Domba dina pot - lembut jeung ngeunah

Daging domba mangrupakeun favorit diantara bangsa ti Wetan. Mun improperly asak, éta leungiteun rasa jeung janten tangguh tur garing. Hadé teu nyerna na teu overdo eta, sarta ninggalkeun pink éta, mangka bakal juicy.

Domba Stew kalawan apricots tiasa atanapi kaping, sakumaha do Wétan, tambahkeun zaitun minyak, bawang bodas, anggur jeung tomat, sakumaha di nagara Méditérania, atawa masak domba manggang, sakumaha do bumbu regiony.Iz kalér jeung domba téh ogé dikombinasikeun oregano, marjoram na thyme - duana sampurna discourage rasa tina gajih. Ieu bisa masak daging, Stew, Panggang atanapi broil (ngawangun atanapi pot).

Nembe pariuk pikeun baking jadi beuki populer, sabab asak piring sigana tastier, utamana domba dina pot.

Malah di Roma kuno, urang dipake keur baking roti jeung daging husus earthenware pariuk. Éta bisa masak tanpa gajih, jadi lamun teu resep ka rasa tina gajih mutton, éta bisa dihapus. Lima belas menit sateuacan masakan masak pot nu immersed dina cai. Lajeng, nalika eta geus dina oven, caina bakal menguap jeung ngawangun pasangan, jadi gajih teu bisa ditambahkeun. Pariuk nyerep ambu, jadi nyiapkeun rupa masakan kedah nganggo pot béda.

Domba dina pot jeung sayuran

Domba asak dina resep ieu, tétéla lembut sarta flavorful. Sakabéh sipat mangpaat tina duanana daging sarta sayuran, dilestarikan, saprak produk teu gorengan jeung stewed. Anjeun tiasa masak eta dina pot ageung, sarta bisa dimekarkeun dina sakedik.

Nyiapkeun piring Anjeun kudu mawa 700 gram bubur, 500 gram kentang, tilu atawa opat tomat seger, térong, dua, dua wortel, jumlah sarua bawang, opat cengkéh bawang bodas, bumbu, rempah, bumbu, sarta 100 gram mentega. Domba dina pot disiapkeun saperti kieu: kahiji anjeun kedah nyiapkeun terong - diced, lajeng nempatkeun dina cai asin keur 10 menit lajeng squeeze aranjeunna keur kapaitan teh geus musna. Daging, kentang jeung wortel potong batu, daun bawang jeung tomat potong cingcin.

Ayeuna kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngeusian pariuk: diteundeun dina handap daging, cengkéh lajeng bawang bodas, naburkeun lada, asin, nambahkeun rempah. Lajeng iklas kaluar lapisan sayur. Omat kudu nempatkeun panungtungan, sarta anjeun bisa nambahkeun aranjeunna keur dua puluh menit méméh tungtung goreng.

Eusi pot ieu ngeusi cai panas, tapi teu nepi ka luhur, sarta ku kituna sayur ngan nutupan. Dina unggal pot nempatkeun sapotong mentega jeung tambahkeun gula saeutik - lajeng tomat bakal rasa leuwih hipu. Nalika éta domba di pot geus siap, tambahkeun ka unggal gelas finely dicincang bumbu seger. Pot kaluar tina oven kudu meunang lima menit saméméh ahir masak, sakumaha piring nu terus nyiapkeun.

Domba di panangan nu

Domba bisa asak dina liang. Nyokot kilo ti mutton, madu séndok, tilu - asin, uyah, rempah. Mimiti ngadamel marinade nu - ngan campur asin, madu jeung rempah, kayaning mint, coriander, pala, jahé garing. Tiasa wae séjén nu anjeun resep. Tuang marinade leuwih daging sarta nempatkeun salila dua jam dina kulkas. teu matak ditinggalkeun sapeuting di marinade daging, saprak sahingga ngancurkeun gizi.

Pickled mutton digosok kalayan uyah jeung ditempatkeun kana leungeun baju nu. Dipanggang dina oven, hawa nempel 200 derajat, sarta genep puluh menit. Domba sahingga disiapkeun boga bau husus.

Domba di multivarka

Anjeun bakal peryogi 500 gram bubur tina domba, 200 milliliters cai, sagelas anggur beureum, dua tomat, dua bawang, opat cengkéh bawang bodas, lima belas potongan prunes, Basil, oregano, cabe hideung, uyah. Mutton geus potong buah leutik, bawang - cingcin, tomat - keureut, bawang bodas diperlukeun ngaliwatan chesnokodavilku, prunes jeung ninggalkeun sakabeh. Muka kabéh bahan jeung uyah sarta rempah jeung nempatkeun di multivarku "quenching" mode. Dua jam engké, piring geus siap.