Kumaha acar endog Pike sorangan

Kanyataan yen produk lauk jeung, hususna, lauk caviar, anu alus teuing dahareun, sigana mah, mamang teu. Aranjeunna beunghar kalsium jeung phosphorous. Salting caviar Pike leres pikeun sakabéh pencinta of gourmet dahareun, diet, masakan meatless.

Pribadi, Kami museurkeun salting caviar Pike, nalika lauk badag bray rod fishing abdi. Ieu spring. Kami di camp, sarta unggal isuk nyandak cangkang leutik-kapal, nepi ka ngojay di Creek rék perikanan. Bray on roti utamana bream, tench, bertengger. Pike, tangtosna, roti teu.

Eta kitu kajadian nu hiji bait on hook abdi swam saeutik lauk, sarta biasa geus swallowed ukuranana Pike santun. Sarta hooked. Urang ditarik kaluar ti cai deui kalawan kasusah. Tétéla rybischa yén sanajan kalawan caviar. Patarosan anu jengkar - kumaha acar endog Pike? Hiji bisa, tangtu, sarta seuneu, tapi kuring ngingetan yen urang kungsi sésana dina Voucher camp na disiapkeun kami masak. Atoh, Kuring resep eta leuwih asin roe lauk.

Sacara umum, di na balik ka puseur rekreasi ka neuleuman kumaha carana acar endog Pike, kuring indit ka paling seasoned urang pamayang. Anjeunna ogé pohara reuwas ku kanyataan yén lauk kitu bray on roti, tapi ceuk nu eta kajadian. Malek "ngeunaan kacamatan" bait na Pike swallows eta. Ngeunaan pamayang heubeul caviar ngomong yén salaku waktu mana spawning Pike, sarta roe na estu ngeunah pisan jeung séhat.

Kalawan roe lauk tunggal cukup keur pickling, jeung disebut tadi pamayang Mamang Valera, anjeunna ngusulkeun yén urang tukeur. Rybak ditambahkeun a Pike sedeng-ukuran sababaraha sarta ogé mibanda caviar, sarta gaganti nyandak nyekel urang. Sejen nanya ka manéhna meuli "botol", sakumaha anjeunna ngabejaan resep gede pikeun acar Pike spawn. Ku anak sapi beurat tétéla, meureun dina kilogram. resep kuring nampilkeun dina versi nu lamun kadenge. Ieu diuji dina praktekna, Anjeun tiasa pasti.

Kumaha acar endog Pike - resep

Urang diperlukeun panci badag, sarta kagungan daya tarik anu sarua pikeun pitulung di dapur. Salian pariuk kapanggih hiji colander, sababaraha cacah tur gauze. Uyah meuli di toko.

Sacara umum, sacs roe dina minyak lauk anu sasari tina beuteung. Ieu perlu nempatkeun dina mangkok cukup jero. Nyoba pikeun meunangkeun nomer maksimum endog, endog kudu ngeusi cai ngagolak dina aliran ipis. Hal ieu dilakukeun pikeun ngabersihan endog dina pilem tur dijieun disinfection integral. Film sorangan slipping dina pangaruh cai ngagolak.

Ayeuna endog anu dipindahkeun dina wadah tina cai tiis. Kabéh ieu ogé diaduk. Ieu penting keur nyieun nu separation sahiji pilem sésana. Manehna, saliwatan, pamayang Paman Valera ngawartoskeun teu buang jauh. Anjeunna migunakeun eta pikeun bait perikanan. Cuci dilumangsungkeun kalayan bantuan colander. Kudu dikumbah tuntas, ngarobah caina nepi ka sapuluh atawa malah lima belas kali.

endog dikumbah ditempatkeun di gauze. Gently squeezing cheesecloth nu meunang leupas tina kaleuwihan Uap. Uyah ieu ditambahkeun "ku panon" rasa. Ieu kurang hiji ciwit uyah nepi satengah kilo ti caviar. Alami, sagala dicampur. Resep ieu cocog upami urang museurkeun kumaha acar endog Pike atawa dua minggu. Ieu caviar, asak dina cara kieu, paling nikmat. Pikeun acar endog pikeun waktu panjang, contona, salila sabulan, aya sejen resep. Hal ieu ogé nepi ka anjeun, kuring geus teu concealed.

Brine dijieun tina cai pindang, nu geus jadi tiis. Uyah ieu ditambahkeun kana cai rasa. Bisi kuring, per kilogram Pike caviar ditampi di camp bakal nyandak tilu liter cai sarta tilu ratus gram uyah. Kuring ngingetan nu nutupan sagalana uyah pikeun liking Anjeun. Nempatkeun endog dina gauze immersed dina brine disiapkeun sateuacanna sarta diteundeun di dinya pikeun lima belas menit.

Ayeuna tetep ngan sakali rinsed kalawan cai tiis di colander hiji. Sagalana! Ieu perlu ukur keur paket produk diala ku bank jeung refrigerate. munggaran waktu kuring pikeun ménta dua satengah liter kendi ngeunah.

Kuring hayang Anjeun alus tuah na bon appetit!