Asakan Ukraina: marinated Bacon, resep masak

Muhun, sababaraha Ukrainians teu resep Bacon? Di nagara ieu, mangka malah disebut "vitamin C" kitu, nya teu kirang kasohor di Rusia. Dinten, mangka dibuktikeun yén éta téh mangrupa produk médis, sabab boga komposisi asam, nu aub dina formasi sél ogé selenium, nu indispensable dina aliran prosés internal dina awak manusa. Saméméhna, produk ieu geus dirancang ukur keur goréng, ku kituna maranéhna diajar nyiapkeun hidangan, sabab nyebutkeun, yén geus. Tapi pas janten piring gajih pikeun sakabéh kategori jalma, sarta ayeuna eta disiapkeun dina cara: asin, pickled, smoked, jeung saterusna. Dinten ieu kami ngobrol ngeunaan kumaha carana sangkan pickled gajih, resep keur eta pisan basajan tur teu merlukeun loba waktu.

A resep basajan pikeun marinating gajih babi

Bahan: dua ratus gram Bacon, bawang, sarta séndok satengah tina cuka, garam sarta rempah rasa.

siap-siapna

Gajih babi geus potong buah, nunda dina mangkok, ieu disimpen dina luhureun cingcin bawang dicincang, uyah jeung cabé, cuka gently dituang leuwih beungeut cai. préparasi sapertos anu ditinggalkeun satengah jam jeung Preanger.

Mun resep Bacon marinated nu urang tempo, ieu Nyiapkeun keur usum, mangka mimiti scalded kalawan cai nu ngagolak, tuluy tuang ka brine tiis (lima liter cai nu ngagolak hiji kilogram uyah). Ngabersihan masakan salila tilu poé, nu satutasna brine nu dirobah ka nu anyar. Dina dinten kagenep marinade kuring deui jeung Sprinkle kalayan produk uyah. Dina dinten kasalapan tina brine lemes tur Bacon dipped di uyah dina sagala sisi, dibungkus dina cellophane sarta nempatkeun dina tempat tiis pikeun neundeun.

Salo di Carpathian

Bahan: opat gram Bacon asin, dua bawang, salah wortel, lima cengkéh bawang bodas.

Marinade: salah sagelas cai, hiji spoonful cuka, hiji séndok gula, hiji séndok uyah, sarta daun salam jeung cabé, cengkéh.

siap-siapna

Sateuacan masak gajih, pickled bawang bodas, perlu pikeun nyimpen cai sliced wortel jeung rempah, dipanaskeun nepi ka ngagolak, nambahan cuka sarta tiis. Gajih babi geus potong buah sarta ditempatkeun dina masakan disimpen dina satengah cingcin luhur sliced bawang sarta motong bawang bodas, cabé sprinkled sarta dicampur. Kabéh ieu dituang marinade tiis tur diidinan infuse pikeun hiji jam dina suhu kamar. Salaku pas waktu, produk nu bisa dihakan.

Bacon, marinated di Lituania

Bacon, marinated dina bank dina resep Lituania, tétéla pisan lembut sarta flavorful. Impregnated kalawan aromas sahiji rempah, waktu nu diperlukeun dina anyar, rasa mahiwal. Coba eta, Anjeun tiasa di genep poe, sarta nyimpen produk ieu freezer nu.

Bahan: dalapan gram lemak ku lapisan daging, salah liter cai, dua cuka, garam genep spoons, tilu daun salam, kitu ogé gula, lada jeung paprika, bawang bodas rasa.

siap-siapna

Sateuacan nyieun Bacon marinated, resep nu pisan rupa-rupa, éta kudu motong sarta nempatkeun di jar a, nutupan kalayan cai meh sagemblengna nyertakeun eta. Lajeng caina keur dituang kana pot, nambahan cuka, sababaraha gula, paprika, lada na bay daun, sarta dicincang bawang bodas jeung uyah rasa. Brine ditunda seuneu, sarta dipanaskeun nepi ka kulub a, lajeng pinuh leuwih tiis. marinade tiis dituang gajih babi na nempatkeun dina tempat tiis salila genep poé. Salaku waktu kaliwat, éta bisa dipaké.

Bacon, pickled di brine

Pikeun resep ieu, anjeun kudu gajih ka kulit ipis tanpa bau nanaon. Disarankeun nyandak lapisan ti lima sénti deui kandel, bisa jadi streaked kalawan daging.

Bahan: Dua kilogram gajih babi, salah sirah bawang bodas, hiji uyah sagelas, lima gelas cai, lima daun salam, bel cabé.

siap-siapna

Bacon, marinated di brine, pohara lembut jeung ngeunah. Nyiapkeun eta, Anjeun mimitina kudu nyieun brine a. Pikeun tujuan ieu, pan ieu dituang cai, ditambahkeun uyah, dipanaskeun nepi ka ngagolak sarta diwenangkeun pikeun niiskeun lengkep. Samentara éta, nyiapkeun gajih. Na cut kana lembar, unggal ngusap bodas saméméhna dicincang ngagunakeun péso, sarta ditempatkeun sacara bébas dina jar tilu liter, Laurel jeung cabé shifting. Lajeng, éta kabéh tiis tuang marinade nu, nutupan kalayan anduk sarta ninggalkeun pikeun opat poé na STP mun marinate. Kana waktu, produk nu tos dipiceun tina wadah, ditempatkeun dina kantong sarta ditempatkeun dina freezer pikeun neundeun.

Bacon, marinated kalawan bawang

Bahan: babi gajih, bawang, bungbu keur gajih, uyah, cuka.

siap-siapna

Sateuacan nyieun marinated Bacon, resep, masak pisan basajan, perlu pikeun tos freeze di freezer teh. Mangka ieu potong buah, bawang potong satengah cingcin. Dina mangkok nyebarkeun lapisan gajih na bawang, sprinkling unggal uyah jeung bumbu, sprinkling cuka. Masakan ditutupan ku hiji tutup sarta ngocok saeutik nyampur hal up. Packagings nempatkeun dina tempat tiis keur satengah jam, nu satutasna produk geus siap pikeun dikonsumsi.

Marinated Bacon pisan ngeunah jeung cageur, eta sampurna salaku snack atawa tambahan kana kursus kahiji jeung kadua.