Kumaha carana masak daging keur tabel libur?

Loba, utamana jalma anu taat ka prinsip diet sehat, resep dahar daging stewed atawa dimasak - kitu deui anu hadé diserep. Sanajan kitu, pilihan ieu teu nyaluyukeun olahan na pikeun sakabéh kali. Pikeun tabel festive awewe nu boga imah biasana dilayanan digoréng atawa dipanggang dina oven, beautifully dipapaésan piring daging, mess sabudeureun kalawan yén dina weekdays maranéhna saukur teu boga waktu.

Salah sahiji pilihan pang populerna di kumaha nyiapkeun daging for geus lebaran teh - Panggang dina oven dina hiji sapotong. Resep ieu cukup basajan nedunan, tapi merlukeun yén daging éta kualitas luhur, tanpa corétan. Candak sapotong daging (sapi, daging babi, domba) timbangan ngeunaan hiji kilogram-satengah. Anjeun bisa meuli daging, tapi sababaraha cooks nyarankeun nyandak daging on balung: cara eta meunang rasa pangalusna, sajaba, balung bakal mindahkeun salajengna panas kana sapotong, sarta éta hadé pikeun tumis tuntas.

Nyiapkeun daging ka Panggang rupa-rupa cara. Sababaraha cooks nganjurkeun pre marinate eta pikeun hiji jam pikeun ngaronjatkeun palatability jeung ngagancangkeun goreng. Ieu tiasa make campuran anggur garing sarta jeruk nipis, mayonnaise kalayan rempah atawa malah adjika. Batur nganjurkeun saukur mieun lisah potongan luhureun campuran tipung jeung mustard garing, dibawa dina jumlah sarua. Aranjeunna digosok kana daging, lajeng cabé jeung uyah-Na. Kalawan metoda ieu potongan luhur ngawujud garing.

Oven dipanaskeun nepi ka 240 derajat. A sapotong daging sumebar dina loyang, greased, atawa dina grill dina, nempatkeun baki di handap. daging anu asak pikeun 20 menit, lajeng suhu ieu lowered ka 190 derajat, sarta kitu sotéh dina oven dugi siap (ngeunaan hiji satengah jam). Périodik, éta precipitated tuang jus. pilihan kirang troublesome - mungkus daging di foil: dina hal ieu kudu dihapus pikeun 15 menit saméméh tungtungna goreng masakan pikeun ngabentuk kulit a.

Daging Stroganoff atanapi Boeuf Stroganoff - pilihan sejen cocog pikeun jalma anu museurkeun cara masak daging ka sémah datangna. resep ieu téh alus bisi maranéhna datangna ujug-ujug jeung waktu nu anjeun boga pisan saeutik. daging otot sadayana atawa wewengkon ipis (0,5 kg) anu potong buah leutik tur discourage. Sanggeus éta maranéhanana motong "strips" - lila sarta potongan sempit. Dicincang jeung goreng dua bawang leutik, tambahkeun kana bawang dicincang jeung sprinkled kalawan uyah jeung cabé daging. Tumis sagala bari diaduk keur 5-6 menit. Sanggeus éta, daging anu sprinkled jeung tipung lajeng tumis pikeun 2-3 menit. ¾ cangkir krim haseum ditambahkeun, diaduk jeung quenched kalawan ngeunaan 5 menit. Garnish fed pindang atawa kentang nu Sprinkle bumbu, goreng henteu. resep ieu merlukeun pisan saeutik waktos na téh boga mangpaat pikeun jalma anu teu nyaho kumaha carana masak daging rusuh jeung ngeunah lamun tamu aya di doorstep nu.

Asli na pilihan unggul - daging dina hiji jaket bulu, resep nu teu pisan nyusahkeun, tapi kudu tinker. A pound tina babi dikumbah jeung potong alit, keureut ipis, nu kudu ngamen alus pareum. Oiled loyang sarta nyebarkeun éta dina daging, cabé jeung uyah. Topped kalawan sliced bawang satengah cingcin sarta ditumbuk bawang bodas, lajeng - lapisan kentang, nu pre-potong keureut ipis leutik sakumaha keur frying, atawa digosok dina grater kasar. Kentang sliced keureut nyebarkeun tomat, jeung nu Anjeun hoyong cabut kulit. Unggal lapisan kedah cabé jeung uyah. Di luhureun sagala hal richly lubricated kalawan mayonnaise. Dipanggang daging dina jaket dina oven salila kira sajam dina suhu 180 derajat. Pikeun 5 menit nepi ka asak naburkeun luhur kalayan kéju grated teras nahan pan deui dina oven jeung ngalembereh kéju anu.

Resep ieu cocog pikeun jalma anu mikir kumaha carana masak aslina daging jeung metot ka reueus pisan sémah kalayan bakat kuliner maranéhanana. Usaha tina Jeng imah, masak hidangan a, ulah balik unnoticed, sarta para tamu bakal apal jeung pelesir Gala malem diayakeun pikeun tabel sampurna disetel.