Isina: kumaha carana masak eta leres?

Cutlets, meatballs, meatballs, pangsit, boneka engkol ... Enumerate masakan daging minced tiasa wates. Tangtu, pikeun persiapan unggal sahijina keur dadasar dipaké - isina. Kumaha carana masak eta leres tur dicampur béda bahan keur make hiji ngeunah hidangan? Ieu bakal dibahas dina artikel anu.

Naon kedah daging minced? Kumaha carana masak ti eta rupa barang? Bedana ciri

Pikeun sagala rupa masakan condong pikeun nambahkeun kana daging bahan tambahan tangtu nu bisa leyur jeung bulk dina babandingan nu tangtu. Ieu kudu geuwat dicatet yén ampir produk sagala nyandak bawang abon. Ieu oge salah sahiji komponén penting tina endog atah ngaliwatan nu isina janten hak milik integritas. Urang ogé daptar aturan Pergaulan séjén kalawan sababaraha produk:

- patties daging Tradisional di struktur biasana boga roti (mimiti soaked di cai atawa susu lajeng squeezed). Ogé, loba ibu rumah tangga sering refreshing rasa kentang sarta bawang bodas.

- Meatballs merta "pinuh ku" béas. Hatur nuhun ka anjeunna, piring téh dina penampilan has na rasa.

- Pikeun nyiapkeun meatballs leutik mun sup, iwal bawang, biasana nambahkeun hiji tipung saeutik atawa semolina.

- Ka mince pangsit tétéla juicy, éta rada diluted kalawan cai atawa susu.

- Kanggo kol boneka jeung boneka peppers nu ilahar dipake "teftelnuyu" dasar kalayan béas.

- Daging Minced dijieun tina minced jeung bawang, dicokot dina babandingan sarua. Hatur nuhun kana produk nikmat kieu diala pisan juicy.

Cutlet mincemeat: kumaha carana nyiapkeun eta pikeun produk nikmat?

Ieu nikmat "digoréng jajan" nu sagala dipake ningali dina meja na dina kombinasi ku samping piring béda ampir unggal poé. Na masing-masing kulawarga pasti boga cara kabuktian sorangan goreng. Urang nawiskeun anjeun resep Palasik pikeun meatballs:

1. Hadé pisan mun éta ngagunakeun babi, hayam jeung sapi taneuh dina babandingan sarua. Candak tiap dua ratus gram. Daging kedah saeutik saeutik "kalawan gajih," na boga minimum tendons.
2. Ogé mince salah bawang badag, salah cengkeh bawang bodas, sarta dua kentang sedeng.
3. A sapotong loaf bodas (bubur) gram beurat ngeunaan saratus lima puluh - dua ratus tuang satengah sagelas susu tiis sarta ngantep nangtung pikeun sapuluh menit pikeun soaking. Lajeng taliti mencet tur nambahkeun kana massa daging dicincang.
4. Tuang endog atah, uyah (kira TSP. Séndok) jeung cabé rasa.
5. Rahasia penting burger masak nyaeta sagala campur kode teleb na "pajoang kaluar". Beurat sahingga janten gampang, lemes jeung supple. Lamun skip hambalan ieu, burger anu leupas sarta "beurat". Méakkeun hiji tambahan lima atawa sapuluh menit waktu anjeun ka kneading, sarta anjeun meunang hasil hébat.
6. Masak téh pangalusna nyandak gajih babi na minyak nabati dina babandingan sarua. Tempat anu dibentuk jeung digulung dina produk breadcrumbs dina skillet panas. Fry dina saban gigir leuwih panas medium dalapan - sapuluh menit. Anjeun teras bisa kulub pikeun sababaraha meatballs saeutik, nempatkeun aranjeunna dina pot sarta dituang hiji cai saeutik.

Cutlet minced lauk: kumaha carana masak dinya, maké komponén béda?

Pilihan pangalusna anu, tangtosna, make Gurame boneless. Bubur, kayaning laut lauk dipisahkeun ti lamping sarta kulit. Giling, preferably tanpa ngagunakeun coét daging. Rendang di fillet anu ngagunakeun péso seukeut, lajeng chops anu juicy na airy. bahan tambahan nyandak anu sarua jeung keur produk daging. Éta mungkin nyieun hiji isina nikmat keur meatballs tina lauk walungan nu ngandung tulang? mimitina anjeun kudu motong off sirah, buntut jeung cabut fillet ti lamping jeung, upami mungkin, jeung tulang rusuk. Lajeng nerapkeun trik dasar - ganda potongan lauk chopping maké coét daging. Kituna sakabeh tulang tetep jero mékanisme jeung perkara Rupa sésana soften salila frying na quenching.

Sarta ulah poho dina persiapan naon produk ti minced pamakéan rempah seungit. Kalawan masakan ieu bakal tastier tur leuwih seungit!