Kumaha acar suung di imah: resep basajan masakan favorit

jalma urang pikeun suung salawasna diperlakukeun kalayan reverence husus. appetizer Ieu alus teuing, tur garnish rasprekrasny, sarta anu wani abandon nu richness tina supa sup! Ayeuna ngarasakeun masakan favorit anjeun malah gampang tur basajan. Barina ogé, lamun baheula ieu perlu balik leuwih kumpulan hadiah leuweung luar kota, tapi ayeuna jeung suung cap salju bodas bisa kapanggih dina supermarket wae atanapi malah tumuwuh suung betah dina loka. Jeung pas dina supa panén approaching, loba mistresses ngawitan heran ngeunaan kumaha carana acar suung di imah? Kumaha teuas éta sarta dimana meunang resep tersukses, basajan tur kabuktian? Mun sual ieu bothers anjeun salaku loba, mangka anjeun geus datang ka tempat anu katuhu! Ieu gé nunjukkeun maneh kumaha acar suung di imah, nganggap sababaraha konfigurasi basajan keur supa gourmet nyata!

Salting hareup teu mung (latihan)

Aya sababaraha pilihan pikeun persiapan asinan supa. Metoda ieu idéal pikeun persiapan keur usum. Mun anjeun masak suung ka pihak dinner, sarta waktu luang, teu dipiceun aranjeunna dina tempat tiis, sarta ngan ninggalkeun "ngahontal" na STP - proses kitu-salting bakal balik leuwih gancang. Anjeun bakal peryogi hiji wadah cocok - kendi kaca, wadahna plastik leutik atawa ember. Eta kudu inget yén salting fungi béda ti pickling biasa. suung ieu kudu disimpen dina tempat tiis: di basement, di balkon atawa dina bagian handap kulkas. Sateuacan kumaha acar suung suung di imah, pastikeun yén maranéhna meunang dipikawanoh janten nikmat tur seungit. Dina hal ieu, anjeun bakal mangpaat keur Dill payung, daun horseradish, currants, tarragon, bawang bodas, daun salam, "béntang" cengkéh jeung allspice. Sacara umum, éta bakal nyaluyukeun sagala bumbu na rempah nu resep, jeung tangtu, moal bisa ngalakukeun tanpa tabel badag tina uyah laut. Nyiapkeun bahan: tuntas bilas nu suung tina taneuh, neukteuk off sadayana perlu, sarta ageung cut kana sababaraha lembar. Ngumbah bumbu na bawang bodas, bersih, potong plat zubochki badag. Ku kituna, sagalana geus siap. Ayeuna, kumaha carana acar suung di imah.

Meunangkeun salting

Kulub cai dina pan enamel tur enteng kulub suung cukup 10-15 menit. Sanggeus aranjeunna tarik kaluar sarta ngidinan caina ka solokan. Di handap wadah disusun iklas greens, sababaraha kacang allspice sarta bawang bodas. Kedah jadi nempatkeun suung, sprinkling aranjeunna kalayan uyah. Uyah kudu dilaksanakeun dina laju 40-50 gram per kilogram suung. Sanggeus nu kedah install pencét: cocog piring lega sarta dipasang dina luhureun beban (bank kalawan caina). Suung dipanén dina tempat tiis, saminggu saterusna aranjeunna siap. Kamanusaan sarta Studi kudu dibawa ka brine, anu kabentuk dina prosolke luhur permanén katutupan fungi topsheet.

Salting prosés tiis (latihan)

Cara séjén ngeunaan kumaha carana acar suung. Resep pickled suung metoda tiis pisan basajan, na gampang ngawasaan lalaki anu geus pernah Nyanghareupan hiji tugas nu sarupa. Anjeun bakal peryogi Dill, daun salam (anjeun bisa nambah sareng daun currant, ek, céri), bawang bodas zubochki, bawang, amis lada sarta minyak nabati saeutik. Mun anjeun resep lada, Anjeun bisa nambah cabé panas. Uyah perlu nyandak hiji badag, laut, per kilogram suung - 3 sdm. Sarta tangtu, urang kudu sorangan shampinonchiki na peti cocog jeung sisi luhur. Ku cara kieu, kacida gancangna disiapkeun asin suung. Resep dahareun Fast alus éta masakan misalna bisa dilayanan mun tabél dina sapoé. Kadangkala kacida sangkan ngeunah abdi hoyong ayeuna, godaan pikeun dahar yummy - hal dahsyat!

suung solim

Suung ngumbah kaluar kokotor sarta miceun kabeh perlu jeung unattractive. spésimén badag potong dua atawa opat bagian. Suung, bumbu jeung rempah kudu diteundeun dina lapisan wadahna disusun, ulah poho ngeunaan uyah. Unggal lapisan kudu rada dipencet nepi suung "éta" deukeut ka unggal lianna. Nalika éta lapisan panungtungan ieu diteundeun - Panutup ku plat tur nyetel beban, tapi ulah miceun tiis sarta ninggalkeun dina tabel dapur dina suhu kamar pikeun sababaraha jam.

Sakali kami dipiceun beban sarta ngagabung cairanana hasilna. Ayeuna anjeun kudu nambahan sababaraha spoonfuls sahiji minyak nabati, sarta ngocok vigorously jang ngaleupaskeun dina tempat tiis. Poé saterusna, hiji suung nikmat tur seungit anu siap.

Di dieu hiji cara mudah sahiji cara acar suung di imah. Salaku bisa ningali, sagalana gampang, tapi tétéla homemade nikmat. Ayeuna pickled suung bakal salawasna jadi hiji Ragam hias keur naon liburan di imah Anjeun.