Kueh garing resep adonan: Tiis tur dipanaskeun

Produk dijieun tina adonan kueh garing dicirikeun ku pomp tur betah. Tapi ieu disadiakeun yén adonan pikeun jajan bolu ieu disusun dumasar kana aturan. Resep kueh garing adonan ngandung tipung, endog sarta gula. Aya dua cara goreng adonan kueh garing - éta fashion kmu panas.

Sateuacan Anjeun nyiapkeun adonan kueh garing, nu peryogi mutuskeun jalan nu keur milih goreng: kahiji atawa kadua. kueh garing dipanaskeun diala langkung crumbly ti tanpa preheating. Pikeun bolu éta porous sarta henteu crumble nalika motong anu ngagunakeun péso dina adonan nambahkeun aci kentang. Ieu bisa diganti ku béas atawa aci jagong atawa tipung gandum. rusiah megah kueh bolu sejen nyaeta kneading nu perlu diterapkeun tipung kalayan eusi gluten tinggi, nyaeta, ukur kelas pangluhurna.

Resep Tiis kueh garing adonan.

Pikeun hiji kilogram baking kueh garing kedah nyandak 300 gram tipung, 75 gram aci kentang, 370 gram gula jeung 8 potongan endog. Aci butuh di rasio sejen: 6 bagian tepung ka 1 bagian aci.

Yolks jeung bule mecut hadé individual. Kusabab protéin dikocok gampang jeung gancang, teras Anjeun kudu mimitian ngéléhkeun kalayan yolks. Dina yolks nambahkeun tilu bagian gula jeung triturated whisk elastis dugi terangan.

Lamun massa bakal naek tilu séréal sarta gula ngaleungit, anjeun tiasa ngalakonan protéin. Whisk aranjeunna kedah ditumpes beresih masakan, taliti, tanpa noel edges tur handap cup, ku kituna teu ngaruksak eta. The Pace protéin sebat kahiji kudu jadi slow, lajeng eta perlu dironjatkeun. Anjeun tiasa whisk bule na mixer. Nalika busa stabil ngandung, laun nambahkeun sésana gula jeung whisk dugi lajeng, dugi massa bakal naek lima kali.

Protéin teu bisa ngeureunkeun gelembung sakumaha rupa, nu dina hal ieu ditangtukeun, leyur, jeung panas, sarta kueh padet. Gelembung protéin aspiring ditangtukeun ku badag na crumble saméméh baking. Dina hal ieu, bolu nu bakal ogé padet.
Nalika protéin nu disusun kudu nyandak satengah teras nyambungkeun ka yolks endog, aduk gently. Aci anu dicampur tipung jeung tambahkeun kana massa endog. Ayeuna anjeun bisa tuang di bule sésana jeung gently gaul pikeun ménta hiji adonan homogen.

Rusiah tina jadi adonan kueh garing alus nyaéta massa whisking endog gancang, gula jeung adonan instan. Adonan réngsé langsung dituang kana kapang anu, nempatkeun dina oven jeung geura dipanggang dina suhu 180-200 derajat pikeun 20-25 menit. Whisk endog jeung gula dina masakan sampurna beresih tanpa renik tina gajih. Nalika jenuh lumangsung dina whisking endog gancang beurat ti hawa, whereby eta naek dina volume ku 3-4 melu. adonan teu netep, formulir di teu bisa ngocok. Ieu keur alesan anu sarua ieu, ulah muka oven salila mimiti 15 menit.
Pikeun kueh gampil dipisahkeun ti kapang, éta geus oiled na veiled kertas.

Resep kueh garing adonan dipanaskeun

Persiapan pemanasan kueh garing adonan dimimitian kalawan persiapan cai mandi. Dina set mangkuk cai mandi kana nu dituang dina endog jeung tuang gula. Endog kudu mayeng whisking whisk. Lamun massa dipanaskeun nepi ka 50 derajat, cup ieu dikaluarkeun tina mandi jeung terus sebat, tiis ka 20 derajat. Lajeng Élmu sarta Téknik bisa diulang.

Samemeh Anjeun nambahkeun tepung, massa endog bisa leuwih tiis tipung deui sakumaha goréng diaduk kana beurat haneut. Anjeun tiasa mecut massa endog di mixer. Dina hal ieu, geus dipanaskeun dina cai mandi sakali. Lajeng, sanggeus cooling, eta oge dicampur jeung tipung nu pati ieu ditambahkeun. Urang kudu inget yen sateuacan baking adonan kueh garing nu diwenangkeun pikeun nangtung, jeung geura dituang kana molds na dipanggang.

Resep test minyak kueh garing beda jeung leuwih saméméhna mah ukur aya di jalan persiapan, tapi ogé wangunanna. Di sagigireun bahan dawam éta ngandung minyak.
Paké pastry a utamana keur nyieun muih.