Ati digoréng: euweuh vkkusnee pribadi

awewe nu boga imah ngalaman nyaho yen keur persiapan nikmat, masakan aslina teu merta meuli produk paling mahal atanapi aheng. Anjeun tiasa kaget lembur kalayan produk murah, lamun kaanggo eta ku jiwa sarta dibagikeun tangtu lamunan.

Hal ieu kacida mangpaatna pikeun persiapan produk daging téh. Firstly sipatna murah tur gampang sadia. Kadua, mun nyieun aranjeunna teu kedah ngagaduhan kaahlian husus. Jeung maranéhna henteu béda dina rasa sarta usefulness tina delicacies daging lianna.

Di dieu, contona, ati, goreng henteu. Nyiapkeun bisa cara lengkep béda. Dina hal ieu, unggal piring mah béda jeung na rasa nu béda, jeung waktu masak eta rada jam.

Kahiji maneh kudu tumis bawang. Nalika éta lemes, eta nyebar ka saméméhna cleaned tina film, potongan cut tengah-ukuran ati. Aduk, tetep dina panas pikeun 10-15 menit, lajeng nambahkeun asin, lada, panutup, piceun tina panas.

Aya rusiah saeutik. Pikeun ati digoréng tétéla juicy tur lemes, eta teu kaci leuwih ti 15 menit masak. Sanggeus éta janten sarupa karét éta. Soften deui nya mungkin, tapi kudu tetep seuneu salila leuwih ti dua jam.

naséhat teu kedah hilap lamun masak ngeunah "Ati gorengan jeung bawang dina basa Perancis". Kahiji, dina pan frying dugi pripuskayut lemes pisan finely dicincang bawang beureum. Lajeng goreng dina minyak panas finely motong keureut ati. Kadé ulah gancang, ulah tetep dina seuneu leuwih ti hiji menit dina saban gigir. Misah tumis thinly sliced na digulung di kumquats gula, plums, plums céri, apricots. Kedah meunang kulit grustyaschaya.

Buah diteundeun kaluar on platter a, maranéhna neundeun haté digoréng, sadaya saos watered luhur dijieun tina sherry, lada, hiji ciwit tepung jeung shallots goreng. Di saos disiapkeun bisa nambah hiji cengkeh bawang bodas.

Sae pisan digoréng babi ati kalawan krim haseum atawa mayonnaise. Mimiti gorengan bawang nepi ka lemes. Éta leuwih alus pikeun motong kana cingcin ageung atanapi satengah cingcin. Pas anjeunna mimiti soften di pan sami, nyebarkeun keureut tina cleanse ati. Uyah, nambah ciwit gula, loba cabe. Aduk ngagoreng keur 1-2 menit, tuluy tuang ka haseum krim atawa mayonnaise jeung bawang bodas. Tetep seuneu teu leuwih ti 10-15 menit. rempah lianna di piring teu bisa ditambahkeun: loba bawang (kudu ngan satengah saloba ati) témbong cukup rasa.

Sejen hal - grilled domba ati jeung bawang. Domba ngabogaan rasa aneh, jadi lamun masak domba ati pamakéan alus teu ukur bawang tapi ogé Basil, cilantro na bumbu lianna. Bungbu nu paling merenah hops-suneli: Struktur ieu bakal méré piring mangrupa Kaukasia rasa.

Aya dua cara persiapan. Kahiji teu beda persiapan sapi manggang atawa ati babi, ukur 2-3 menit saméméh ahir piring masak ieu sprinkled kalawan bumbu na rempah.

Dina kasus kadua, sakabeh bahan nu goreng dina Panci béda. Utamana penting pikeun tumis greens. Ieu ieu disimpen dina loba minyak ngagolak sangkan eta Crispy. sprigs crunchy ngahias ati saméméh porsi.

Lamun parusahaan badag geus ninggalkeun sesa kota, tambahan luyu pisan kana tabél bakal ati, grilled on skewers.

Hal ieu potong sakumpulan badag, asin, lada, strung on skewers dina urutan handap: ati - sapotong asin atawa smoked Bacon - bawang - terong - tomat - peppers - gajih. Fry leuwih jarak sedeng ti seuneu pikeun barbecue tina ati teu kurban. Kadé teu overdo ati dina seuneu, jadi teu jadi pohara tangguh. Gantina, anjeun tiasa nganggo skewers grill. Lajeng buah ati bisa nempatkeun Bacon smoked. Meunangkeun piring hipu jeung rasa smoked.