A resep nikmat keur kéju ngarep-dijieun

Kéju - produk susu healthful, tanpa mana kahirupan loba urang. Pikeun titimangsa, aya puluhan jenis keju. Kalobaannana nu dijieun tina susu sapi, jeung peran penting dicoo ku eusi gajih na. Hal ieu dipercaya yén susu langkung gajih anu dipaké pikeun masak, utamana kéju nikmat sukses. Tangtu, dina kéju sapertos na kandungan caloric pisan tinggi, sarta kelas anu sarua, nu disiapkeun ti gajih low atanapi susu skim, najan kirang kalori henteu rasa pisan pikaresepeun.

Kéju teu kagolong kana kategori delicacies (iwal iwal sababaraha spésiés), sarta acan harga pikeun eta di toko hiji kacamatan saeutik. Dinten, kumaha oge, Anjeun bisa masak a kéju nikmat na di imah. Tangtu, nyiapkeun Walanda nyata, paling dipikaresep moal moal dianggo, tapi naon dina gaya masak di imah, anjeun meunang teu kurang ngeunah.

Jeung geura patarosan timbul: kumaha carana sangkan kéju homemade. Percanten atuh, ieu téh aya deal badag. Kabéh geus maneh mun geus saeutik kasabaran tur resep alus. Ku jalan kitu, nini urang salawasna diteundeun di pikiran kéju resep pondok, sangkan anjeun dibeuli sababaraha dekade kaliwat ieu teu jadi basajan. Tapi tina susu sapi pikeun ménta hiji produk ngeunah pisan jeung cageur anu dipikacinta ka salametan sakabeh kulawarga.

Geus waktuna pikeun anjeun pikeun neuleuman kumaha carana masak kéju homemade. Cara masak eta, aya sababaraha, sababaraha nu urang ayeuna nganggap.

Resep kéju homemade N 1

Bahan: 1 kg krim seger, 0,5 liter susu, 100 g mentega, 1 endog, soda 2 TSP uyah jeung 1 TSP.

Persiapan: Tuang susu kana panci sarta ditunda seuneu sangkan eta kulub. Tambahkeun ka susu curd ngagolak, lampahkeun seuneu leutik sarta neruskeun masak, ulah poho bari terus diaduk. kéju Cook na susu dugi, dugi sérum nu (ie lamun susu bakal ngahurungkeun kana cairan yellowish). Nyokot colander, veiled kalawan gauze narilep jadi sababaraha lapisan. Diliwatan dina ka kéju gauze, tying gauze jeung ngagantung ka sadaya tina whey kéju lemes. 3-4 sendok whey tetep di dinya lajeng Anjeun gé nempatkeun kaluar soda.

Ku kituna, bari jeung pondok ngalir urang, whisk dina mangkok mentega, endog jeung tambahkeun uyah. Soda, nu urang nempatkeun kaluar sérum, oge ditambahkeun kana racikanana urang. Ieu bisa ngahurungkeun kaluar teu rada homogén.

Ngalembereh kéju kami kami dina cai mandi, jadi butuh pot ageung, tuang eta kalawan cai sarta nempatkeun kulub. Curd squeeze gently tur nyampur jeung campuran urang. Campur ogé kalawan séndok, mangka whisk Blénder. Urang mindahkeun campuran kana loyang sarta nempatkeun eta dina cai mandi. kéju bakal pas ngawitan ngalembereh. Sababaraha kali eta perlu nyampur ogé, teu misahkeun mentega. Sanggeus kira 10 menit ngaleupaskeun slabs kéju, urang mindahkeun kana mangkok sarta nempatkeun dina kulkas salila sababaraha jam. Ku kituna eta moal nyerep odors séjén tina kulkas, éta kudu ngalayanan kalayan plat sejen atawa tutup.

Mun kéju pondok, resep ieu anjeun manggihan susah, anjeun tiasa nganggo handap. Kéju dijieun dina resep ieu, sarupa pisan "Adyghe". Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun dahar kalawan tea atawa kopi, atanapi migunakeun pikeun masak masakan lianna.

Resep kéju homemade N 2

Bahan: 3 liter susu, 100 g cuka 100 g uyah, 100 g gula.

Persiapan: Tuang susu kana panci badag sarta tempat leuwih panas sedeng. Lamun susu nu datang ka kulub a, nurunkeun seuneu, tambah uyah, gula jeung cuka. Rada ngaronjat panas sarta ngantep éta curdle susu. Nempatkeun kéju dina cheesecloth na ngagantung kana gelas sérum. Nalika sakabéh lemes, nempatkeun kéju pondok, moal cara jeung gauze on piring, sarta mencet luhureun sababaraha beungbeurat beurat. Nempatkeun di fridge pikeun 3-4 jam. Pikeun rupa-rupa kéju jeung masihan eta rasa husus dina luhureun éta bisa sprinkled kalayan siki wijen, lada, atawa hal sejenna.