Jajan "susu Manuk urang". resep

Alus jeung airy jajan "susu Manuk urang" dina kali Soviet, geus paling favorit sarta wilujeng sumping saréat. resep na disimpen dina rusiah badag. Dinten eta mangrupakeun confection bisa nyiapkeun diri di imah.

Jajan "susu Manuk urang"

Pikeun persiapan muih merlukeun mentega 100g atanapi margarin, dua endog, 150 g tipung, 100 g gula sarta pakét vanillin. Pikeun krim butuh lima bule endog, 150 g mentega, 20 g gelatin, 250 g gula, 300 g susu condensed, ¼ TSP. spoons sitrat asam. Nyandak glaze a 100 g coklat, 15 g mentega jeung 6 sendok krim atawa susu.

Kumaha carana masak cake "susu Manuk urang"? Ieu kacida gampangna. Kahiji, anjeun kudu Panggang muih. Pikeun mash ieu softened margarin (minyak) jeung gula, tambahkeun vanillin, endog jeung tipung sieved. Campur ogé. Anjeun kudu meunang cukup adonan. Bentuk nu anjeun bakal Panggang jajan, sikat ku mantega. Tuang adonan dina baking baki satengah na halus eta kalawan séndok a. Panggang dina dasar keur jajan geus pangalusna teu leuwih ti 15 menit. Dina cara nu sarua nu peryogi masak kueh sejen.

Jajan "susu Manuk urang" ti kabéh séjén produk confectionery béda krim hawa lemah lembut. Lumangsungna préparasi na. The tiis pindang cai (200 ml) gelatin soak pikeun hiji jam. Lajeng, aduk gently panas eta ngaleyurkeun. Endog ngabagi kana yolks jeung bule, refrigerate.

Dina mangkok misah nempatkeun 250 g gula jeung ngeusian eta kalawan 100 ml cai ngagolak. massa hasilna ieu ditunda seuneu leutik, lajeng, aduk terus, ngantosan, nalika campuran téh lancar. Lamun hirup aing gula bisul, masak eta sejen 7 menit jadi stringy. campuran teu kudu ngaganggu. Ti protéin kulkas na mixer whisk maranéhna dugi a busa kandel. Nambahkeun asam sitrat. Kadé kapasitas sarta beaters of mixer nya éta garing. bule endog keok kudu tetep bentuk sarta kanaékan saeutik dina polumeu. Tanpa ngaganti kaluar mixer nu, tuang aliran ipis kana bulk tina sirop gula haneut, tur gelatin. Relinquish campuran protéin - tiis.

Neruskeun masak jajan "susu Manuk urang". Dina mangkok whisk mixer jero softened mentega jeung nambahkeun thereto susu condensed. Kabéh geus ogé dicampur pikeun ngabentuk campuran homogen. Lalaunan, dina porsi leutik, ngenalkeun krim minyak di Massa protéin bari terus whisk, tapi geus di revs low.

Bentukna anu bakal nyekel jajan saméméh porsi, dijejeran ku kertas parchment. Jadi confection bakal gampang meunang. Di handap formulir nu nempatkeun jajan, tuang di luhureun lolobana krim protéin. Nempatkeun wadahna kanggo 10 menit dina kulkas hiji. Sanggeus éta, iklas dina luhureun éta krim of cake kadua. Tuang résidu jajan massa protéin. Ngubaran deui ngirim dina kulkas salila hardening salila tilu jam. Ulubiung, nyiapkeun glaze nu. Dina microwave nu ngalembereh coklat nu. Tambahkeun ka eta susu jeung mentega lemes. Aduk. Hasilna, kedah meunang massa coklat homogen. Nyiapkeun jajan "susu Manuk urang" teu sakumaha susah sabab bisa sigana loba. Nyoplokkeun tina kapang jeung glaze liberally gajih, tanpa leungit samping hiji. Ngeunah siap!