Daging tegalan: ulasan. Kumaha carana ngabédakeun daging ti imah tegalan?

Ngeunaan 70 kg per taun didahar babi na jalma rata sapi. Dina glance kahiji, sigana nu bisa jadi leuwih alam? Sanajan kitu, ku earning duit tambahan teu ingkar sasaha. Suplai na diobral produk daging - aya iwal. Naon sabenerna mana dina rak handapeun kedok tina uap babi atanapi sapi? produsén ngaklaim yén ieu daging tegalan dibantai sato isuk-isuk, tapi naha éta téh plant, sarta kumaha wareg hiji produk alam? Leuwih lengkep ngeunaan eta di artikel.

Pariksa komposisi sapi taneuh

Dina salah sahiji televisi kaayaan disiarkeun program dedicated ka Pilihan ditangtoskeun produk daging. Sarta eta némbongkeun hiji percobaan dina sampel sapi taneuh dibeuli di pasar. Ku kituna, tina tujuh sampel dibeuli di opat éta babi pangotor. Kanyataan yén sapi téh beuki mahal. Sarta sellers parigel, sahingga sapi taneuh, dicampurkeun kana eta babi daging tegalan seger. Hasilna, unggal kilogram produk payu earned tambahan 50 rubles.

Nalika wartawan program sumping on pasar pikeun exposing sellers, teras sababaraha aranjeunna pamadegan yén trays campur jeung dijual sapi sejen, tapi jeung toko sejen tur ngiles lengkep dicincang produk. Ku alatan éta, lamun rék meuli daging sapi, eta leuwih hade meuli daging jeung nanya seller ka pulas tempat-Na.

Taliti, hormon!

Daging babi Cina 10 taun ka tukang, acan teu moratorium a, sumping ka pasar Rusia, boneka jeung antibiotik jeung hormon. faktor tumuwuh sapertos heran meta dina sato. Teu meunang gering, teu sieun tiis, daging gancang diwuwuhan. Dicandak dina benefit maksimum ongkos minimum. Lalaki anu ate hiji produk hormonal, bisa nyanghareupan masalah kaséhatan serius.

Dinten, pasar babi Cina ulang dibuka, sarta tadi ngetik Bandung palaksanaan produk nu keur diuji kaahlian jeung adat istiadat. Tapi nyalurkeun daging ilegal kénéh di dinya. Ku kituna ngajadikeun rasa mésér daging domestik ti masak barang nu dinyusupkeun, pangan cocog. Beuki nu tani daging dipelak jeung narkoba disatujuan.

daging dilebur

Hiji percobaan ieu dipigawé. awéwé nu nyandak 1 kg daging babi di pasar, sarta nalika kuring mimiti tumis eta di pan, teras dibentuk jumlah questionable cairan. Saatos masak tanpa nambahkeun bahan mana wae skala outlet némbongkeun 0,5 kg daging asak. Anu dimaksud dicandak ka uzharivaniya 40% narima 50%.

Ieu prakték umum. Pikeun ngaronjatkeun jumlah sellers daging nu nyuntik kana sapotong polyphosphates jeung kimia dahareun. Kalawan misalna hiji produk brine bisa ngaronjat nepi ka 20% dina beurat. percobaan sejen némbongkeun yén jumlah sahenteuna cairan ngandung Ladang daging. Paling leungitna beurat lumangsung dina persiapan pangan dina vakum ku "semi-rengse" Prasasti.

Kumaha ngakuan a daging kualitas?

Konsékuansi tina pamakéan kaséhatan produk hormonal anu jelas, tapi datang ka pasar, ngartos yen seller téh rék ngajual barang nyelundupkeun dina tag harga kalawan kecap "home tegalan daging"? Aturan kahiji: Anjeun kudu milih sapotong tulang. The Kotamadya Sukabumi ilegal teu nguntungkeun keur ngangkut tulang, jadi lamun hayang meuli hiji daging, salah kedah Resort ka cék pilihan kadua.

