Asakan Polandia unik

Dina masing-masing nagara, unggal bangsa boga, tradisi abad-lami sorangan dina sagala lapisan kahirupan. preferensi rasa nu moal mahiwal, teu heran buku ngeunaan asakan ti bangsa di dunya anu salawasna jadi gede pisan. Unik nyaeta asakan Polandia, sabab ngagabungkeun unsur Rusia, Ukrania, Belarusian, komo Éropa. Sanajan kitu, aya kutub jeung sorangan, husus, resep nasional maranéhanana. Masakan paling nikmat ti dunya teu bisa ngabandingkeun secukupnya kalawan sausages, ham, smoked meatloaf, salmon, Bacon nikmat na pates, nu disiapkeun di Polandia.

Salila dinner dina tabel di locals merta nampilkeun wewengkon plato munggaran, paling sering éta beetroot sup kalawan "Ceuli" - pangsit mini boneka jeung suung jeung buncis isina. asakan Polandia kasohor sup tradisional na disebut "Jour". Dina dasar na - kvass tina tipung gandum. Pikeun meunang Jour, tipung Rye jeung tuang cai pikeun dua poé ferméntasi. Sering eta nambihan nu suung, sarta dilayanan salaku piring samping kentang pindang, smoked sarta endog pindang. Ngeunah pisan supa sup jeung mi, masak nurutkeun resep Polandia sarta krim haseum.

Kentang sup, skit, Krupnik, sup tomat atawa transparan, kawas cimata, sapi jeung hayam kaldu - tiap masakan ieu anu pantes pikeun muncul dina connoisseurs méja dahareun alus. asakan Polandia nyaeta saos euyeub tur tiis motong, nu ngawengku rupa-rupa sandwiches. Dina Gdansk euweuh hidangan geus réngsé tanpa lauk tiis marinated di Poznan dina tabel kudu jadi hiji appetizer of meats tiis. Polandia kidul kasohor cinta nya ku seashells ti sosis sareng kacang héjo.

Di Polandia, mindeng di réstoran mahal bisa kapanggih hiji piring "kaszanka" - pudding hideung, nu dianggap ngeunah. The gajih babi sarua dianggap piring pikeun gourmets. gajih babi ieu dicampur Bacon, sliced daging, daging smoked, bawang sarta bawang bodas. Sanajan saméméhna jeung kaszanka jeung gajih babi asak lolobana aya dina kalurahan. asakan Polandia nyaeta garnish zrazy kawentar nu sereal atawa sa'ir bubur. Sarta di kutub libur dipanggang babi boneka sareng bubur sereal kalayan rempah.

Wewengkon plato nasional kawentar teh Polandia "bigos" campuran sauerkraut na kol, nu Stew kalawan rupa béda daging, sausages jeung suung. Pikeun kutub snacks favorit kaasup Herring. Hal ieu fed tina bawang, apel, krim haseum. Kapisah, eta kudu ngomong ngeunaan mayonnaise nu. Anjeunna dasarna béda ti nu nu urang biasa. Éta jadi kandel nu lamun squeeze eta ti jarum suntik pastry, kasebut nyaéta dimungkinkeun ku cara ieu pikeun ngahias piring wae, sareng tokoh teu ngambang.

asakan Polandia. resep

Ceuli

Nyiapkeun ieu pelmeshek mini kedah adonan 150 g tipung, hiji endog, ngeunaan satengah cangkir cai sarta ciwit uyah. Pikeun keusikan, Anjeun tiasa nyandak éta suung garing, ngeunaan 60, kedah maranéhna pikeun ngumbah jeung kulub, tambahkeun cai saeutik. Hiji bawang finely rendang jeung ngagoreng keur naon pamakéan sendok gajih. 30 g roti bulukan soak dina cai, squeeze tur muterkeun coét babarengan jeung cai dicokot kaluar tina suung jeung bawang. Pikeun mince anu dihasilkeun nambahkeun Crackers ditumbuk - 20 gram, hiji uyah saeutik jeung cabé jeung mix ogé. adonan anu potong kuadrat 3-4 cm, nempatkeun isina dina pusat. Lajeng melu kuadrat dina diagonal, sarta triangles anu dihasilkeun zaschipnut supados hiji sudut nempel up. Ayeuna aranjeunna tiasa masak na solokan caina ngaliwatan colander hiji.

sup Polandia

Pikeun persiapan nu Anjeun kudu mawa gawena kurang ti saratus gram Bacon. Mimiti asak kaldu dina tulang jeung sayuran. Finely abon engkol tuang cai nu ngagolak, sarta sanggeus éta asak, tuang kaldu daging. Refills make gajih bawang goreng, ditambah hiji séndok tepung, asin, lada sarta brine ti sauerkraut. Diced Bacon nempatkeun dina mangkok kalayan eupan. Kapisah, a sup engkol dilayanan roti atawa kentang pindang.