Aci: manfaat jeung harms. Sipat mangpaat tina jagong jeung kentang aci

Dugi sababaraha dekade katukang, aci miboga popularitas lega antara sarwa minangka bahan pangan sarta salaku agén mangpaat dina perekonomian. Sanggeus sababaraha waktu, dunya geus diajar "dahsyat" bebeneran tina pamakéan fattening sarta leungit kaséhatan maranéhanana! Perlu netelakeun kumaha sabenerna témbong baé a pati. Kauntungan sarta harms - konsep sabalikna sakumaha peuting jeung beurang. Dimana bebeneran jeung naon fiksi?

Pikeun titik éta "i" kedah "nyebarkeun kaluar" aci kana bagian komponén sarta ngarti kumaha tiap sahijina mangaruhan awak manusa, naon anu diperlukeun na naon detrimental.

aci kentang: manfaat jeung harms

Salah sahiji sumber utama énergi pikeun awak manusa mangrupakeun karbohidrat. Mono- na di-Sakarida - ieu karbohidrat basajan, nu aci kentang nganggur di umum. Polisakarida - Karbohidrat, teuing, ngan komplek, nu nujul aci.

Kauntungan sarta harms tina zat anu masih dibantah ku pikiran élmuwan béda. Mangkana eta mucunghul di mitos média ngeunaan gajih awakna, anu lumangsung alatan kecanduan insatiable mun Kiselyov, jeung kentang goreng.

A saimbang tangtu common sense di urus ieu. Anjeun teu bisa manggihan hiji jalma kalawan obesitas, anu henteu bakal cinta teu bakal nganggo masakan disebutkeun. Tapi ieu satengah bebeneran. Kabeneran aya nu éta polisakarida - hiji komponén integral kaséhatan awak. Leuwih ti éta, pamakéan aci - dina promosi leungitna beurat!

satengah perangna

Maranéhanana panganut cara sehat hirup, anu junun dipindahkeun ti pamakéan kentang sarta pancakes kentang kana dahar bubur béas, sarta pasta, langsing, salaku Italians Cina atanapi, éta teu. Sabenerna ngaganti "loak". Crucially dina diet maranéhanana, nanaon geus robah. Sarta sakabeh kusabab ieu anyar "cageur" pangan ogé ngandung polisakarida.

rusiah teh aya dina prosés persiapan kentang tercinta, sakali diimpor ka Rusia ku Peter nu munggaran. Bandingkeun pikeun diri:

• Atah umbi kentang mangrupakeun tilu-suku tina caina, kuartal sésana accounted pikeun sakabéh nu padet. Aci di éta malah kirang.
• pati mashed geus 11%.
• 14% tina zat ieu kentang pindang.
• 35% polisakarida ngandung Perancis fries.
• Chip - 53%!

Moderately mangpaat sakuliah. Salaku dina jumlah didahar, sarta kualitas na. Konsumsi pangan starchy aya iwal.

Kunaon butuh aci sayur?

• Kadé pikeun serat otot jeung otak.
• Saterusna, pikeun kakuatan diperlukeun aci kawedukan.
• Kauntungan sarta harms sahiji zat pikeun tiap organisme individual - eta kudu inget. Tapi umum ka sadaya teh pangaruh positif tina pamakéan polisakarida ieu - produksi énérgi. Tanpa karbohidrat kompléks awak teu bisa ngalakukeun.
• Anjeunna oge mantuan awak nolak prosés radang.
• Ngurangan gula getih, jadi populer di kalangan urang ku kasakit kayaning diabetes.
• Aci anu aub dina formasi asam organik.

Aci jagong: manfaat atawa ngarugikeun?

jenis ieu aci mangrupakeun sarupa kentang ku bédana saeutik - éta saeutik leuwih kalori. Geus 300 kcal per 100 gram "garing" zat kentang, 330 kcal ngandung aci jagong. Pamakéan sahijina nyaeta identik.

Norma - ieu téh sabaraha?

Ieu raises patarosan: sabaraha aci per poé bisa dianggap salaku norma pikeun jalma rata? Lamun teu tiasa ngabayangkeun hirup abdi tanpa kentang, éta aman bisa dahar eta dinten ka opat kilogram, disadiakeun yén produk lianna dina hal ieu aya moal janten. Teu heran, sababaraha dokter nulis resep ka maranéhna penderita diet kentang.

Awas: aci!

Tétéla éta sakabéh "carita horor" ngeunaan perkara ieu - "bebek", dihasilkeun ku industrialists kompetisi? Jadi naon urang bener sieun pati?

Kauntungan sarta harms, sakumaha didadarkeun di luhur nerapkeun ukur keur produk sayur ngandung polisakarida nu. Bahaya nyata fraught refined na aci dirobah. Anjeunna teu masihan awak nanaon nu anjeunna bisa kauntungan tina. The mite eusi négatip nyieun metode mékanis jeung kimia pikeun ngolah kentang atah atanapi aci jagong di préparasi nu. Éta dina urusan ieu aya kakurangan serat dietary, jadi perlu awak, sarta teuing sababaraha gizi.

Tur upami hiji ibu rumah tangga biasa avoids nambahkeun kana aci kadaharan dihasilkeun ku metode industri, eta moal bisa aya bewara yen produk nu masih tumiba dina meja makan kulawarga kabogohna dina jumlah signifikan. Barina ogé, dulur mikanyaah barang dipanggang dipanggang ti kualitas luhur, nu hartina tepung vysokokrahmalnoy. The "musuh" anu nabrak kana kaséhatan manusa, nyumput dina mayonnaise, saos tomat jeung loba produk sejenna, dimana pati ieu ditambahkeun dina mangsa proses manufaktur.

Éta bubuk bodas ieu sanggup gagalna provocation hormonal, aterosklerosis, sarta masalah sarua bangor lianna di manusa.

Naon anu kudu dipigawé?

Jawaban keur ieu atra, tapi bakal merlukeun sababaraha usaha ti lalaki modern.

Firstly, perlu pikeun kamungkinan ka ingkar produk anu ngandung produksi aci industri. Bisa taliti ulang baca daptar bahan ditulis dina bungkusan tina produk, tapi geus wijaksana pikeun buka salila hidangan dahareun homemade basajan.

Hadé pikeun permanén ngaluarkeun tina diet toko-meuli sausages, sausages, saos, crisps jeung produk lianna nu sarupa jeung kadaharan gancang. Muhun saturate jeung kauntungan masakan disiapkeun di imah tina bahan dipelak dina taneuh swasta.

Bréh, urang kudu inget yén ti aci, nu asup kana awak sakaligus mibanda kadaharan protéin, loba ulah ngaharepkeun alus. Anjeunna ngan teu métabolismena asam basa aub dina prosés, bakal sibuk protéin digesting. Naon bakal pati? Ngan settles dina sél gajih tina awak manusa.

Tapi sapertos "sasama travelers" kentang, squash, jagong, seledri, lobak, waluh, horseradish sarta sayuran sarupa kawas minyak nabati, krim haseum, krim - hijina benefit! Nulungan diri pikeun kaséhatan!