Karya nikmat - risotto kalawan prawns

Dina taun anyar, popularitas ngaronjatkeun mimitian ngarasakeun masakan Italia. Hiji masakan kawentar sapertos anu risotto -
piring anu luar biasa, nu gampang bisa dilayanan salaku dahar beurang sarta dinner. Masak eta pisan basajan tur, kuring yakin, anjeun bakal ngalakukeun eta jeung pelesir. Sajaba ti éta, piring sampurna salaku piring samping keur sagala daging atawa lauk specialties.

Pikeun maranéhanana anu teu bisa hirup tanpa seafood, urang nawarkeun basajan resep risotto kalawan prawns. dahar beurang misalna atanapi dinner jeung meunangkeun hearty, nu panggampangna tur dina waktos anu sareng.

Risotto kalawan prawns

Bahan pikeun opat urang:

- Hiji wortel (badag);

- salah bawang (medium);

- seledri (salaku loba sarta wortel);

- Dua ratus gram hurang (dimurnikeun);

- tilu cangkir kaldu lauk;

- béas (dalapan handfuls);

- salah sahiji lemon;

- 250 gram krim haseum;

- minyak zaitun;

- uyah;

- cabé panas.

Bisi sagala di luhur? Urang ngawitan masak di risotto kalawan prawns.
Candak pan frying badag jeung tuang eta dina jumlah leutik minyak zaitun. Dina pan frying tumis saeutik finely dicincang bawang, seledri jeung wortel. Lajeng nambahkeun hurang nu. Sakali udang bakal jadi warna pinkish, anjeun sadaya hiji uyah sakedik teras mindahkeun sadaya dina piring deet lajeng grind mun Blénder a nepi ka rata tanpa lumps.

massa hasilna ieu deui nyebarkeun on pan frying badag, ditunda seuneu leutik tur nambahkeun Parahiangan. Eta kudu dibawa teu digolongkeun eta na teu lengket ngahiji. Campur yayasan kalawan béas sarta saeutik ku saeutik nambahan kaldu. Nalika salah sahiji bagian tina kaldu geus ngejat, ngan lajeng nambahkeun sejen. Jadi ngalakukeun béas nepi satengah. Lajeng nambahkeun krim haseum, uyah jeung cabé. Deui, ngamimitian nambahkeun kaldu dugi béas asak. Béas kudu meunang garing.

Dina prosés masak béas sagala waktos Anjeun kudu aduk dina arah jarum jam jeung séndok kai. Dina tabél dilayanan kalayan udang risotto enteng Sprinkle kalawan lemon. Anjeun oge bisa ngahias eta kalawan peterseli, jeung puseur plato nu nempatkeun sakabeh pindang hurang.

Jeung piring hareup sahingga basajan sahingga ngeunah campuran béas, kukuruzka sweetish na seafood. Jeung nyieun vkusnotischi kieu anjeun bakal kedah ukur satengah jam.

Risotto kalawan cumi jeung jagong

bahan perlu (pikeun opat servings):

- salah sahiji kaca kruglozernistogo béas (preferably Arborio);

- hiji bawang;

- a pound of cumi seger (tiasa beku);

- salah sahiji kaca jagung (seger atawa beku);

- dua cengkéh bawang bodas;

- Dua séndok minyak zaitun;

- dua sendok tina mantega;

- peterseli (tawar);

- uyah;

- cabé.

Nyiapkeun risotto kalawan cumi jeung jagong dina ngagoreng frying pan badag dugi bawang dicincang transparan. Lajeng nambahkeun kana bawang bodas finely dicincang jeung tumis sadayana dua menit. Gabung bawang sarta bawang bodas jagung.

Ngumbah béas jeung tuang kana pan, doliv thereto cai saeutik (atawa kaldu). Sanajan waktu risotto disiapkeun cukup gancang, kumaha oge, merlukeun perhatian, alatan salaku nguapna cai perlu pikeun nambahkeun éta saeutik ku saeutik. Nambahkeun uyah.

Simmer béas peryogi ngeunaan sapuluh nepi lima belas menit.

Ngumbah cumi jeung potong cingcin maranéhanana. Lajeng nambahkeun kana béas jeung aduk ambéh cumi nya éta dina béas. Panutup pan ku tutup sarta simmer pikeun dua nepi ka tilu menit dina panas low. Ngurus nu cumi anu teu pira ngurangan di ukuranana. Upami teu kitu, maranehna jadi karét.

Di tungtung masak Sprinkle sagalana jeung cabé, peterseli (dicincang) jeung nambahan dua sendok tina mantega.

Naon anjeun milih, janten hiji risotto kalawan prawns atanapi calamari, lamun masak eta kalawan cinta, anjeun bakal meunang loba pelesir ti masakan endah manan. Tur upami prakték saeutik, teras dengki risotto anjeun Italia nanaon.