui, 10 atawa 15 menit. Ngeunah sup jeung béas jeung kentang siap. Sapertos pilihan hiji kalawan nikmat meatballs utamana ngarasakeun barudak. piring bakal mimiti hébat ka dinner kulawarga.