Kéju Poshehonsky: kalori, sipat mangpaat Pedaran

Kéju mangrupakeun produk pisan mangpaat, pamakéan na disarankeun ku dokter, ngalakukeun eta rutin sarta preferably sapopoé, observasi ukur. Sarerea weruh ngeunaan cheesemakers Éropa kawentar tur tradisi klasik, dipake di pabrik produk misalna. Connoisseurs muja Walanda sarta cheeses Perancis ku kapang pikeun piquancy maranéhanana jeung rasa metot. produk misalna nu dilayanan on libur na acara alam béda. Loba cheeses anu populér salaku jajan. Contona, ku "Philadelphia" dipaké pikeun nyieun gulungan sarta sandwiches, sedengkeun nu sejenna nu dilayanan dina bentuk motong, dihias ku madu jeung buah anggur. Aya variétas tangtu nu ditambahkeun kana salads na masakan utama.

Ayeuna, hese kaget sémah anjeun kalayan ngaran aheng tina cheeses. Feasts pikeun motong dipilih tina variétas paling piquant. Hal ieu dilakukeun dina raraga némbongkeun status tina tim imah, ngawengku tabél.

Keur ngahargaan ka naon nu disebut kéju anu?

The sukses tina makers kéju Rusia buka unnoticed tur lengkep kapiran. produk manufaktur kami jarang ngaku beurat, tapi teu hartosna yén kualitas nyaeta leuwih goreng ti populér. The Yaroslavl Region ngabogaan kota disebut Poshekhonye. Carita kaping na deui sababaraha abad. kota Poshekhonye dipikawanoh pikeun candi kuno na, kitu ogé mangrupa produk kualitas, dingaranan kota. Papanggih kéju "Poshehonsky".

katingalian

Kitu ogé aya produk ieu? Ayeuna urang diajar. Poshekhonye a nyicingan ku nami Pavel Anatolevich Avdienko, anjeunna digawé di hiji kéju-pembuatan pabrik lokal salila sababaraha taun. Hasilna, manéhna jadi pangadeg produksi tina produk sorangan. Anjeunna taliti tur tuntas researched sajarah cheesemaking di Rusia jeung Walanda, yen, dumasar pangaweruh aya, jieun kéju "Poshehonsky".

Sateuacan Avdienko éta hésé manufaktur tantangan. Anjeunna kagungan pikeun ngurangan periode ripening tina keju Walanda, tapi tetep rasa jeung ciri sakabehna. Anjeunna terus experimenting kalawan komponén. Ieu ngakibatkeun kreasi a kéju unik - Poshehonsky.

Éta noteworthy yén Avdienko terus konsultasi jeung bursa tips jeung ahli Jerman notorious pikeun produksi tina keju Walanda sarta, concurrently, saurang profésor Moscow R. E. Gerlach. Nyieun Poshehonsky dimimitian dina Uni Soviét dina taun perang. Ulubiung unggal produk langka geus pohara berharga. Sarta alatan master sahiji hal tina Yaroslavl handapeun Avdienko dijieun kaputusan anu bakal ngahasilkeun kéju anyar "Poshehonsky" ti pasteurized na susu standardized.

produk misalna hiji ngabogaan kandungan lemak ngurangan. Hal ieu ngajadikeun proses nyieun kéju langkung mirah. Poshehonsky pikeun ngahasilkeun kéju dina susu sapi ieu ditambahkeun budaya baktéri husus sarta rennet. Matures produk ieu ngan ngeunaan tilu puluh dinten, nu rada low dibandingkeun kalawan variétas lianna. Ngaleupaskeun eta dina wujud huluna buleud bodas. Kéju boga kelir tina bodas kana hue yellowish lampu on cut eta babak atawa oval panon, disebutna liang.

kéju Poshehonsky: kalori tur aya mangpaatna sipat

Ngabandingkeun Poshehonsky produk kéju variétas sarupa, éta bisa disimpulkan yén mibanda nilai énergi low. kéju Poshehonsky, anu kalori anu tilu ratus opat puluh opat kalori, boga leuwih ti opat puluh lima persén eusi gajih.

Kéju mangrupakeun produk fermentasi, sarta baktéri nu aya dina peujit boga pangaruh mangpaat dina awak. produk ngandung loba kalsium, nu nyegah ngembangkeun caries. Kéju "Poshehonsky" anu komposisi béda sacara signifikan ti loba tipe séjén kéju, laktosa bébas, sarta jadi éta sampurna digestible sarta disatujuan keur dipake ku urang sakabeh umur.

Kumaha dahar?

Kalawan roti eta leuwih hade teu dahar. Contona, ditéang jeung loaf kéju dihakan kirang mangka kaala ku awak. Anjeun tiasa ngadamel sandwich jeung ngan gandum atawa Rye roti, sarta henteu ngagunakeun mentega pikeun manéhna. Kéju mana ogé kalayan sayuran, utamana seger, kayaning misalna, tomat. Dua puluh atawa tilu puluh gram kéju per dinten - rate poéan pikeun sawawa naon baé. Mun produk kasebut ditutupan ku kapang, éta teu bisa dipaké dina sagala hal, sanajan motong jajan.

Aya bewara penting

kéju kualitas anu meunang parah di taun anyar. Pabrik anu dipandu ku indikator teknis dina produksi, ignoring GOST nu. Stabilizers anu dipaké tibatan lemak susu beuki sering. Kéju dijieun liwat stabilizers sarta ngandung euweuh gajih susu geus simulated. Prasasti "Poshehonsky IT" nyaeta dina produk ieu.

Poshehonsky kéju ieu, anu harga nyaeta ngeunaan 250 rubles, laér leuwih murah ti loba lianna Éropa, kayaning "ngador Blue" atanapi sejenna, nu teu nyieun kirang ngeunah atawa kualitas.

urang nangtukeun kualitas

Di imah, pikeun nangtukeun eusi éta lemak tutuwuhan kéju bisa tahan upami dina keureut dina suhu kamar pikeun sababaraha jam. Dina ieu pre-motong kana buah leutik. Sayur produk kéju gajih moal nangtung kaluar ti Uap noticeable dina beungeut dina bentuk ogé titik-titik leutik. Ieu bakal indikasi yen eta anu dipaké dina produksi na.

Warna, ambeu, rasa jeung aroma

Kéju "Poshehonsky" boga rasa alus teuing jeung rasa lada na haseum resembling susu. Warna produk anu bodas, najan kudu nutup ka susu jenuh. Caang produsén nada méré kéju ngaliwatan pamakéan karotén - a ngalelep alam alam (kapanggih dina wortel jeung sayuran warni lianna).

Janten wawakil teuas cheeses, eta perlu dilakukeun ngeunaan opat puluh lima poe. Catet yén dina hadir tina produk misalna hiji teu kaasup susu bubuk.

kacindekan

Ayeuna anjeun terang yen mangrupakeun kéju Poshehonsky, foto tina produk nu katingali dina artikel urang. Simkuring miharep yén informasi disadiakeun dina kaca ieu bakal mangpaat ka anjeun.