"Lobio buncis beureum" resep.

Lobio mangrupakeun lada tradisional masakan tina Georgian asakan tina kacang, well-dipikawanoh tur dipikacinta, ku jalan, jauh saluareun Kaukasus. Resep lobio buncis beureum nyaéta resep masakan Georgian nasional. Kacang - éta henteu ngan hiji sumber protéin cageur, éta, mimiti sagala, murah, affordable, sarta pisan bergizi, éta mindeng substitutes pikeun vegetarian jeung jalma anu keur puasa, produk daging. Dina kacang, kitu ogé dina daging, rupa-rupa vitamin sarta mineral, sarta protéin, nu jadi beunghar legumes leuwih gampang diserep ku awak ti daging "beurat".

Lobio tina kacang beureum, resep nu ngalibatkeun rempah panas sarta bawang bodas Tapi ogé ogé diserep. Nyiapkeun hiji piring tina kacang geus asak buncis. Ngarah gancang asak, maranéhanana kudu tos soak salila sahenteuna genep jam, sarta malah hadé pikeun sakabeh wengi. Antukna, lamun kamungkinan, anjeun perlu sababaraha kali nepi ka ngarobah caina. kacang buncis Iterate hadé sanggeus aranjeunna geus lain ka handap dina caina, jadi hadé janten retakan ditingali na "sores".

kacang pindang handapeun si Udung ditutup dina panas low pikeun sababaraha jam. Kadang-kadang dina mangsa masak pikeun nambahkeun cai salaku cair gancang ngejat, sarta kacang tiasa langkung padet. Pikeun lobio buncis hade dicerna kacang, supaya sabagian séréal malah rubuh. rasa Lobio ieu bisa dihontal ngaliwatan rupa-rupa rempah Georgian, kavling bawang, bawang bodas, tomat asak. Pikeun lobio buncis beureum, resep nu bisa rupa-rupa gumantung kana locality sarta wewengkon tinggal, paling ilahar dipake coriander husus, daun seledri, Basil, peterseli, leek, Dill. Tina rempah anu sampurna pikeun peppers béda - hideung, beureum, bodas, hops-suneli, saffron, cengkéh, bawang bodas garing. Ku jalan kitu, anu dietary piring tina kacang bakal lobio tina kacang héjo, nu dijieun tina peuteuy kacang héjo ngora. resep nya nu saeutik béda ti lobio tradisional, iwal dina kacang paling dewasa.

Lobio resep kacang beureum

Pikeun akut piring Georgian nasional pikeun opat jalma butuh:

- kacang beureum - a pound;

- bawang - dua huluna badag;

- minyak nabati - opat sendok;

- coriander seger - a beam leutik;

- cabe beureum panas - salah pod;

- cuka anggur beureum - tilu sendok;

- Bawang bodas - opat cengkéh;

- taneuh cabe hideung, taneuh coriander, uyah - rasa.

Dikumbah kacang beureum, pre-soaked dina sapeuting cai tiis, nempatkeun masak dugi rengse. Nalika kacang jadi lengkep lemes, ngagabung dina cai sésana, dugi kaldu moal tuang kaluar, ninggalkeun eta dina loyang. Bawang finely motong na goreng dina minyak dugi coklat emas. Tambahkeun asak dugi kacang lembut. Mesek jeung naksir nu chesnokodavilku bawang bodas. Campur dinya jeung uyah, giling coriander, cilantro melkoporublennoy na cuka anggur. Tambahkeun sakabéh campuran kana pan frying kalawan Nyiapkeun lobio. Ngaduruk cabe beureum cut kana kuadrat leutik, nyoplokkeun pre-siki. Cabé kudu ditambahkeun kana lobio siap-dijieun yén anjeunna masihan seungit, tapi teu nyieun piring nu teuing panas.

Sababaraha cooks nambahkeun walnuts lobio kacang beureum, resep ieu teu kirang menarik, piring nu janten rasa piquant jeung nikmat. Jang ngalampahkeun ieu nyokot sagelas walnuts, aranjeunna pulas ngaliwatan hiji coet daging jeung diluted kaldu nu kacang asak. Mun keur sababaraha alesan geus dihijikeun kaldu atawa teu hayang make eta, bisa diganti ku pasangan tina tomat, peeled na grated dipaké. Gantina cuka, Anjeun oge bisa make tkemali jus. Bon appetit!