Anjeun teu nyaho kumaha carana masak pasta? Pastikeun yén éta pisan gampang!

Nalika umominanii pasta ngan apal Italia. Aya nu resep keur piring, aya ngeunaan sarébu hiji. Éta nagara mana aya bener nyaho kumaha carana masak pasta, meh bisa incredibly ngeunah tur mangpaat. Hayu urang, sarta urang delve kana dunya nikmat kuliner di Italia sarta diajar kumaha masak pasta, seungit, lembut sarta deliciously ngeunah ...

Kumaha carana masak di pasta carbonara

Salah sahiji masakan nu pang populerna di Italia dianggap pasta carbonara. ngaranna asalna tina carbonara asin, nu dipped spaghetti. Resep ieu mangrupa rusiah nu ngajadikeun piring pisan alus jeung refined. Tapi kumaha carana masak pasta meh dilebur dina sungut, urang gé ngobrol engké. Ayeuna urang nalungtik bahan perlu nyieun pasta carbonara. Urang bakal butuh 2 yolks endog, 250 gram pancetta (Bacon kandel), satengah kilo ti spaghetti, 200 gram kéju pecorino, hiji sendok mentega, zaitun atawa minyak sunflower, lada, rempah jeung uyah rasa.

Tur ayeuna ngeunaan rusiah utama. Hakekat tina rasa mahiwal jeung struktur pasta hipu nyaéta yén spaghetti jeung sambel teh kudu nyambung ngahiji dugi pasta nu panas pisan, saos anu diserep panas ti spaghetti panas sarta ngahontal kesiapan. Jang ngalampahkeun ieu neuleu ngitung waktu masak, salaku pasta sarta saos mun bisa wanoh bener kabeh babarengan.

Hayu urang mimitian ku sambel dina. Di pan dipanaskeun tuang minyak, minyak zaitun hadé, tapi lamun henteu, mangka rada merenah jeung sunflower, jeung tuang pancetta. Enteng tumis jeung shifts bareng jeung gajih precipitated kana piring anu. Ieu ogé ditambah yolks endog, grated kéju, lada, uyah sarta cai saeutik mun pan, dimana nu pasta asak. Sadaya aduk gently.

Dina waktu nu sarua perlu kulub spaghetti sakumaha diarahkeun kana iket. Hal ieu kacida penting keur ngitung waktu masak, sakumaha ieu bakal gumantung kana, bisa piring anjeun atanapi henteu. Ilaharna spaghetti anu asak pikeun ngeunaan 10 menit. Beres pasta teu merlukeun cuci tambahan ku cai, saprak maranéhna kudu jadi panas. Disiapkeun spaghetti jeung dua sendok gancang urang mindahkeun kana mangkok jeung asin, aduk jeung nutupan kalayan tutup a. Panas anu asalna ti pasta, nu melts kéju sarta endog thicken. piring nu tétéla lembut jeung ngeunah. Ngalayanan pasta carbonara ngan kedah panas tetep sipat aslina.

Kumaha carana masak pasta bolognese

Aya dua jenis persiapan piring. Dinten ieu kami kasampak di ngan hiji, resep Palasik pikeun pasta bolognese. piring merlukeun rentang cukup lega bahan, supaya némpelkeun asalna kaluar rupa jeung bergizi. Urang bakal butuh:

- satengah kilo daging minced (satengah babi na sapi);
- smoked Bacon dina jumlah 200 gram;
- 2 wortel;
- 2 PCS. bawang;
- 2 seledri;
- 3 cengkéh leutik bawang bodas;
- kira 150 gram anggur beureum garing;
- Omat dina jumlah 250 gram;
- 75 gram kéju durum;
- 2 sdm. l. saos tomat;
- séndok oregano;
- rempah, uyah jeung peterseli.

Pikeun persiapan asin kudu on pan dipanaskeun kalayan minyak zaitun tuang pre Bacon dicincang kana batu leutik. Tumis eta dugi lajeng, nepika geus enteng browned. Lajeng nambahkeun kana pan grated wortel, passeruem 5 menit, tambahkeun seledri sarta bawang jeung deui passeruem. Ieu giliran di isina. Ka ieu kami nambah bawang bodas jeung ngagoreng keur sapuluh menit, aduk aya kalana. Tuluy tuang di anggur beureum, pareuman oven jeung nutup saos tutup nu soaked.

Samentara éta, masak nu pasta-spaghetti di nyatu cai ditambah minyak nabati. Ngagoler di colander hiji tur nyampur jeung saos disusun. Ngeunah na aslina piring téh siap!
Ayeuna nu nyaho kumaha carana masak pasta, jeung anjeun bisa kaget leuwih dipikacinta anjeun sarta babaturan nu tradisional Italia piring.