Kentang croquettes kalayan saos: nu pangalusna resep

Kecap "croquet" asalna tina basa Perancis "croquer", anu hartina "pikeun gnaw" jeung "crunch". Paling produk ieu boga walnut-ukuran, dipigawé dina wangun bal ti olahan daging, sayuran, lauk jeung cereals. Paneer aranjeunna di tipung atawa breadcrumbs tur tumis dina minyak. Pilihan paling umum tur favorit ti dewasa sarta utamana barudak téh croquettes kentang. Aranjeunna biasana dilayanan salaku piring samping, snack atawa salaku piring misah jeung sagala rupa saos (suung, kéju, sarta Berry lianna).

Di dieu aya sababaraha resep basajan jeung nikmat.

Kentang croquettes "klasik". Pikeun persiapan maranéhna nu peryogi masak lima atawa genep tubers na ngadamel mashed Palasik kalawan susu jeung mentega. Salajengna eta niiskeun handap ka lima puluh darajat, tuang endog jeung formulir manik. Éta kudu boga ukuran walnut a. Ayeuna ulah lezone kaluar tina cai jeung endog, bal breaded di crumbs roti na ngagoreng di gajih jero. Dina produk kudu muncul coklat emas. piring nu bisa dilayanan daging panas, jangjangan atawa lauk jeung Salad seger jeung sambel sagala.

Kentang croquettes "Puguh". Perlu tuntas ngumbah tubers kilogram jeung masak eta dina kulit. Salajengna, mesek tur mince. Dina puree haneut tuang satengah cangkir susu ngagolak sarta tilu endog. Lajeng nambahkeun dua sendok ageung tina tipung, hiji uyah saeutik jeung cabé. Tuntas gaul sapi taneuh, formulir croquettes, roll di tipung, dipped di endog keok lajeng di breadcrumbs. Fry bal di minyak sayur jeung tuang asin.

Kentang croquettes "pajeulit". Ieu diperlukeun pikeun ngabersihan up a pound tina tubers, kulub, tiis jeung potong batu leutik. Dina waktu ieu, hiji jamur bodas finely dicincang. Tumis eta kalawan kentang dina mentega. Sendok campuran kana mangkok. Dina frying pan tumis dua sendok ageung tepung jeung mentega, ngaleyurkeun dirina sagelas susu jeung masak asin, aduk dinya terus. Salajengna, tiis jeung tuang di ku endog atah keur kentang. Minced uyah, formulir croquettes, gulung eta di tipung jeung ngagoreng di gajih jero. Ngawula ka piring nu disarankeun bareng jeung salad sayur seger jeung sambel supa.

Kentang croquettes jeung bawang bodas. Pikeun persiapan maranéhna perlu kilogram finely ngilu kentang, nunda dina tabung jeung cabut kaleuwihan cair. Salajengna, tuang di dua sendok ageung sakabeh susu, ngajalankeun dua endog jeung gaul. Ayeuna taliti nambahkeun saratus gram tipung jeung bawang bodas ditumbuk. Ngadamel némpelkeun lemes jeung nyebarkeun ku séndok bal leutik kana loyang. Ngawula ka salaku piring misah, Sprinkle kalawan bumbu na watering krim haseum.

Mertimbangkeun saos resep. Éta anu idéal pikeun croquettes kentang.

sambel supa. Bawang cut kana satengah cingcin, ngagoreng jeung tambahkeun ka dinya dicincang jerami dina wangun wortel alit. Extinguish sayuran salila kira sapuluh menit, tambahkeun piring tina suung (200 g) sarta ninggalkeun di handap panutup Stew pikeun sejen lima belas menit. Antukna, rendang éta tomat jeung tilu cengkéh bawang bodas badag, éncér caina ku séndok badag tina némpelkeun tomat. Tambahkeun kabéh bahan jeung suung, nempatkeun sejen sapuluh menit. Tuang di bumbu dicincang jeung rempah.

sambel Currant. Perlu manteng saratus gram berries maké tolkushkoy tur nambahkeun hiji ciwit gula. Tuang cai saeutik tur ditunda seuneu. Nambahkeun hiji spoonful badag tina brendi, jumlah anu sarua tepung jeung mawa campuran ka kaayaan kandel, aduk terus.

sambel kéju. Saratus gram krim sebat dicampurkeun jeung rempah jeung ditunda seuneu leutik pikeun sababaraha menit. Tambahkeun tujuh puluh gram kéju finely grated jeung mawa ka kulub sarta aduk tuntas.

Alami, ieu mah teu nanaon nu bisa dijieun tina kentang. Tapi croquettes mangrupakeun salah sahiji masakan paling nikmat jeung ngeunah.