Kumaha carana masak basa sapi?

Basa nujul kana ku-produk, sarta pulpy tapi teu bisa disebut daging. Subrodukt anu diwangun ngan sahiji otot sarta ngandung daging rada inferior keur nilai gizi na. Sarta sakabeh sabab loba protéin kirang lengkep ti daging, jeung leuwih kolagén Tapi palatability hasil gigir anu hébat! Tapi kumaha carana masak basa sapi, anu henteu ngan lezat, tapi ogé pisan mahiwal? What is the resep préparasi na?

Pribadi, abdi resep mangga sémah sarta basa asal jellied. Jellied basa sapi kuring masak ambéh piring ngajentul teu salawasna cukup - sangkan tétéla nikmat.

Pikeun keusikan basa Abdi peryogi rada saeutik bahan. Per kilogram ku produk I nyandak hiji satengah liter kaldu, hiji bawang, a wortel tina ukuran sedeng, hiji akar peterseli, dua endog keras pindang jeung tilu puluh gram gelatin. Muhun, uyah-lada rasa.

Kahiji, abdi soak nu gelatine dina cai tiis pindang (ngan saeutik), sarta ngantep ngabareuhan pikeun opat puluh menit. Saatos bareuh kudu dina cai mandi ngaleyurkeun sarta nambahan kana kaldu. Basa kuring ngumbah sikat teh, tuang cai ngagolak jeung masak kira satengah jam. Lajeng, basa kudu dihapus sarta nempatkeun dina cai tiis perlu kulit ieu gampang dileungitkeun. Sanggeus nyoplokkeun kulit, deui kuring nempatkeun basa kuring kana kaldu jeung masak nepi rengse geus, sarta ayeuna nambah rempah jeung sayuran, jeung uyah, tangtosna, perlu.

Kiwari basa motong keureut geulis rapih tur diteundeun kaluar dina piring a. Nambah greens geulis, Sayuran jeung endog potong keureut, tuang kaldu ditambah gelatin. Sanggeus cooling handap, abdi nyimpen dina kulkas (teu freezer nu!).

Sagalana! Jellied basa sapi siap! Tapi piring boga salah aral utama: éta pernah cukup. Malah lamun siap pikeun minggu sakabeh, éta bakal didahar dina dua poé. Pikeun laju bisa dijieun loba gampang. basa digodog potong buah, nyebarkeun kaluar kana molds na ngan tuang jelly maranéhanana.

basa sapi sacara umum tur rada deservedly urutan kahiji diantara sakabeh pangan snack. Superfine rasa jeung ambu masakan disiapkeun ti dinya, sarta ngawujud kanyataan yén di kulawarga kuring, aranjeunna diserep dina hiji laju luar biasa. Urang ngalakukeun ieu ku cara-produk di premium hiji, supaya Nadia malah leutik weruh kumaha carana masak basa sapi, sarta salakina vigorously ngadorong resep sorangan tina basa sapi.

Sacara umum, kumaha carana masak basa sapi, aya hiji rusiah saeutik. Ieu basajan: saméméh masak sagala piring kudu cleaned tina gajih tur tipe séjén tempat dihoyongkeun (!) Tina tulang hyoid atanapi serius "indigestible" fabrics lianna. Lajeng kulub, tapi ngan nepi ka lemes, nunda dina cai tiis sarta sanggeus cooling (tapi masih haneut!) Bersih kulit. Na tiasa teu cleaned, tapi potongan nu kasar dina sungut.

Kumaha carana masak daging sapi basa dipanggang, sakumaha anu kasebut pikaresepeun pikeun salaki kuring? Diperlukeun leres bilas basa jeung soaked dina cai tiis keur sababaraha jam. Lajeng nambahkeun uyah jeung cabé, Sprinkle jeung bawang bodas finely dicincang. Sababaraha ibu rumah tangga dibungkus plastik Bacon na thinly sliced. Lajeng dibungkus dina foil - dina oven na dipanaskeun nepi ka dua ratus derajat. Sarta dina pangabutuh foil dipigawé hiji liang leutik sababaraha di luhur, nepi ka uap nu jero. basa siap motong jeung iklas kaluar dina piring, tapi teu ngan jadi, jeung dina daun saladah.

Aya sababaraha aturan dasar tina cara masak basa sapi. Sateuacan Nyiapkeun sagala basa piring kedah tuntas dikumbah jadi. Éta sasaena ngagunakeun sikat ieu. Ieu malah bisa soak pikeun sajam sarta satengah di cai tiis. Dipiceun gajih jeung runtah lianna. Lajeng basa perlu a kulub saeutik - dugi softened, tapi moal asak. Cai bisa lemes, eta henteu diperlukeun. Ayeuna anjeun bisa dipiceun kulit lamun nyekel basa dina cai tiis. Naon kajadian salajengna gumantung kana resep.

Muhun, sugan éta kabéh. Aya, tangtu, sarta Rahasia sejenna, tapi aranjeunna sanggeus.