Aturan kadua: upami seller nyaeta percaya diri dina kualitas barang, anjeunna moal bakal ingkar customer dina sapotong leutik daging keur test. Naha ngalakukeun eta? Kanyataan yén cara praktis pikeun nangtukeun produk hormon-boneka téh basajan - Anjeun tiasa nyetel eta dina seuneu. Mun anjeun ngarasa karét sarta ambeu pikaresepeun, sato ieu dipelak palanggaran téhnologi nu.

Aturan katilu - a kontak tactile. Ieu diperlukeun pikeun nyimpen tekanan dina daging sareng jari Anjeun. Mun ditinggalkeun ka lembang, sapotong bulukan atawa impaled brine.

campuran

Di pasar, leumpang ngaliwatan jajar daging, amazed sauntuyan badag babi, daging pedet, domba, dibawa ti kota béda ti Rusia. Dina harga tag surem Prasasti: Ryazan, Lipetsk, Voronezh. Urut daging obvalschik dina wawancara jeung salah sahiji dokumenter nu ngaku yen dina 95% kasus ieu teu bener. Sakabéh toko daging disebarkeun diantawis dua atawa tilu boga, sarta deliveries produk anu diwangun ku hiji slaughterhouse tegalan.

Ti milih daging, seller geura showering compliments on barang maranéhanana. Maranéhanana ngomong yén isuk-isuk éta sapi dibantai, seger daging na homemade. Ku kituna, nurutkeun dokumén pangaturan guys pikir daging keur tilu jam sanggeus meuncit, teras asalna stiffness, sarta produk pangan janten unusable.

Ku alatan éta, kualitas luhur tani daging kudu ngajalanan periode maturation dina tempat tiis, sarta éta apriori a teu bisa dipasangkeun. Hal ieu leuwih tiis atawa tiis produk. Tapi di dieu perenahna di nungguan pikeun meuli tipu daya sejen - defrosted daging dina kedok of cooling. Pariksa gampang. Anjeun kedah noél sapotong hiji ramo. Ieu kudu jadi serat non-kampungan, elastis jeung otot pikeun ngabentuk elastis. Lamun bau produk, aya bau daging seger, teu baseuh. Sacara umum, ruksakna daging kaséhatan defrosted teu bisa dicekel, éta spoils rasa plato nu.

Kumaha carana ngabédakeun daging ti imah tegalan?

Patarosan ieu teu ngan paduli jalma anu miboga babaturan di kampung anu ngangkat tatanén leutik. Na kumaha ngeunaan mums anu hoyong eupan anak maranéhanana mangrupa produk alam? suplai tegalan anu masif. Pamilik Aya purposefully dipake dina nomer. Tangtu, aranjeunna ngagunakeun sababaraha (sanajan diwenangkeun) olahan pikeun tumuwuh sapi. Pets tumuwuh runtah kadaharan, tops na jarami.

Kumaha carana ngabédakeun hiji daging rustic tina tani? Dina jawaban eta basajan - katingal. Warna produk doméstik henteu rata, unggal bagian tina tulang taleng tina nuansa béda. buah patani pikeun jenis warna seragam. Masih perlu nengetan gajih. Sapi dipelak di lingkungan padesaan, ngabogaan kandel (5.10 cm) lapisan gajih. Ku alatan éta, dina titik dimana rupa nu geus dilaksanakeun gajih, paling dipikaresep, daging wajar.

Daging tegalan: ulasan

Jalma euweuh percanten unggal lianna. Ieu diyakinkeun. Kiwari éta produk tegalan teuas pikeun manggihan. Barina ogé, dina pintonan overbought maranéhanana dijual barang tina nowhere na saha anjeunna dipelak. Harga - masalah kadua. Salah sahiji restaurateurs nyebutkeun yén éta téh langkung mirah nyandak hiji payudara Perancis calibrated of bebek, anjeun mésér tegalan.

Sacara umum, pamanggih ngajual produk tegalan anu alus teuing. Barina ogé, grandma henteu salawasna nyaho éta gering sapi atanapi henteu. A vaksinasi? patani Bona fide ngangkat sato pikeun sakabéh sarat: vaksinasi timely, nginum bersih, manuk hirup misah jeung sapi. Mun counter diasupkeun kana barang ti tegalan ieu, lajeng hiji produk kawas customer pikeun rasa sarta kurangna konsékuansi tina pamakéan na.