Kumaha carana masak Hayam Chakhokhbili

Sual cara masak chakhokhbili kana piring saloba mungkin di garis kalawan resep aslina masakan Georgian, nu nanyakeun diri loba ibu rumah tangga anu rék kaget babaturan anjeun sarta kulawarga hiji piring anyar nikmat. Dina awalna, hiji piring nasional disiapkeun éksklusif ti pheasant. Dinten, sadaya resep modern for hayam masak dituduhkeun. Sanajan kitu, sanajan kanyataan yén hayam, kawas pheasant a, kaulinan henteu hayam chakhokhbili daging sampurna ngahias sagala tabel libur.

Ku kituna, urang kudu:

• home hayam - 1.2-1.5 kg;
• Bawang (preferably beureum) - 3-4 lembar;
• tomat badag seger - 5-6 lembar;
• Bawang bodas - 3-4 cengkéh;
• cabe beureum (akut) - 1 Unit;
• Basil - 1 beam Medium;
• coriander - 2 beam;
• bumbu "ngaluncat-suneli" - 1 séndok;
• mentega - 1 st.lzhka;
• Uyah - rasa.

Nyiapkeun chakhokhbili Hayam Georgian, hadé nyandak imah hayam, éta naon cooks profésional anu disarankan pikeun anjog. manuk kedah tuntas ngumbah duanana luar sarta jero, saeutik garing lajeng potong buah tina portioned rata.

pan garing tanpa minyak jeung tempat dina kompor panas kuat. Di pan panas akurat iklas kaluar potongan hayam jeung ngagoreng salila kira sapuluh - lima belas menit. Inget ngahurungkeun hayam, atawa daging pan panas garing bakal kaduruk kacida gancangna.

Kiwari éta giliran tomat. Pra-dikumbah sayuran kudu taliti dipisahkeun tina kulit. Nyieun cukup gampang, a incision saeutik perlu unggal tomat, lajeng douse eta kalawan cai sarta mesek ngagolakkeun ngan cukup pikeun béntang. Diolah sahingga tomat potong batu leutik tur nambahkeun kana hayam. Langsung saatos eta seuneu bakal nampik rada na simmer eusi pan salila kira sapuluh nepi lima belas menit.

Bawang pikeun masak chakhokhbili diperlukeun dina nomer rada badag, anu bulbs kudu dipotong kana satengah cingcin na ngagoreng di pan misah ditambah mentega. Bawang urang kudu meunang hiji hue emas geulis. Sakali bawang geus siap, tambahkeun ka hayam. Ayeuna, nutupan pan ku tutup sarta simmer pikeun kira satengah jam dina panas low. Sateuacan urang mindahkeun jauh ti kompor sarta ninggalkeun piring nu "nyocogkeun" - pastikeun yén cair dina pan kuantitas kacukupan. Lamun Anjeun mikir yén jumlah ieu teu cukup, eta leuwih hade pikeun muterkeunana aman, tambahkeun ka dina loyang jumlah leutik cai pindang atanapi satengah sagelas anggur beureum. Teu nyaho eta saha cara masak leres chakhokhbili meureun satuju yen anggur hijina pikeun ngalengkepan rasa piring, nambahan bungbu ka eta.

Nalika satengah jam ditangtayungan pikeun hidangan masak, baris datang ka tungtung, bakal giliran of greens sarta rempah. Barina ogé, kumaha carana masak chakhokhbili tanpa ieu bahan éndah? Foliage, prewashed obsushennuyu na finely motong. Bawang bodas cengkéh leuwih hade teu motong sareng péso, sarta dialirkeun masher, sangkan rasa bakal richer tur leuwih harmonis. Beureum cabé panas finely rendang sanggeus milih kaluar sagala siki. cooks ngalaman, advising - kumaha carana masak chakhokhbili, mangka dianjurkeun teu maranéh ngalalaworakeun kana éta Basil seungit tur cilantro, disebutkeun anjeun ngajalankeun résiko moal piring Georgian asakan, sakumaha biasa hayam Stew. Ayeuna anjeun bisa nambah hops-suneli jeung uyah dahareun urang. Menit di tujuh atawa dalapan pan bisa dikaluarkeun tina seuneu jeung ka nelepon ka méja sakabeh kulawarga, nu geus, pasti, éta geus lila languishing di antisipasi.

Ayeuna nu nyaho kumaha carana masak Hayam chakhokhbili sarta bisa mangga babaturan anjeun sarta kulawarga ieu piring stunningly nikmat masakan Georgian!